L'Auberge Gonflée — Restaurant in Largentière

L’expérience que nous avons vécue dans cet établissement fut, hélas, largement décevante. Le seul point réellement positif que nous retiendrons concerne le service : le serveur qui s’est occupé de nous était d’une gentillesse remarquable. C’est d’ailleurs uniquement grâce à lui que nous avons consenti à attribuer une deuxième étoile.

En revanche, la qualité des plats était tout simplement inacceptable. Seule la viande de porc a su tirer son épingle du jeu ; pour le reste, la déception fut totale. Nos deux enfants avaient commandé des steaks accompagnés d’une sauce au poivre. Les deux morceaux de viande étaient impropres à la consommation, présentant une odeur et un goût évoquant un fromage fortement fermenté. Quant à la sauce, elle n’avait de « poivre » que le nom : il s’agissait manifestement de simple crème fraîche vaguement poivrée.

Lorsque nous avons signalé le problème et retourné les assiettes, la réaction du patron fut d’une agressivité aussi surprenante que déplacée. Loin de reconnaître le moindre tort, il nous a affirmé que la viande était irréprochable, ajoutant même que le chef lui-même dégustait les mêmes assiettes à ce moment-là. Ce dernier s’est ensuite présenté à notre table pour proposer une alternative, tout en réitérant que les steaks étaient d’une fraîcheur indiscutable.

À notre demande, le serveur a goûté la sauce, et a reconnu que sa composition relevait clairement de l’abus. Une nouvelle version nous a alors été proposée, cette fois-ci réalisée à base de maïzena, de beurre, et de poivre — une tentative qui, hélas, s’est révélée tout aussi insipide (et gluante).

À cela s’ajoute un cadre peu engageant : l’hygiène laisse sérieusement à désirer. Nous avons pu constater la présence d’un chat dormant sur les dessus de table, à l’intérieur même du meuble prévu pour cet effet, ainsi qu’un cendrier plein trônant sur le comptoir du bar.

En somme, si les serveurs sauvent l’expérience par leur amabilité, le reste : qu’il s’agisse de la cuisine, de l’attitude de la direction ou de la propreté des lieux, invite clairement à passer son chemin. En plus on en a eu pour presque 200 balles pour 8 sans...

Repas catastrophique !!!! Ce restaurant était une étape incontournable de tous mes séjours en Ardèche et j'ai toujours recommandé à tout le monde de s'y rendre. C'est pour cela que je m'y suis rendu avec ma famille, les yeux fermés. Quelle erreur !!! Nous commandons donc 3 menus de cochon à volonté et un plat de ravioles. Les ravioles n'étant pas disponible un samedi soir , un quatrième menu cochon vient le remplacer ( menu qui a pris une augmentation de 5€ par personne depuis l'année dernière et s'élève donc à 27,50€/personne). Le plat collectif arrive avec une seule patate par personne et une poignée ridicule de ratatouille. Le plat de cochon était constitué uniquement de gras et de morceaux IMMANGEABLE ! Je me rend donc discrètement à la rencontre du responsable et lui explique la situation, il nie immédiatement la véracité de mes propos mais va me chercher un autre plat, en revenant il considère mes propos en me disant que c'était un plas constitué que de gorge... Le nouveau plat lui était quasiment le même avec des os de côtes en supplément.... Les plats sont donc repartis comme ils étaient venus car immangeables de nouveau. Je retourne discuter avec le responsable. Ce dernier m'avoue que le restaurant a était repris, ce qui me donne une totale explication à notre déception, mais il se permet de critiquer les anciens propriétaires ( alors qu'ils étaient au top ) Arrive le moment de régler la notes : je lui demande un geste commercial vu que nous n' avons rien mangé, il refuse catégoriquement de l'accorder ... La discussion se prolonge jusqu'à ce qu'un autre employé soit appelé. Ce dernier nous interpelle en nous disant qu'il était formé aux art martiaux, pour nous menacer ... La présence de mon enfant m'a fait garder mon calme j'ai donc régler la note aux alentours de 150€ en acceptant de me faire littéralement VOLER !

Si vous êtes dans le coin et que vous souhaitez passer un agréable séjour ne venez surtout pas dans cet établissement !!!

Mes pensées vont vers tout les touristes qui vont se faire...

Situé en bordure de route, le cadre à l'extérieur n'est pas vilain mais assez bruyant vu les jeux d'enfants à proximité, à l'intérieur rien d'extraordinaire hormis les tables qui sont collés les unes aux autres et dont le nombre paraît très conséquent au vu du nombre de serveurs. Accueil correct à l'entrée servant de bar et après ça se complique. Carte très chargée pour pouvoir proposer une cuisine de qualitée et cela se vérifie. Cuisine très moyenne pour le menu à 25€, terrine soit disant "fait maison" plutôt correcte accompagnée d'une salade verte et lardons en entrée. Rien d'exceptionnel. En plat, le fameux cochon grillé que j'attendais avec impatience.. Un plat de viande sèche car trop cuite ou réchauffé et pourtant à peine chaude, accompagné par une pomme de terre au four sauce industrielle mais correcte pour l'accompagner et une purée de légumes fondue et baignant dans l'huile (pour éviter qu'elle ne colle pendant des heures au fond de la gamelle en cuisine), vendue pour une ratatouille maison. Les photos postée sur TripAdvisor sont assez parlantes du genre de cuisine qui ne serait même pas acceptable dans une cantine d'entreprise. Grosse déception pour le prix. Nous n'iront pas jusqu'au dessert car après 30 minutes d'attente avant qu'un serveur vienne débarrasser le plat, nous n'avions plus aucune envie de passer 5 minutes de plus dans cet établissement. Le groupe de serveur bien que plutôt sympathique et jeune manque de professionnalisme et paraît totalement débordé compte tenue du nombre de table à servir. Un bon conseil: ne regardez même pas le panneau en passant, l'Ardèche étant si riche au niveau gastronomique, qu'il serait trop dommage de lui faire une...