El Gusanillo Concept — Restaurant in Le Vigan

De passage à St Hippolite le Fort, nous sommes allés manger dans ce restaurant. L'accueil est correct, la prise des boissons est rapide, le petit rosé en pichet est bien sympathique, servi dans son bac à glaçons 👍. Nous avons pris la formule à 26 €. Les entrées étaient très bonnes, petite salade verte et de poulpe servis dans 2 petits bols, un "gratiné" au chèvre pour madame avec son bol de salade 👍. Le plat principal ne mérite pas les 26€ du prix du menu, la viande était bonne mais la garniture vraiment absente du plat. Servi avec une ratatouille en quantité très faible ainsi qu'une petite purée de légumes. Un bon mangeur ne sera vraiment pas rassasié avec ça. Une garniture plus généreuse avec plus de légumes, une pomme de terre vapeur ou éventuellement des frites aurait été vraiment parfait pour ce plat pour mettre une étoile de plus. Pareil pour les encornets, très bons, mais ça manquait aussi de garniture. Dommage car honnêtement tout était très bon et très bien cuisinés 👍. J'ai retiré 2 étoiles pour cette raison. De plus, j'ai retrouvé des morceaux de verres brisés dans ma glace en fin de repas 😡😡😡, nous avons eu un geste commercial, nous n'avons pas payé le rosé pichet. Ce qui est dommage également c'est de devoir supporter les fumées de cigarettes des tables à côté, la terrasse pourrait être divisée en deux parties, nous n'avions pas envie de manger à l'intérieur. Je retire une étoile supplémentaire pour ces raisons. J'espère que mon commentaire sera entendu et que cela apportera une amélioration à ce restaurant qui mérite franchement une meilleure note 😁. Désolé Monsieur le Ministre, vous vous êtes trompés de personnes, car nous avons mangé vendredi soir chez vous et avions réservé...

Ça pourrait être bien. La cuisine est bonne. Le service est souvent bon, disons que c’est variable parce le personnel n’est pas encadré. La terrasse est agréable, les salles sont correctes. Une salade d’accompagnement était sans sauce. Après réclamation, on nous en a apporté gentiment mais il n’y avait quasiment que de l’huile et en plus, de noix (ce qui ne convient pas à tout le monde). Le pichet de vin était chaud, on nous l’a remplacé rapidement et avec le sourire. Le seul problème, c’est un patron qui se fiche complètement de ce qui se passe dans son établissement. Le personnel est abandonné, les clients peuvent l’être aussi. C’était un soir d’affluence très modérée. Plutôt que de papoter avec un de ses serveurs sur la terrasse, pourquoi le patron n’arpente-t-il pas sa salle pour voir si tout va bien, voire saluer les clients ? Au moment de partir, nous sommes passés trois mètres devant lui ; ni merci, ni au revoir ni bonne fin de soirée. J’ai gardé le meilleur pour la fin : la photo du lavabo, un endroit qui n’est jamais vérifié, où on recharge pas en essuie-mains (un vulgaire rouleau de sopalin posé n’importe où car le sèche-mains électrique ne...

Pre booked via email on a Saturday evening. Unfortunately the booking was written incorrectly in the diary as a midday booking but we were still accommodated in the evening and given a choice of tables. Food and wine excellent, service good so will definitely return...