Auberge du Cap — Restaurant in Le Vigan

Au départ je ne tenais pas spécialement à laisser un retour sur notre expérience très désagréable du début du mois d'août, puisque l'une des personne de notre groupe s'est chargée de le faire de facon objective. Mais la réponse totalement mensongère qui a été faite par l'Auberge m'oblige à réagir à mon tour. Je m'adresse donc à la responsable (la patronne ?) a qui on a eu faire tout le long du litige, qui a pris nos réservations, et qui nous a servi en salle : que vous nous annonciez 1H après notre arrivée que nous serions servis après tous les clients du restaurant, au seul motif que nous sommes un groupe de plus de 20 personnes en nous assurant que vous nous avez prévenu de cela au téléphone nous a laissé plus que perplexe. En aucun cas nous serions venus dîner dans votre restaurant (et encore moins à 19h) si nous avions été au courant de cette condition pour le moins étrange. Mais ce qui nous a particulièrement outré, ça n'est pas un éventuel quiproquos lors de la réservation (quiproquos auquel nous n'avons jamais cru pour que les choses soit claires), mais le mépris et le ton avec lequel vous avez tenté de vous décharger de toute responsabilité lorsque nous avons exprimé notre mécontentement face à cette etrange discrimination. Ce qui nous a collectivement laissé sans voix, c'est la façon dont vous nous avez envoyé paître lorsque nous vous avons demandé pourquoi vous nous avez convié à 19h s'il fallait que nous mangions à 22h. Quel établissement traite des clients de la sorte ? Entre nous, nous avons très bien compris et vu le problème en live : vous n'arriviez pas à suivre la cadence imposée par le nombre de couverts prévus ce soir-là dans votre restaurant, et plutôt que d'assumer cela, vous avez préféré sacrifier le confort de notre groupe. Et même s'il ne s'agissait pas de cela, même s'il etait réellement dans votre politique de faire passer les groupes en fin de service, comment voulez-vous que l'on se contente de patienter 3 heures entre notre arrivée et le moment où on va être servi ??? Évidemment qu'il nous semble normal que notre organisatrice insiste sur place auprès de vous pour qu'il en soit autrement. Évidemment qu'il nous a semblé normal que vous accediez finalement à notre requête. Quelle est cette façon de décharger sa charge de travaille ? Quelle est cette façon de considérer ses clients ? Quel est cette façon de nous servir en faisant une tête d'enterrement dès les apéritifs lors de notre arrivée ? (avant même que vous nous annonciez votre règle totalement incongrue sur les groupes). Si vous n'étiez pas en mesure d'accueillir un groupe, il suffisait simplement de le dire au téléphone lors de la réservation. Pourquoi ne pas avoir assumé votre responsabilité dans ce fiasco ? Ni sur place, ni dans votre discours au moment de payer, ni même dans la réponse que vous avez faite au commentaire négatif Google de notre organisatrice ? Vous avez écrit noir sur blanc que nous avons dérangé d'autres clients ??? Nous étions les seuls en terrasse lors du litige, et les derniers dans le restaurant lorsque nous avons réglé l'addition. Comment osez-vous raconter de tels bobards ? Vous affirmez aussi que des membres de notre groupe sont venus vous dire que vous aviez raison et qu'il s'excusaient pour le comportement de notre organisatrice ? C'est un mensonge pur et dur. Pas de bol pour vous, on fait tous parti de la même famille et il n'y a aucun doute sur le fait que là encore vous avez inventé une ineptie pour tenter de sauver votre image publique. Cela reflète bien votre mentalité : En plus de ne pas savoir vous comporter de manière professionnelle (et je pèse mes mots) sur le terrain face à une problématique dont vous êtes responsable, vous optez pour le mensonge comme ligne de défense. Là ou c'est particulièrement dommage, c'est que la cuisine du chef était...

