La Braise Dorée Bourgoin-jallieu — Restaurant in La Tour-du-Pin

05/01/2022: Mon avis respectant les règles a été supprimé comme "dangereux, choquant, ou dégradant". Je le republie, je demanderai a la seconde personne de venir donner son avis en cas de nouvelle modération.

01/01/2022 : table de deux personnes

A la recherche d’un restaurant pour se faire un bon steak frites. Le nom et la photo nous a donc attiré de suite. Le menu est court propose en premier entrecôte ou faux filet donc parfait, ça va être plat maitrisé… non !

Points négatifs: le restaurant n’était pas chauffé, on a du garder la veste, et il y avait un seul bain d’huile entre deux tables… une fois à table on commande de quoi prendre un apéro, mais non ici la viande s’accompagne de soda ou d’eau… alcool interdit. la cuisson n’avait rien de braisé et n’a pas été respecté. les frites sont bien maisons mais molles et vraiment graisseuses (température? Huile? Variété) la sauce en supplément est industrielle pas de note à moins de fournir son mail et nom… sur un TPE nextgen

Points positifs: -la personne qui gère la salle et toutes les livraisons étaient plutôt agréable -le mobilier

Conclusion : le rapport qualité/prix n'est pas au rdv, la description du lieu n'est pas conforme à...

Endroit convivial, avec des très bons sandwich maison. La gérante est très accueillante et chaleureuse, les assiettes bien garnies et joliment présentée.

Par contre je n'ai pas apprécié au moment de passer à la caisse d'apprendre que la boisson soit disant inclus dans le menu ... ne l'est pas ! Car cest une boisson Breeze et que d'après l'établissement elle est exclue du menu.. ? Et personne ne nous le signale .... on nous demande ce que l'on souhaite boire car la boisson fait partie d'un menu, on nous sert la boisson pour après la facturer en sus! C'est étrange comme méthode..... bref au final pas moyen de l'inclure dans le menu donc on est partie avec une boisson, elle incluse dans le menu. Ce serait donc bien même professionnel de signaler que ces boissons ne font pas partie des menu et aussi de le dire oralement... ça éviterait ainsi de passer 10mn à la caisse.

Puis autre point d'amélioration, le poulet ... apparemment il faut préciser au téléphone que nous souhaiterions manger du poulet ce qui est la spécialité de l'établissement.. Donc pensez à le signaler...

Je m'y suis rendu un jeudi soir, vers 20h30, sans réservation pleins de clients venaient de finir de manger, on a trouvé de la place directement. Je pense que le weekend c'est mieux de réserver avant de venir, pour ne pas attendre. Prenez le temps de vous poser dans cette ambiance conviviale, avec une serveuse souriante et qui sera attentive à vos besoins. Les produits avec lesquels ils cuisinent sont de qualité (et avec des producteurs locaux), le travail du cuisinier est vraiment qualitatif. Rien à redire, surtout pour le prix! Excellent rapport qualité-prix. PS: N'hésitez pas à manger avec les doigts ! (Ça change vraiment le goût et le plaisir) , j'ai pris une brochette de poulet braisé, encore meilleur quand on pose la fourchette, on l'a roule dans la galette, un petit tour par la sauce et hop,...