Restaurant Zarathoustra — Restaurant in Largentière

The restaurant was amazing! Our host recommended it, and it turned out to be the perfect choice. The terrace is lovely, and the food is superb—definitely on par with a good Parisian restaurant. I enjoyed every single dish; the flavors were beautifully balanced, incorporating some local ingredients.

I started with the panna cotta with green peas—delicious and ethereal. The main course was a risotto with peas and saffron, topped with a delightful pesto. For dessert, I had a matcha tiramisu with strawberries and chocolate—perfectly balanced and not too sweet, complementing the light flavors of the previous...

Un restaurant juste exceptionnel. Déjà le cadre de la terrasse est magnifique, une parenthèse sous une tonnelle de verdure. Une musique ambiance qui colle bien au lieu et qui invite à se sentir bien, à se détendre. J'ai choisi le menu complet, entrée plat et dessert. Une bière en apéro. La bière est excellente et était accompagnée d'une mise en bouche mousseline de melon/piment d'Espelette et chorizo. À la dégustation, ça annonce la couleur : le repas promet d'être fabuleux. Je n'ai pas pris les plats en photo, tellement conquise par l'explosion des saveurs et leurs parfaits mariages. De l'entrée au dessert, un voyage gustatif parfait et digne des plus grands établissements. Visuellement, parfait aussi. Des assiettes parfaitement dressées qui régalent les yeux avant les papilles. J'ai terminé le repas par 2 rhums arrangés maison, juste fabuleux. Si je pouvais mettre la note de 20 ce serait même au delà. Entrée : gaspacho melon pêche concombre/ fêta locale d'Ardèche et graines de courge Plat : effiloché de canard cuit aux herbes de garrigue sur lit de mousseline carottes et orange, avec cubes de polenta fritte au parmesan Dessert : pêche rôtie avec chantilly matcha maison et croustillant au chocolat Rhums arrangés : citron/piment/gingembre et pêche/hibiscus/orange/romarin Je recommande vivement cet établissement, un service exceptionnel, merci à Marion pour son accueil, sa gentillesse et bonne humeur et merci à Baptiste pour cette parenthèse gustative...

Je suis une habitué de longue date mais ce n' est plus ça que c etait. Le menu complet ou 2 plats n ont pris que 1€ par rapport à l an dernier, mais les quantités ont baissé. Le pain lui non plus n est plus aussi bon qu avant. Dommage aussi qu ils ne mettent pas de pièges à guêpes, nous étions une dizaine de table à nous battre à chaque bouchée pour pas en avaler une où se faire piquer. Bref cela a écourté notre passage, vite mangé vite partis. l assiette de croquette des chèvres au miel était bonne tout comme le magret. Attention, pour la truite, ce n est pas une truite comme on a l habitude de nous servir, là c est un Petit morceau de filet de truite rosée !! et quelques lamelles de légumes et petites pommes de terre. Pas mauvais. Le paleron apparemment était fondant. Attention aux gros mangeurs....les rations sont petites. Nous avons mangé un morceau de fromage en rentrant avec du bon pain, un yaourt et un fruit car nous avions encore faim. Mais ça c est personnel. Serveur sympa, par contre le monsieur sorti des cuisines....regard froid, ni bonjour, ni m.... Et après on s étonne que les gens boudent les restos. Déjà que tout augmente, que les rations baissent... on pourrait au moins avoir gratuitement Un bonjour Messieurs Dames, ou un merci pour votre visite ou un ça vous a plus ??? Un truc sympa quoi !!! On retournera sur Vagnas, Barjac ou ailleurs... mieux, moins cher et plus copieux. Même a Vallon les cuisto sont plus...