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La Maison des Toqués — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Name
La Maison des Toqués
Description
Elevated cuisine presented in a snug dining room decorated with sculptures & paintings.
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La Maison des Toqués
FrancePays de la LoireLes Sables-d'OlonneLa Maison des Toqués

Basic Info

La Maison des Toqués

26 Rue de la Prée aux Ducs, 85330 Noirmoutier-en-l'Île, France
4.8(248)
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spot

Ratings & Description

Info

Elevated cuisine presented in a snug dining room decorated with sculptures & paintings.

attractions: Noirmoutier Castle, restaurants: L Arc En Ciel, L'Her du Temps, Le P'tit Noirmout, Le Rafio, La Mie Câline Noirmoutier, Le Roman Bleu, Le Palais Maison Martin, Le Winch, Le Blé Noir, Le Petit Bouchot
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Philippe UguenPhilippe Uguen
Bonjour Très belle expérience culinaire, charmé par la cuisson du poisson et du pigeon ( très bonne maîtrise des cuissons)… Amuses bouche surprenants !!! Cependant, menu unique, il faut être sûr d’aimer tous les produits proposés. Plats très bien présentés. Pour le vin, la référence commandée n’était plus disponible celle prise en second choix ( Un peu plus cher) Était excellente.La tarte au citron revisité était un peu cuite pour nous ! Nous n’avons pas pris de boisson chaude… Nous aurions aimé une petite mignardise en amuse bouche de fin. Nous sommes habitués de ce type de restaurant étoilé ou non… Celui-ci mérite largement une étoile… Je pense que c’est pour bientôt. je conseille……..tout de même prix relativement élevé sur le six plats pour un non étoilé, mais les produits sont de très bonne qualité. Donc, je conseille , nous n’avons pas eu la chance de rencontrer le chef et nous lui adressons tous nos compliments ! 😉 Philippe
Maxime OlliveMaxime Ollive
Tout à deja été dit sur la cuisine et le service de ce couple ayant choisi la qualité à la quantité (16 couverts, réservation à prévoir), à juste titre. J'ajouterai que la décoration est très réussie avec un bronze d'un dos argenté, des toiles de Le Pape et une0 très esthétique vaisselle. Les nombreux vins proposés sont tous Bio d'où certains prix. Le plus étonnant est la prise de risque de se limiter à 6 plats (qui changent souvent) et surtout de ne proposer aucun choix pour chacun des 3 menus, qui débutent avec la même entrée. Le menu 3 plats (42€) intégrait du poisson quand le 4 (à 52€) proposait du canard et le 6 (65€) les 2. Amuse-bouches et mignardises encadrent ces menus de haut vol. Bravo.
L. R-BL. R-B
Nous avons été accueilli chaleureusement par l'épouse du chef ,dans un cadre cosy, où la décoration est dédiée au monde marin .Petit clin d'œil ,même la robe de la patronne est raccord au thème 😉 . Quand au repas en 6 services. : UN VRAI REGAL !!!! Avec mention +++ pour avoir adapté un sans viande au menu et pour nous avoir surpris en ajoutant une délicate attention sucrée pour notre anniversaire de mariage . Nous avons eu deux coup de cœur qui étaient une première pour nous : Ce sont le carpaccio de saint Jacques fumées Et l'émulsion roquefort au vinaigre de poire Une tuerie ..... Bravo au chef et merci à vous A refaire sans modération !!!!
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Bonjour Très belle expérience culinaire, charmé par la cuisson du poisson et du pigeon ( très bonne maîtrise des cuissons)… Amuses bouche surprenants !!! Cependant, menu unique, il faut être sûr d’aimer tous les produits proposés. Plats très bien présentés. Pour le vin, la référence commandée n’était plus disponible celle prise en second choix ( Un peu plus cher) Était excellente.La tarte au citron revisité était un peu cuite pour nous ! Nous n’avons pas pris de boisson chaude… Nous aurions aimé une petite mignardise en amuse bouche de fin. Nous sommes habitués de ce type de restaurant étoilé ou non… Celui-ci mérite largement une étoile… Je pense que c’est pour bientôt. je conseille……..tout de même prix relativement élevé sur le six plats pour un non étoilé, mais les produits sont de très bonne qualité. Donc, je conseille , nous n’avons pas eu la chance de rencontrer le chef et nous lui adressons tous nos compliments ! 😉 Philippe
Philippe Uguen

