Au Fil de la Tradition — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Très probablement la meilleure boulangerie des Sables ! J'y suis client depuis 2017-2018 et jamais nous n'avons été déçus. Mon avis reflète donc ces quelques années.

Les viennoiseries sont excellentes et parfaitement irrésistibles lorsque encore un peu chaudes en sortant du four. 🤩

Côté pain, nous apprécions beaucoup La Petite Louise : pain bio, généreux, très bon et qui se conserve longtemps. Les baguettes traditions sont tout aussi excellentes !

Les pâtisseries se renouvellent régulièrement, pour mon plus grand plaisir ! Mention spéciale aux éclairs maisons très généreux en crème. L'éclair à la mangue 🥭 vaut le détour. Mon fils quant à lui raffole du Paris Brest TRES généreux ! Parfait en dessert quand on prend la formule. 👌

Nous prenons tous les gâteaux d'anniversaires ici, et c'est un délice à chaque fois.

Pour terminer, la brioche a la coupe est juste dingue ! Nous l'avons testée et découverte pour la 1ère fois lors de notre mariage, et nous en prenons dès qu'il y en a depuis ! 🤩

Bref, le plaisir de vivre à Olonne ne serait pas tout à fait le même sans cette boulangerie, Marie et son équipe. L'accueil y a toujours été...

J’étais ravie de voir Maître boulanger sur la devanture. C’est normalement gage de qualité. Du coup je ne comprend pas comment le pain au maïs peux être aussi huileux ! C’est une horreur il est parti à la poubelle quel gâchis ! La baguette ne cassait pas 3 pattes à un canard et je voulais acheter un Paris Brest 6 personnes mais la vendeuse (à qui on avait volé le sourire et l’amabilité) n’a pas pu me dire ce qu’il y avait dedans (crème mousseline ou au beurre ? Présence de praliné coulant entre la crème ? ») « je ne sais pas mes collègues ne sont pas là je ne peux pas vous dire » ne pas savoir ce qu’on vend …! Je sais que mes standards sont élevés, je déguste le meilleur à Paris et je suis exigeante mais là je ne demandais pas la lune. Effarée de vivre ça chez un maître boulanger. Du coup je me demande qui a...

De passage dans la région, nous avons acheté deux sandwichs dans cette boulangerie. Contrairement à ce que certains disent, nos sandwichs sont bien garnis et délicieux.

En dessert, j’ai mangé un éclair au café fait maison. Eh bien cela fait au moins 20 ans que je n’avais pas mangé un éclair aussi garni en crème, avec un nappage délicieux.

Concernant l’hygiène, ouvrez les yeux avant de critiquer… Effectivement, l’artisan passe de la caisse à la cuisine sans se laver les mains, MAIS l’artisan ne touche pas la monnaie. En effet, cette boulangerie dispose d’un appareil automatique pour payer et rendre la monnaie!!!!

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