En venant ici optez pour le panorama et la cuisine. L’établissement propose une cuisine locale plutôt savoureuse et bon rapport qualité-prix mais le service et l’accueil sont à revoir. Nous étions entre famille et amis , Il y a eu une faute dans l’organisation que le responsable n’a pas voulu assumer se dédouanant sur notre amie qui avait réservé pour tous... ( et je ne souhaitais pas en mettre un personnellement considérant que l’humain peut être faillible mais là l’établissement doit apprendre de ses erreurs , la cuisine ne fait pas tout ) Je vais quant à moi développer sur le service : on voit la différence quand le service n’est pas passé par l’école hôtelière. Pendant le repas en amenant un plat et cherchant son destinataire : « il est où ? ça c’est le bonhomme en bleu qui me l’a commandé ! » ( pour un des clients habillé tout en bleu… ) A l’apéritif : on nous propose une carte de cocktails ( 1 carte pour 30’pers) nous sommes plusieurs sur trente personnes à en choisir un , la même personne nous dit que non ce cocktail n’est pas dispo aujourd’hui , nous n’insistons pas mais elle finit par nous proposer ,: bon si vous êtes beaucoup à le vouloir je peux vous en faire mais au deuxième service apéro ! » Je lui réponds que non , et en riant que j’ai pas forcément envie de prendre un deuxième apéro . Elle répond : « ah bon ? Vous prendrez pas un autre apéro et bien le temps va être long d’ici votre repas … » Bien sûr malgré tous les ingrédients dispos , nous oublierons ce fameux cocktail . Voyez la qualité de l’accueil , on nous impose d être là à 19h , pour nous annoncer sur place que nous mangerons au dernier service (en nous affirmant que celle du groupe qui a réservé avait l’info) , donc conclusion , en nous faisant arriver pour 19h ils espéraient qu’on vide le bar jusqu’à 21h30 ? Pour infos : le cocktail est à 6 euros , mais il est servi dans une coupe à champagne, sachez-le, la quantité est ridicule. C’est un kir . Aucune cacahuète n’a été proposée pour grignoter à l’apéro on a fini par les réclamer à 20h30… donc si on avait enchaîné les apéros sans grignoter je vous dis pas l’état … Dommage , le repas était délicieux , malgré la faible quantité de viande dans le Burger cevennol. Un simple: « désolé nous nous sommes mal compris sur le fait que vous serez les premiers arrivés mais les derniers servis  » ( comme tout patron de restaurant connaissant son métier) aurait suffi à tout apaiser , et à ne parler que de la qualité de la cuisine et de la faculté d’adaptation en cas d’inconvénients . Je fouis dans l’événementiel et je sais de quoi je parle. C’est à cela que l’on juge les meilleurs et malheureusement nous sommes des clients qui ont de quoi avoir des références en la matière. Il se trouve que l’ego mal placé a pris le dessus sur le professionnalisme , et qu il n’y a pas plus touché dans son orgueil qu’une personne qui a des malfaçons à se reprocher. Nous étions un groupe de locaux et d’amis venant régulièrement dans la région , mais comme l’a dit un employé de l’établissement : « Rien à * des avis Google. » Sûrement encore un adage méconnu de l’école d’hôtellerie . Ps : il ne s’agit pas de Caryn mais de Cathy Licanto. Même si c’est plus facile pour vous de faire croire aux clients que c’est la même personne sur vos...

Très mauvaise expérience. Nous étions un groupe de 30 personnes, tout était réservé depuis plus d’un mois et demie. Nous avons mangé 3 heures après notre arrivée. La patronne ( la sœur ), d’une mauvaise foi absolue, sarcastique, n’a jamais voulu reconnaître les propos de la conversation téléphonique avec la personne qui avait géré la réservation, affirmant qu’elle avait prévenu qu'on dinerait en fin de service : un mensonge ou un oubli ! La patronne avait imposé en revanche au groupe d être sur place à 19h ce qui est donc de ce fait totalement incohérent. Arriver à 19h pour dîner à 22h ???? Pourquoi ne pas nous avoir proposé d' arriver au 2 eme service dans ce cas. Nous avons donc dîné après tous les autres clients alors qu’à la réservation il était convenu que les 30 personnes, entre elles, mangent à la carte et donc en décalé pour faciliter le service, mais pas les derniers des derniers des clients. Toutefois le repas était très bon et l’équipe s’est démenée pour récupérer les maladresses et le savoir-être de la jeune patronne qui aurait dû admettre un malentendu dès le départ et tout aurait été réglé plus simplement. Certainement dû à son manque d expérience. Quoiqu’il en soit un client ne peut pas se retrouver à discuter d un événement autour d un comptoir entouré du personnel qui prend parti . Un geste commercial nous a été attribué sans que la patronne ne nous le dise, ce qui souligne encore une fois un gros problème de tact de sa part. Comme si l’engagement de son frère, rencontré en aparté et présenté, comme étant lui aussi le patron, ne lui...