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Tout à deja été dit sur la cuisine et le service de ce couple ayant choisi la qualité à la quantité (16 couverts, réservation à prévoir), à juste titre. J'ajouterai que la décoration est très réussie avec un bronze d'un dos argenté, des toiles de Le Pape et une0 très esthétique vaisselle. Les nombreux vins proposés sont tous Bio d'où certains prix. Le plus étonnant est la prise de risque de se limiter à 6 plats (qui changent souvent) et surtout de ne proposer aucun choix pour chacun des 3 menus, qui débutent avec la même entrée. Le menu 3 plats (42€) intégrait du poisson quand le 4 (à 52€) proposait du canard et le 6 (65€) les 2. Amuse-bouches et mignardises encadrent ces menus de haut vol. Bravo.
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Nous avons été accueilli chaleureusement par l'épouse du chef ,dans un cadre cosy, où la décoration est dédiée au monde marin .Petit clin d'œil ,même la robe de la patronne est raccord au thème 😉 . Quand au repas en 6 services. : UN VRAI REGAL !!!! Avec mention +++ pour avoir adapté un sans viande au menu et pour nous avoir surpris en ajoutant une délicate attention sucrée pour notre anniversaire de mariage . Nous avons eu deux coup de cœur qui étaient une première pour nous : Ce sont le carpaccio de saint Jacques fumées Et l'émulsion roquefort au vinaigre de poire Une tuerie ..... Bravo au chef et merci à vous A refaire sans modération !!!!
L. R-B

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Reviews of La Maison des Toqués

4.8
(248)
avatar
3.0
2y

The appetizer was amazing - even fabulous. The main dish (fish) was bland. The dessert was mildly disappointing (as I chased my chocolate ice cream around the plate at the end of my meal). The service was nice enough. The price to quality ratio is off. I felt like I spent too much for the meal I ate. I was expecting a lot more originality. The restaurant itself is pretty plain. I expected more for what...

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avatar
1.0
2y

Nous avons réservé (en direct par téléphone) cette soirée en avril pour un événement le 3 août. Nous avons pris la précaution d’appeler (de notre initiative) le restaurant la veille pour bien confirmer notre table. Il est extrêmement frustrant de se retrouver mis à la porte le soir même, devant d’autres client car la gérante nous indique avoir reçu une annulation via son outil digital, mais confirme l’échange téléphonique deux jours avant . Une erreur peut arriver mais la gestion de cet incident était déplorable, aucune excuse, aucune proposition d’alternative. Incapable de nous dire quand et comment a été réceptionnée cette annulation. Elle a préféré décevoir des clients ayant organisé leur resa depuis un moment que des clients ayant réservé depuis moins de 24h. Soirée gâchée ,mission impossible de trouver un restaurant d’un certain standing le 3 août à 20 heures.

Édit suite à la réponse du restaurant qui laisse insinuer que l erreur vient de nous.

Tout a été traité par téléphone aucun mail envoyé ect … Si annulation il y a elle vient du professionnel uniquement. J hallucine d’une telle mauvaise foi ! Parfois il suffit de reconnaître son erreur, de s’excuser et proposer une...

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5.0
5y

Pour l'amour du goût.

Si vous êtes amateur de cuisine d'émotions, de cuisine qui vous transporte et vous surprend , passer la porte des Toqués! Nous avons manger aux Toqués ce soir pour la quatrième fois il me semble en 2 ans , et à chaque fois la magie opère , les associations sont délicieuses ,ingénieuses, innovantes et magnifiquement dressées . Le service réalisé par Madame tout en douceur et en sourire derrière le masque est simplement parfait et très agréable . Et surtout coup de coeur pour le dessert signature du chef..le Galet,que nous avons eu la chance de goûter à plusieurs parfum différents , une pure merveille à chaque dîner . Coup de coeur tout simplement pour la cuisine du chef qui ne ressemble a aucune autres , et qui pour nous surpasse largement des étoilés. Nous ne buvons pas d'alcool mais nous avons vu sur la carte qu'ils propose une large gamme de vin et bière bio . Des produits frais , du beurre aux algues fait maison en bref, du travail et de la grande cuisine comme on l'aime et merci pour cela . A...

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