Café de la gare — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Café plus que ignoble. Un vrai jus de chaussettes ! Un accueil irrespectueux et désagréable. Impossibilité d’emporter des cafés sur une barquette et impossible de pouvoir s’assoir sur place pour consommer car nous avons de la nourriture venant de la concurrence. Un vrai scandale ! Prenez votre café à la boulangerie à côté ils sont bien meilleurs.

Réponse au patron :

Monsieur,

Je penses que vous contestez beaucoup d’avis sur votre établissement qui semblent présenter un vrai problème récurent.

En effet, de nombreux clients se plaignent de l’attitude et de la politesse de votre personnel et également de la votre. Je peux vous assurez que vous mettez en lumière la supériorité de la concurrence qui se trouve à côté de votre établissement.

Pour rappel, votre établissement se trouve aux abords d’une gare. Une gare est un lieu de passage, de rencontre et où souvent de nombreuses personnes, s’y retrouvent à attendre. Je peux vous assurer que jamais aucuns établissement ne m’a jamais demandé de partir après avoir consommé chez eux dans un tel lieu.

Je penses que la véritable frustration est de votre côté. Je dis « frustration » car il semble que ce soit votre argument préféré face à de nombreux clients mécontents. Mais je peux vous assurer que vous ne pourrez pas garder votre établissement ouvert avec un tel comportement.

Vous poussez littéralement votre clientèle à la concurrence. Un patron normal demande à ses clients de leurs laisser une bonne note Google après leurs passage. En effet, une bonne note améliore la recommandation dans Google Map, via certaines pub, assistant vocaux,etc… Mais votre manie de répondre systématiquement agressivement à des CLIENTS insatisfaits est une des choses la plus anti-commerciale que j’ai pu voir de ma vie. Prenez le temps de regarder les avis Google d’autres établissement et vous constaterez vous-même que vous exploitez extrêmement mal ce super outil que beaucoup de touristes utilisent régulièrement. Dans une gare ça me semble important de le souligner.

Un bon patron écoute les avis et les redevances de ces clients. Il dialogue et cherche un arrangement quand il y’a un désaccord. Il dois écouter les suggestions et les critiques de ceux-ci et agir en conséquence. C’est comme cela qu’un établissement évolue, se forge une clientèle fidèle et prends de la valeur face à la concurrence.

Je vous suggère donc d’écouter vos clients au lieu de leurs répondre avec une tel agressivité. De revoir la recette de votre café. De revoir votre interdiction de consommer autre chose d’un autre établissement qui pousse d’avantage à aller à la concurrence. Par exemple en obligeant à consommer chez pour accéder à votre terrasse. Pour info, c’est se que font tout les établissement de ce type dans une gare. De rappeler à votre personnel que dans l’horeca, le client est roi et que par conséquent, la politesse est très importante. Mais surtout de prendre en compte les avis de vos clients même ceux qui vous déplaisent.

Vous passez juste pour un patron frustré qui a peur de la méchante boulangerie juste à côté. Il serait peut être temps de faire évolué les choses. Car je peux vous assurer que les établissements noté avec de nombreux avis à 1 étoile, finissent tôt ou tard par glisser la clef...

Personnels irrespectueux vis à vis de sa clientèle. En présence d'un nourrisson de deux mois, 3 cafés consommées sur place , parce que l'on mange un pain au chocolat de la concurrence le personnel vient nous demander de partir . Complètement anti commercial, anti touristique. Je n'ai jamais vu une tel honte sur place alors que l'on souhaitait passé de bon moment avec notre fils. A lire son retour, le propriétaire devrait se remettre en question sur ce qu'est un commerce. A peine assis que vous êtes surveillé . Apparement les avis Google ne sont pas lu... Nous repondre ainsi me conforte sur notre opinion. Heursement que les autres commerçants sont beaucoup plus accueillant dans cette belle région. Réponse 26/07: Monsieur le "gérant", Je vous rassure mon esprit mentale vas très bien. Sauf erreur de ma part en lisant vos critiques je ne suis pas le seul à penser votre manque de professionnalisme. Remettez vous un peu en question. Pour information nous ne laissons jamais de couches nous utilisons des sacs jetables, un plan à langer portable, et des lingettes désinfectantes après utilisation. Quand vous espionnez vos clients mon cher monsieur, soyez attentif Je vous souhaite également une bonne...

EDIT : suite au changement de propriétaire, je confirme que les repreneurs sont charmants, et c'est donc de nouveau, une belle adresse !

Malheureusement, de bons cookies ne suffisent pas à compenser un comportement irrespectueux et anti commerçant. Refuser d'apporter à table un café (commandé et payé au comptoir) à une personne avec la jambe cassée sous prétexte "qu'il n'y a pas de service à table" relève clairement d'un manque total d'empathie. Il est déjà relativement compliqué et fatiguant de se déplacer en béquilles avec une jambe dans le plâtre mais arriver à tenir en même temps un gobelet de café brûlant à la main semblerait impossible pour la plupart des mortels dotés de seulement deux bras, hormis vous bien sûr... En revanche pour demander aux gens de dégager de votre café car leur enfant ose manger un morceau de gâteau qui ne vient pas de chez vous, vous semblez prendre la peine de sortir de derrière votre comptoir et ce assez promptement je dois dire... Message aux futurs clients, mieux vaut ne pas être enceinte / handicapé / âgé lorsque vous viendrez dans cet établissement car la bienveillance ne semble pas faire partie de leurs...