La terrasse (remplace La Cormaroune) — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Une étoile parce que je peux pas en mettre zéro si je veux que le post soit publié. Je connaissais l ancien restaurant de fruits de mer il y a quelques années où nous avions dégustés de délicieux plateaux. Je ne m étais pas renseigné avant d y retourner. Celui ci a été racheté il y a peu de temps pour devenir la brasserie d aujourd hui. Quelle déception et le mot est très faible. Un accueil froid on vous installe dans une salle bondée, froide bruyante et sans aucun charme. Les tables sont petites et serrées. Tout le personnel s agite mais rien ne se passe, c est le chaos au service et en cuisine !!!! 20 minutes pour qu on s interresse a nous alors que d'autres tables sont arrivées après. Mais on préfère servir des gaufres en extérieur il est 19hoo !!!! Le personnel n est pas du tout professionnel ni souriant voir mal aimable et le patron nous a carrement dit de sortir calmer nos nerfs dehors quand nous nous sommes exprimés sur la prestation. Sans parler des plats assipides du congelé sans aucune préparation soignée. Voir limite en terme d hygiène nous avons de gros doutes sur la nourriture et n avons pas été bien après. En final la note a été salée et difficile a digérer et nous sommes sortis tres contrariés. Brasserie a fuir et non...

Un désastre culinaire ... Service correct, serveuses attentionnées, point de vue magnifique sur le port et la mer. Par contre, entre la choucroute de la mer très amère et sa sauce au beurre blanc (sic !) et les plats très communs au final (cuisson des poisson correcte mais sans plus, moules à la bière où la bière n'était pas suffisamment réduite, la tarte tatin décongelée au micro-ondes et sa pâte en carton, la dame blanche avec son coulis de chocolat bien chimique ... j'avoue avoir été content de sortir du restaurant ! D'autant plus que l'intérieur mériterait d'être repensé ... C'est vieillot. Même les fausses plantes font grise mine et donnent l'impression de déprimer à l'idée de ne pas pouvoir fuir de l'établissement. Je comprends, qu'en ces temps de post-confinement, ce soit dur pour les restaurateurs de refaire surface. Mais ce n'est pas en prenant les clients pour des vache à lait qu'ils s'en sortiront ... Pitié ... Changez de cuisinier et ça devrait aller mieux ! Quel dommage ... Ça me faisait plaisir d'y retourner car j'y étais venu il y a de nombreuses années avec mes grands parents (et tout avait été très bien) et j'étais content d'y emmener ma compagne pour lui faire découvrir ... Ah ben bravo, pour une surprise, ce fut...

A notre arrivée, c’est nous qui sommes obligés d’aller vers le “professionnel”, personne ne vient à nous. Il y a tout le long une attente, personne ne vient à nous pour savoir nos besoins. Les plats de poissons sont très bons, rien à redire sur les cuisiniers. On a l’impression de se faire oublier, une professionnelle préfère débarrasser les tables que de faire un tour sur les tables voir la clientèle. Quant l’un de nous arrive à eux, avec oubli du masque à l’intérieur, pour faire comprendre que l’on attend depuis une vingtaine de minutes que notre table soit débarrassée, on nous rappelle directement de mettre le masque. Elle arrive sans dire bonjour, on lui explique notre attente. C’est le responsable qui vient nous “balancer” la carte des desserts en disant “vous avez choisi le dessert”... nous sommes dégoûtés et partons. Il n’y aura pas de remise en questions de leur part, ils restent en boucle sur le masque non mis à l’intérieur l’espace de 30 secondes mais n’entend pas notre mécontentement. Fin de saison qui en est la cause ou un changement de métier...