Maison Madlin — Restaurant in La Rochelle

Un accueil chaleureux pour ce nouveau restaurant qui apporte de la fraîcheur à la mignonne petite ville de Nieul sur Mer ! Marta et Philippe vous accueillent du mercredi au dimanche midi.

Cuisine française et d'Amérique latine, fait maison, de qualité, avec un savoir-faire gastronomique. On peut y découvrir des plats parfois méconnus les yeux fermés, tout y est délicieux. La salle est petite et conviviale, possibilité de s'asseoir au bar pour observer le chef Philippe, qui est très sympathique et aime partager son amour pour les bonnes choses. Marta nous sert toujours avec le sourire, elle saura vous conseiller et vous expliquer chaque plat avec son bel accent qui chante. Même le pain est délicieux. C'est un service à taille humaine, on s'y sent comme à la maison.

À ce jour, le menu du midi entrée plat dessert est à 28€, le entrée plat ou plat dessert à 22€, le plat du jour 17€. Le menu du soir est à la carte. Ils font aussi de très bons cannelés à emporter, au dulce de leche, ganache chocolat blanc et framboise, caramel beurre salé...

Il y a une large terrasse le midi pour profiter du soleil, qui sans doute sera aussi disponible en été. Les groupes sont aussi les bienvenus, nous avons été très bien reçus à 6 personnes le soir, réservation conseillée. Parking gratuit tout autour, de nombreuses places.

J'y suis allée 2 fois depuis l'ouverture récente et j'y retournerai volontiers. C'est un restaurant qui gagne à être connu et qui a le mérite d'oser quelque chose de différent dans une région qui s'ouvre peu à peu sur...

Quelle soirée mémorable à la Maison Madlin ! Dès l’accueil, l’ambiance chaleureuse et le professionnalisme de l’équipe mettent tout de suite à l’aise. Chaque plat était une véritable découverte : des saveurs équilibrées, des ingrédients d’une fraîcheur remarquable, et une présentation digne d’un grand chef (d’ailleurs Philippe est réellement Chef!). Mention spéciale pour le fois gras, une explosion de douceur qui a démarré le repas en beauté. Le service est irréprochable, attentionné sans être envahissant, et les conseils sur les vins locaux ont parfaitement accompagné notre dégustation. Un sans-faute du début à la fin qui donne envie de revenir sans hésiter. Un grand bravo à Philippe et Marta pour cette expérience culinaire...

Lovely meal. Great hosts. A French chef and a Brazilian host, makes a great vibe and amazing food combinations. They have lived and worked in various countries including Chiswick in London. Lovely to hear their thoughts on...