La Parenthèse — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Nous sommes allés dîner , à la parenthèse hier soir, comme l'année dernière où nous étions tres satisfait et par contre , nous sommes arrivés vers 20h !! Il n'y avait pas beaucoup de clients on nous a placé à la terrasse ou nous étions bien le serveur qui visiblement est le responsable nous a demandé si nous avions choisi de prendre l'apéro où 1 boisson autre comme nous n'étions pas près il est allé prendre la commande de d'autres clients, ensuite nous avons attendu au moins une demie heure ,, voir + pour qu'il revienne vers nous prendre notre commande ! Donc il y avait 2 formules entrées plat ,en sachant qu'il y avait un supplément de 6 € pour l'entrée de Saint Jacques et 2 formules plats desserts Aussi 1 repas enfant et un Burger pour 1 ado , Pour la boisson un e bouteille de vin rouge et 1coca et 1 verre de limonade et litchis, Donc les 2 entrées ont été servies au moins 1 quart d'heure après et il a fallu attendre pour nos plats ainsi que le menu enfants et le Burger donc nous avons dit que les enfants avaient tres faim ,on nous a répondu que tous les plats seraient servis en même temps et pas tres gentiment ,on a l'impression qu'il étais tres arrogant ! Nous avons dit que nous ne sommes pas des touristes ,nous habitons a Saint Gilles et de plus que nous louons des appartements Que la petite carte va pour nos voyageurs pour la pub , dommage que l'on soit reçu comme ça , nous avons terminé vers 22h en étant pas satisfait du tout , les desserts étais corrects , c'est vraiment dommage , nous ne reviendront plus ! il faut se remettre en question et répondre sur 1 autre ton aux clients les serveuses n'avait pas le droit de prendre les commandes c'est le gars qui encaissé sussi , il ne delegue pas du tout et on à l'impression qu'il ne fait pas confiance à ses employés !...

Soyons objectif, en général je tente de l'être mais là... Lorsque c'est bien je le dis mais l'inverse aussi ! L'accueil était très correct, la commande des apéritifs aussi... Mais les canettes de sodas sont sales nous avons dû en faire changer une. La commande des plats a été longue et leurs services très très long ! Certes c'est la fin de saison et c'est un weekend estival mais tout de même... Les plats étaient réellement très bon et copieux, en revanche les crêpes sont malheureusement sèche ! Même en prenant une beurre sucre... Alors pourquoi une seule étoile ? Des filaments en plastique étaient présent dans une des crêpes et ça c'est pas acceptable ! Je l'ai signalé, ma fille ne voulait pas une autre crêpe j'ai donc signalé le problème à la serveuse en demandant (logique ) a ce qu'elle soit déduite de la note, elle m'a dit le dire au bar pour que cela soit fait et évidemment ça ne fut pas le cas ! Qd j'ai été réglé et que j'ai réexpliquer le soucis et ma demande pour la note la personne en caisse est devenu très désagréable !!! Dernier point ? Nous étions en intérieur, nous sommes parti et j'ai oublié un paquet de cigarettes pleins sur la table, au milieu, j'ai fait 100m puis j'y suis retourné, évidemment le paquet n'était plus là comme par hasard et évidemment personne ne l'avait récupéré pour le mettre de côté... Je soupçonne donc très fortement le serveur qui a commencé à débarrasser la table de l'avoir récupéré et gardé car ma remarque sur la crêpe beurre sucre et plastique avec déduction n'a pas du plaire. Visiblement vu certains commentaires je pense que mon avis n'est pas inutile apparemment... En effet si vous y aller le soir, avec un couché de soleil en mangeant sur le remblai a l'extérieur ça doit être top... Mais si vous creuser un peu plus je vous déconseille fortement ce lieu désolé. Pourtant les plats sont très bien et la personne qui accueille (homme)...

Visiblement, ce restaurant ne cherche pas à fidéliser sa clientèle.

Avant de nous présenter nous avons appelé pour vérifier la disponibilité d'une table. Nous nous présentons à l'heure convenu, mais devons patienter le temps de redresser une table. Ce qui peut se comprendre.

Cependant, nous avons patienté 2 heures entre la prise de commande et le service des plats, pour avoir des assiettes peu garnies.

L'entrecôte aussi épaisse qu'une tranche de jambon, accompagnée de 4 pommes de terres grenailles, pour un supplément de 6€.

Un fish&chips avec de la sauce d'un autre plat sur l'assiette et une queue de crevette ?!? Qualité du dressage à revoir.

Chers pour peu de quantité et de qualité. On avait tellement faim au bout de 2h d'attente en extérieur, que l'on a pas pensé à prendre de photo.

La gâche au pain perdu aussi épaisse qu'une tranche de gâche en sachet (sans citer de marque). Sur 7 desserts, un fromage a été oublié, il a fallu le réclamer, ainsi que le pain qui va avec.

Si le personnel n'est pas suffisant, et qu'il n'est pas possible de servir correctement les clients, il est peut-être plus judicieux de refuser une réservation, plutôt que de dire aux clients qu'ils "n'ont pas encore trouvé de pieuvre" (citation de la responsable).

Responsables dans le refus de remettre en question l'organisation et de mauvaise fois sur la définition de l'heure de réservation. Etchebest aurait du travail.

La saison risque d'être compliquée si un premier week-end de vacances de février est mal géré, mais visiblement, les responsables comptent sur le passage des touristes, et non sur la fidélisation des locaux.

Ceci dit, à chacun de faire sa propre expérience. Pour ma part, je n'y remettrai...