Que dire sur ce restaurant-hôtel, Le Relais du Catey, ce nom me parait familier puisque que je connais une personne connue du nom de Kotei. Peut-être que c'est son restaurant ? Nous le savons guerre. L'acceuil reste très minimaliste, je m'explique, un simple bonsoir pour ma part vu l'heure a laquelle je me suis présenté, mais un simple bonsoir très chaleureux qui me rappel la petite boulangère quand j'étais mioche. En sah to sah, le coca bien frais chacal êtait bien frais chacal, Le mini bar ? Etais-ce un mini bar ? ou une boite de nuit parisienne dans le 48ème ? Des boissons ainsi que de l'alcool à tout va ! J'étais présent avec un riche milliardaire chinois possédant AliExpress. Il était très comblé. Il m'a fait remarquer que la chambre de 120cm était très petite pour sa cellule-mère. La catharsis est le fait d'expurger les sentiments par la terreur et la pitié. Le menu présent le menu était bien designer, les couleurs me rappelaient la gaypride ainsi que le mini bar boite de night. J'ose espérer encore que Brice de Nice allait se rendre en personne dans la cave a vin. Le burger nommé "6-10 9-3" était une tuerie, je ne fais pas référence aux événement passé durant la seconde guerre mondiale. J'étais impressionné, les toilettes possédaient des jets d'eaux permettant de nettoyer de fond en comble l'anatomie humaine. La douche, spacieuse et élégante, pouvait accueillir Pierre Menès, je pense que c'est l'une des seules au monde, hormis la sienne. Le lit, que dire de cette merveille du monde, merci mon Dieu ! Je n'ai jamais aussi bien dormis que la suite présidentiel d'Albanie ! Le lit, je pense que le matelas provenait de la fameuse enseigne de matelas "Emma Matelas" ? J'espère obtenir une réponse du propriétaire pour qu'il puisse me confirmer cela. La télé OLED 4K Retina XDR Dolby Vision condensé à 4,25Ghz était un pur plaisir pour jouer a Fortnite entre bon vieux copain. Je n'avais pas peur de me faire voler mes affaires puisqu'il y avait un coffre fort plus fort que le fort de Fort Boyard. Le code était 2-2-4-2-1-9-3-9-1 pour les plus perspicaces du web. A la fin de mon séjour dans ce magnifique lieu de renommé mondiale, je suis resté sans voix, tout était parfais. Un mot a dire ? Bulldozer. Un Hotel ? Trivago. C'est un 10/10 ! J'espère y remettre les...
Read moreRemarquable à tous points de vue.
Ce qui percute en première impression, c'est bien sûr le cadre de cette grande bâtisse qui allie le charme des vieilles demeures à la modernité d'aménagements plus contemporains, dans une ambiance feutrée.
Le personnel, ensuite, est à l'aune de la qualité des mets qui vous sont servis. Discret, présent, attentif, efficace et toujours souriant. Malgré le rythme soutenu que l'on devine au nombre des salles à servir, les serveurs sont agréables et ne laissent rien transparaître, dans une tranquille efficacité.
Les plats, quant à eux, sont savoureux et originaux sans en faire trop.
Le foie gras poêlé est servi avec un accompagnement d'une parfaite justesse. Les saveurs s'équilibrent et s'entremêlent dans une association idéale entre la puissance du foie gras, l'amertume de l'endive atténuée par la sauce légèrement sucrée et la douceur du toast au pain d'épices.
L'omble chevalier, apparemment plus classique, repose sur un risotto de camargue qui le complète agréablement. L'on a toutefois la surprise de découvrir une préparation d'omble mousseuse sous un biscuit toasté et, marque de la qualité du plat, le toast, lorsque l'on le coupe, n'écrase pas la mousse comme l'on pourrait s'y attendre.
Je tairai la surprise du plateau de fromages pour ne rien gâcher : la profusion rend le choix difficile.
Le dessert quant à lui, est à mi-chemin entre le péché d'originalité et celui de gourmandise.
Malheureusement, perturbés par la proposition (déclinée) de cafés, nous avons totalement fait abstraction des mignardises qui eussent dû clore cette agréable expérience. Point de problème sans solution, le personnel a immédiatement proposé de nous les placer dans une boîte sans se formaliser de notre faux départ.
En somme, si le cadre et la qualité des mets sont à la hauteur de ce que l'on est en droit d'attendre de ce genre d'établissement, le service crève les plafonds en termes d'accueil, d'efficacité et de...
Read moreProper, traditional French hotel very close to, about 7 minutes, but peacefully away from the motorway. Fantastic dinner with lovely staff - you could just go for the cheese trolley!! Easy off road parking. Good value fuel at the Carrefour about halfway between the hotel and the motorway. We would happily stay again, and will if we need a stop in this area. It was just lovely to really feel like we were in France and our holiday had properly started, rather than staying at say an Accor hotel beside...
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