Baracoa Restaurant — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Nous pensions passer une agréable soirée, et ça a été tout le contraire. Nous appelons la ´´ pseudo’ˆ serveuse pour faire reprendre le verre de ma compagne, car il a été apporté un blanc Sec et non un moelleux, elle commence à nous dire que c’est impossible, elle appelle donc la grande Patrone à la rescousse, qui se permet de m’incendier devant les tables actuelles dans le restaurant, en nous disant qu’elle avait bien servie un vin blanc moelleux. Madame si vous ne savez pas distinguer les différents vins, nous vous invitons à changer de métier! Qui êtes vous pour vous comporter comme cela avec la clientèle ?? Vous apprendrez madame que dans un restaurant, où dans un autre commerce, le client est Roi, nous venons au restaurant pour goûter des spiritueux haute gamme, et non boire un verre de vin blanc de premier prix. Concernant vos plats madame, quand vous proposez des fruits de mer à votre carte, pensez aux rinces doigts, ainsi qu’à une petite coupelle pour y déposer les carapaces. Quand vous osez demander à la ‘ pseudo serveuse ‘ et qu’elle vous réponds : ah il n’y en a pas j’ai oublié de vous le dire, à quoi ressemble ce restaurant ? Il n’y a pas assez de vraies serveuses dans votre domaine pour prendre une Jeunette qui n’y connaît rien au service ? ( couteaux fourchettes disposés comme à la maison) Madame, dans un restaurant les couverts se mettent à la droite du client. Concernant votre enchaînement apéritif entrée plat dessert en 15 minutes top chrono, franchement bravo, nous ne pouvions pas rêver mieux! En conclusion : passez votre chemin, Patrone ingrate, service HORRIBLE, vous avez juste envie de vous lever de table, ce que nous avons fait! Laurent Patrier saint jean de monts client à l’année et qui ne reviendra...

Que dire. Quel accueil! Le cadre est incroyable et nous fait voyager. Tout est chaleureux, que ce soit les serveurs, la cuisine parfaitement exécutée et recherchée, ou encore le bâtiment lui même qui regorge de souvenirs des propriétaires. Les plats sont beaux, bons, et respire l’expérience pointue et généreuse du chef. Les samoussas sont maitrisés à la perfection et nous mettent du baume au cœur en nous rappelant nos souvenirs d’autrefois. Cependant, le chef va plus loin dans la proposition et offre des garnitures qui font toute la différence. L’aubergine à la parmigiana est un petit bonbon de bonheur, sans parler des desserts qui se valent tous autant les uns que les autres. De l’entrée au dessert nos papilles se trouvaient entre plats réconfortants et innovants.

Il semblerait que l’une des serveuses était la propriétaire et qu’elle formait le jeune serveur. Applaudissements pour cet apprentissage respectueux et dans la bienveillance par la propriétaire, suivis de félicitations pour le jeune serveur qui nous a servi sans une fausse note mais avec le sourire tout au long du repas.

Petit détail: les toilettes très spacieuses sont agréables et nous montrent que chaque détail a été pensé avec passion et sérieux au Baracoa.

Nous recommandons ce restaurant à 100%. Allez-y les yeux fermés: coup de cœur et meilleur restaurant sur St Jean de Monts pour nous qui y vivons...

Nous avons mangé en couple le 20 juillet en réservant car le cadre nous donnait envie. En effet, le cadre est top est fait voyagé, mais cette ambiance c'est vite dégradée à cause de la responsable (supposition) qui s'occupait des apéritifs. Que de critiques envers les serveurs qui ne faisaient qu'apporter les commandes qu'ils avaient... S'est ensuite suivi un lot de gros mots car elle n'arrivait pas à gérer, très dommage parce qu'elle n'a fait que de parler fort ce qui casse l'ambiance très dépaysante du lieu. Nous avons commandé deux entrées et deux plats, la carte étant petite nous nous sommes dis que les plats étaient sûrement plus travaillé... déception. L'entrée avec du maquereau n'est en fait qu'une moitié de maquereau dans l'assiette, aberrant vu le prix. Les samousas et les plats étaient bons mais il y a un sérieux manque de quantité. Nous ne reviendrons pas et sommes réellement déçu : rapport qualité prix mauvais, ambiance mauvaise, mais cadre agréable... Mais vu les autres commentaires nous ne faisons que confirmer...

Effectivement erreur de ma part c'était mercredi soir donc 21, vous pouvez vérifier avec mon nom si vous le souhaitez la réservation était faite à ce nom.. dommage que vous ne preniez pas en copte ma critique constructive pour vous remettre en question et améliorer vos...