La Cabane d'Adrien-Ostréiculteur — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

René Adrien, Ostréiculteur et fier de l'être. Parfait, je viens de lire votre réponse à un commentaire de client surpris par les prix un brin excessifs. Je vais finalement apporter une petite pierre à l'édifice étant venu ce midi avec ma femme et ma fille. Je me présente Fabien, autrefois écaillé sur le bassin d'Arcachon. D'ailleurs aucun écaillé croisé ce midi, mais une bouillie d'huître et de coquilles dans ma 12aine N3. Attention, aucun reproche à la jeune fille qui se chargeait de l'ouverture et qui faisait se qu'elle pouvait ni à la responsable de salle qui a fait également de son mieux pour me servir une 12aine décente. Non je reprocherais d'avantage à l'ostréiculteur propriétaire de la cabane de ne pas former son personnel ou d'embaucher un écaillé compétent en accord avec les tarifs pratiqués 😉. Oui s'est cher pour une cabane peu importe le cadre et l'investissement et je sais de quoi je parle venant du bassin. 9.90 le Pouilly fumé ok mais dans un vrai grand verre à ballon, tartelettes citron à 9.90€ bah non tjs pas ds une cabane à huîtres, 3,50€ le café (!) tant qu'il y aura des pigeons de touristes pourquoi pas 😅.. Bref, bon courage à cette équipe en salle très agréable et Adrien on fait quelque chose pour servir des huîtres parfaitements ouvertes. La BASE. Merci Edit: Très intelligent de pointer ma qualité de ''local guide chez Google'' qui ne veut absolument rien dire plutôt que de remettre mon expérience de ce midi en question. Je...

Accueil sympathique avec une belle explication avant d'arriver à la cabane par l'équipe d'ostréiculteurs qui triés les huîtres relevées dans les parcs. Les huîtres évidemment sont fraîches et charnues. Par contre aucunes cuisine sur place pas de fritures non plus puisqu'ils ne possède pas de licence restaurant. Et c'est bien dommage car leur carte manque de salades d'été (avec les crevettes qu'ils proposent par exemple?)de glaces et autres sorbets. Un bémol toutefois pour la bouteille d'eau pétillante recyclé à 4.90€??? Le service est un peu désordonné mais l'équipe est très jeune donc on sera indulgent. Par contre pour justifier mon étoile en moins, il faut véritablement un coup de propre et d'embellissement. En effet les lampadaires blancs piqués de centaines de cadavres de mouches et autres insectes collés dessus ne nous mettent pas à l'aise tout comme la crasse accumulée sur les marques place des QR Code en aluminium,l'Hygiène des carafes d'eau des assiettes de présentation ou il reste des traces de nourriture ainsi que les couverts qui comporte de nombreuses traces de doigts. Le lieu est bucolique et nécessiterait une déco plus soignée (Toiles d'ombrage colorées, pots de Plantes et jardinières fleuries,mobiliers exterieur)car un peu de raffinement amènerai à n'en pas douter une autre clientèle en recherche de romantisme,de calme surtout au...

Dès l'arrivée le charme du lieu opère immédiatement. La Cabane d'Adrien est nichée dans un cadre pittoresque avec une vue magnifique sur les marais salants. L'atmosphère est chaleureuse et authentique, idéale pour un déjeuner ou un dîner en toute décontraction. L'intérieur est décoré avec goût, mélangeant tradition et modernité, ce qui crée une ambiance super conviviale (adapté aux jeunes enfants également)

Le personnel, jeune et dynamique est particulièrement attentionné et souriant, toujours. Nous avons été accueillis avec une grande gentillesse, et les conseils sur le choix des plats et des vins étaient précieux. Le service est super rapide et discret, ce qui permet de profiter pleinement du repas sans interruption intempestive.

La carte propose une belle variété de plats de la mer, mettant à l'honneur les produits locaux et frais. La qualité était au rendez-vous. Les huîtres étaient particulièrement savoureuses. Les portions de moules sont généreuses ce qui ravira les amateurs de gastronomie marine. Nous n'avons pas eu le temps de goûter le dessert mais il avait l'air fameux !

Les prix sont élevés bien que raisonnables au regard de la qualité des produits et du service proposé. C'est le prix à payer pour ceux qui souhaitent déguster des plats de qualité dans un cadre enchanteur.

Point à améliorer : installer une table à langer dans les...