Briemm — Restaurant in La Rochelle

Quelle découverte extraordinaire nous avons faite à L'houmeau près de La Rochelle! Le bistro gastronomique de Brice & Manu est un véritable bijoux de bout en bout. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec chaleur et enthousiasme, donnant le ton à une expérience culinaire inoubliable.

Tout d'abord, parlons de l'ambiance. C'est confortable et chic, avec une atmosphère accueillante qui vous met instantanément à l'aise. L'attention portée aux détails dans la décoration est remarquable, créant un cadre parfait et a l'image des proprietaires.

Maintenant, parlons de la cuisine. Oh, par où commencer? Chaque plat qui a orné notre table était une œuvre d'art, à la fois visuellement époustouflante et débordante de saveurs. Il est évident que le chef Brice est un artiste culinaires passionné par son métier. De la présentation exquise aux ingrédients frais et locaux, chaques bouchée était un véritable régal pour tous les sens.

Et n'oublions pas le service. Manu et son équipe sont des professionnels consommés, offrant un service de première classe avec un sourire sincère. Ils ont tout mis en œuvre pour s'assurer que nous avions tout ce dont nous avions besoin et que notre expérience culinaire était rien de moins qu'exceptionnelle.

En résumé, le bistro gastronomique Briemm est une véritable pépite dans le paysage culinaire de La Rochelle. Que vous soyez un habitant cherchant votre nouvel endroit préféré ou un visiteur explorant la région, faites-vous une faveur et réservez ici. Vous ne serez pas déçu. Nous avons hâte de revenir et de nous régaler de plus de délices. Bravo, Brice & Manu, et merci pour une journée vraiment...

Malheureusement assez décevant et cher pour la réalité des plats. Peu raffiné et manque de consistance. Une quenelle de moutarde sans intérêt dans une entrée, un poisson trop cuit à 26 euros, un accompagnement de légumes dit printanier avec 4 pommes de terre grenailles et 4 piments (plus destinés à donner de la saveur à une sauce qu'à se manger grillés) et une tarte qui n'en est pas une (un appareil oeuf beurre sucre amande avec des fruits est un gateau) avec une compotee de fruits grossière pour un dessert à12 euros c'est limite. Pour finir sur une note positive, le cadre est agréable et le service est rapide.

En réaction à votre réponse bien trempée, mais laissant peu de remise en cause de votre part, j'ai modifié mes notes car, vous avez raison, ce n'est effectivement pas très encourageant. Ma forte déception a emporté ma bienveillance, donc je rectifie à la lecture de votre réaction! Pour la cuisson et l'accompagnement, c'est malheureusement bien la réalité, et c'était vraiment LE plus décevant. Pour le reste, c'est à l'appréciation de chacun. Il ne m'a pas semblé que la qualité des plats (goûtés) soient en adéquation avec le prix. Par ailleurs, nous n'avons pas ete interpellé sur l'appréciation au retour des assiettes... Bonne...

Absolument conquis par notre dîner entre amis dans ce restaurant ! L'objectif principal était de se régaler avec la fameuse côte de porc pour deux, et le résultat a été au-delà de nos attentes : une véritable merveille ! Mais la satisfaction ne s'est pas arrêtée là, car de l'entrée jusqu'au dessert, tout était absolument délicieux et préparé avec soin. Un grand bravo également pour l'accueil chaleureux et le service attentionné qui ont rendu cette soirée encore plus agréable. Une adresse que nous recommandons vivement, et où nous reviendrons sans hésiter ! Le restaurant BRIEMM porte bien son nom ! De l'entrée au dessert, chaque plat était à la fois Bon et Raffiné. Les saveurs étaient Irrésistibles, les présentations Exquises, et l'ambiance générale du lieu était tout simplement Magnifique. Pour couronner le tout, l'expérience fut Merveilleuse de bout en bout. Un véritable sans-faute qui mérite...