L'Art Boisé — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Service agréable. Nous n'avions pas réservé et ils ont fait le nécessaire pour accommoder notre groupe. Les plats sont arrivés assez rapidement. Ambiance sympa, la décoration du lieu en soit n'est pas extraordinaire mais correct. Les boissons sont ok, les cocktails non alcoolisés manquent d'options, ce ne sont que des virgin mojitos. Les plats sont bons et bien cuits mais paraissent un peu fade en goût, en revanche la présentation des plats est extrêmement bien faite. Le plat de boeuf manque d'accompagnement, c'est juste 4 quartiers d'une seule pomme de terre. Je pense le gros point faible du restau c'est la présentation de la carte, pour chaque plat il manque la description claire et explicite (actuellement la composition des plats manquent de precision) de ce qu'ils contiennent (ingrédients/composition), et la quantité (approximative) des viandes et de leur accompagnement, potentiellement ajouter aussi l'origine des viandes, ainsi que les taux d'alcool dans les boissons...

Cadre agréable. Plats de poissons très bons. Par contre, ne prenez pas le bœuf car viande avec un gros tendon qui tient la moitié du morceau et quand on le signale à la serveuse , elle nous répond qu’elle n’y peut rien !!!!! Soit il faut changer de fournisseur de viande , soit il faut que le cuisinier pare sa viande avant de la servir . Je regrette de n’avoir eu aucune excuse et d’entendre la voix de la serveuse venant de la cuisine dans mon dos en partant : c’est celle qui s’en va !!! Il faut apprendre les règles du service et avoir un minimum de professionnalisme !!!

NB : je ne peux vous répondre autrement. Nous étions 4 et nous sommes venus le 8 juillet à midi . Comme je le mets dans mon avis ci dessus, j’ai signalé à la serveuse mon mécontentement, pensant qu’elle allait au moins s’excuser . Mais non , donc double mécontentement. Dommage car tout le reste des 4 repas...

Le brunch était correct mais pas de choix : boisson chaude, croissant ou pain au chocolat (surprise, on ne peut pas choisir ce que l'on souhaite), jus de fruit industriel, un petit morceau de pain avec du beurre et de la confiture, pancakes ou crêpes, 2 morceaux de fromage, du lard, un bun au guacamole et saumon, des oeufs brouillés, pour la formule complète à 22€.

Pour en faire régulièrement un peu partout, il y a habituellement du jus de fruit pressé frais, le choix du plat salé (ne serait ce qu'entre 2 propositions), dans le sucré (ex : granola fait maison avec compote, ou bien fruits frais avec fromage blanc) mais aussi dans le type d'oeufs cuisines (à la coque, ou au plat etc).

Tout était servi en même temps, chaud comme froid, donc on finit par tout manger froid c'est dommage. Peur être demander ce par quoi les clients veulent commencer puis apporter en...