LE JARDIN DES SECRETS — Restaurant in Largentière

Un Jardin des plaisirs !

Sur recommandation d’amis nous nous sommes rendu pour dîner au Jardin des Secrets à Grospierres. A nôtre arrivée nous sommes conduit via la salle intérieure du restaurant vers nôtre table située à l’extérieur mais à l’ombre de grands parasols et de superbes arbres. Une jolie cascade et un petit cours d’eau apporte une note de fraîcheur bienvenue (en cette soirée à plus de 30 °). Cet espace aquatique sépare judicieusement la cuisine (où l’on aperçoit le chef oeuvrer) de la magnifique terrasse faite de belles pierres sur plusieurs niveaux, le tout baignant dans un écrin de verdure. Le décors est posé, mais le repas va-t-il être au niveau ? Et bien oui ! Et même tout à fait comblé. A commencé par le service qui fut absolument irréprochable : Le sourire constant, les petits mots sympas, une attente tout à fait raisonnable entre les plats et les petites attentions qui sont des vrais plus (par exemple, la proposition de glaçons durant le repas). Quant au dîner, ce fut un véritable régal du début à la fin ! Nous avions choisi le menu du chef (à 39 €) et dès l’apéro on s’est vu offrir quelques toasts accompagnés d’une délicieuse tapenade. En entrée nous avons opté pour le saumon fumé et sa salade de pommes de terre aux avocats qui nous a enchanté les papilles (il y avait 4 mets proposés). Ensuite, s’agissant du plat (là encore 4 possibilités) mon épouse a choisi l’effiloché de raie (qui lui rappelait un grand moment culinaire en un autre lieu et un autre temps...) Ce fut ici divin en tous points (présentation, saveur, quantité). Pour ce qui me concerne, je me suis laissé tenter par le magret de canard / gastrique aux nectarines et son risotto d’épeautres. Une très belle assiette garnie de cinq belles tranches de canard (cuisson parfaite) et puis d’un accompagnement pléthorique où les multiples saveurs se marient merveilleusement. Absolument succulent ! Pour le final (4 propositions + fromages + éventuelles coupes de glaces), madame a pris le brownie noix chocolat et moi, le dessert du jour lesquels sont venus clôturer cet excellent moment (d’un peu moins de 2 heures)… A l’image de ce dîner : délicieusement, copieusement. Alors, évidemment nous recommandons et pour nôtre part, c’est sûr que nous reviendrons lors de nos prochaines vacances.

Pour la petite histoire, ce soir là, Le Jardin des Secrets nous en a révélé un (secret). Et ce, tout à fait fortuitement ! Hé oui, le chef et une partie de « son » staff venait d’un autre établissement que nous avions fréquenté par le passé, lequel nous avait laissé aussi un très très agréable souvenir. Pensant retrouver sa si bonne carte et sa délicate cuisine, nous y sommes naturellement retourné. C’était une semaine avant notre venue au Jardin des Secrets et bien sûr, sans savoir qu’il avait quitté la maison il y a quelques mois. Au passage nous avions été beaucoup déçu tant sur le plan du service que par les choix figurant au menu mais surtout par la qualité des mets plus du tout au niveau des années précédentes.

C’est donc par le plus grand des hasards et avec grand bonheur que nous avons retrouvé « nôtre » chef devenu propriétaire de ce jardin enchanteur. Un chef que nous avons rencontré et qui nous a même accordé quelques minutes de son précieux temps pour nous parler un peu. Nous avons également conversé un petit moment avec son épouse affable, souriante et très avenante.

En résumé, nous avons passé un merveilleux moment gastronomique et de convivialité dans un superbe cadre, le tout pour un prix tout à fait raisonnable de 100 € (apéro et vin compris). Bref que de plaisirs dans ce jardin !

Alors, évidemment, nous y retournerons (rien que pour ça, vivement les vacances 2026 !...) et bien sûr nous...

Terrasse sympa. Serveurs pas toujours très agréables. Thon en entrée plutôt correct. Sole en plat absolument exécrable... J'aurais préféré qu'elle n'ait aucun goût ! Certes, le menu (Entrée + plat) n'est pas très onéreux (26 €), mais quand même...

Bonjour,

Je ne vois pas d'autre endroit pour vous répondre, alors je vais le faire à la suite de commentaire. Effectivement le goût est assez subjectif. Il est donc possible que d'autres personnes apprécient la sole, mais personnellement j'ai détesté. Une appréciation est de toute manière toujours subjective non ? Vous n'avez reçu que des retours positifs sur vos produits. Et je suis de mauvaise foi ? Pensez-vous sincèrement que toutes les personnes vous disent ce qu'elles pensent réellement ? Par exemple, il m'arrive régulièrement, comme plein de personnes, de dire que j'ai apprécié un repas alors que ce n'était pas le cas. Simplement parce que je n'ose pas ou n'en ai pas le courage. Parfois, il m'arrive de le dire aussi, mais pas toujours. Au niveau de l'amabilité, deux serveuses ne nous ont pas dit bonsoir et n'étaient franchement pas de bonne humeur (ce qui peut arriver, mais ce qui n'est pas agréable). Vous me jugez de mauvaise foi car j'ai mis le même avis sur Tripadvisor. Pardonnez-moi de bien vouloir avertir de ma mauvaise expérience au sein de votre restaurant. Je suis ravi de pouvoir lire des commentaires avant de me rendre quelque part donc j'estime que le moins que je puisse faire est de rendre la pareille. Si je mets le même avis sur La Fourchette, penserez-vous que je serai encore plus de mauvaise foi ? ;) Il est très facile de démonter des commentaires pour rassurer vos futurs clients. Et, bien évidemment, mon commentaire n'engage que moi. Néanmoins, comme vous l'aurez compris, je ne recommande franchement pas...

Wir waren in den letzten zwei Jahren sechs Mal mit stets 4-8 Personen im Jardin des Secrets, zuletzt Anfang April 2023. 2021 und 2022 waren wir sehr zufrieden: Der Service war gut, besonders die etwas ältere langhaarige Kellnerin. Das Essen war frisch und die kleine Karte bot sehr unterschiedliche Gerichte. Besonders der große Salat mit gebratenem Ziegenkäse und der asiatische Thunfisch waren hervorragend (Thunfisch sowohl als Hauptspeise als auch die Tataki Vorspeise). Lammhaxe auch sehr gut. Dass der langweilige Schweinespieß mit Pommes so teuer war, nur weil er von einem Gestell baumelte, nahmen wir in Kauf, weil das den jüngeren Kindern gefiel. Die Preise waren allerdings schon 2021 grenzwertig für den Gegenwert - wenig unter Paiolive. 2023 war auf dem großen Salat nur noch 1 Ziegenkäse statt 2, das Dressing war viel zu wenig und nicht aromatisch. Die Portion Thunfisch war deutlich kleiner und lieblos angerichtet, nicht mehr mit verschiedenen Sprossen und Kräutern. Die Karte war kaum noch interessant, niemand braucht hier auch noch Burger zu überhöhten Preisen. Der Service war lustlos und unaufmerksam. Irgendetwas läuft hier dieses Jahr schief, es wird Zeit, dass der Chef zur alten Qualität zurück findet, die Preise senkt und die Leistung erhöht. (Und, John, ganz ehrlich: klar sollte höflicherweise niemand nach einem kostenlosen Digestif fragen