La Villa - Bar Resto' Lounge — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

La Villa ? ou pas !

Client depuis quelques années de ce spot immanquable sur La Tranche sur Mer, la journée d'hier a été irréelle.

Nous tenions à féliciter Clément, qui a eu le courage de jeter son tablier face à la situation surréaliste qui se déroulait devant nous.

Une cinquantaine de personnes en terrasse, avec 70% de l'espace fermé pour cause de "restauration". C'est un jour férié en plein mois d'août et les potentiels clients dès 16h sont obligés d'aller voir ailleurs, car il faut virer les banquettes, les chaises, les tables pour dresser un maximum de tables pour le repas du soir. Le menu du soir est annoncé à 78 euros par personne : on ressent bien que la priorité de la direction ce jour là, est de virer les consommateurs de glaces et de bières pour laisser place aux assiettes.

Clément quand à lui, chaleureux, accueillant, professionnel et poli, doit jongler entre l'accueil, le service, le nettoyage des tables, le décrassage .... bref. Seul avec sa cinquantaine de clients. Mais seul. Une personne derrière le bar, nettoie les verres. Voilà et les boissons n'arrivent pas. Il faut aussi que Clément aille en cuisine chercher ce qu'il faut pour que la "barista" fasse son travail.

Et puis une autre de ses collègues, elle, nous fait de beaux tableaux au stylo de craie pour annoncer le repas du soir et la carte. Le résultat est splendide, c'est bien écrit, rien à dire.

Et les potentiels clients affluent. Se font maintes fois refouler, mais affluent. Alors au milieu de ce moment espéré de détente, la responsable des tableaux noirs et des stylos de craies hurle "il faut fermer le portail".

Mais pendant ce temps, Clément est seul.

Et puis Clément rend son tablier, après avoir été traité copieusement traité par sa collègue derrière le bar, qui à défaut d'avoir eu le temps de préparer nos boissons, aura eu le temps d'aller se plaindre à de nombreuses fois, et d'essuyer tous les verres pour le repas du soir.

Et d'un coup, plus personne en accueil.

Et une armée de personnes débarque, bien planquée à l'intérieur. On ne les avait jamais vu depuis notre arrivée. Un grand merci à la jeune fille qui a prit le relais et à sa collègue silencieuse qui était condamnée à nettoyer les tables, pour sa gentillesse.

Il paraît que c'était pas un problème d'effectif, mais d'organisation. Belle image que nous donnons de la Vendée aux touristes qui font vivre nos territoires. A quoi bon accueillir pour permettre aux gens de venir se détendre, si c'est pour ne pas mettre tout en oeuvre pour leur offrir un accueil de qualité.

Un grand bravo à Clément qui a eu le courage de ne pas se laisser traiter ainsi, tout en restant professionnel et poli.

Un grand zéro pointé à sa collègue qui derrière son bar l'a copieusement incendié, devant les clients abasourdis devant l'irréalisme de la situation. Un grand zéro point aussi à sa collègue qui a préféré faire de beaux tableaux bien écrits au détriment de l'accueil client et du service. Et qui ne s'est pas risqué à l'aider. Un grand zéro pointé à l'organisation voulu par la direction, qui a priorisé le repas du soir, au détriment des vacanciers avec leurs glaces, leurs gosses et leurs bières.

Hier ce n'était pas une belle image de la Vendée que vous nous avez donné. Et nous, Vendéens, on a vraiment pas apprécié cet instant.

La Villa c'était notre petit coin du bout du monde, notre coin...

Sur une reservation de mes petits enfants à la villa, au programme soirée brésilienne dans un cadre avec vue sur la mer, feu d’artifice et un menu adapté nous partons pour cette belle soirée. Lors de la réservation nous avons demandé confirmation d’une table en terrasse afin de voir le feu d’artifice du 15 août. Arrivés sur place nous sommes accueillit assez froidement et placé dans un coin sous la pergola à l’entree du restaurant et un mur qui nous retire la vue sur mer. Nous sommes placés derriere le DJ qui est de dos. L’attente est assez longue pour l’apéro, ensuite arrive l’entrée. Nous devons demander plusieurs fois le pain l’eau le sel et poivre pour en avoir. Arrive le plat, la serveuse renverse de la sauce sur mon fils qui porte un pantalon blanc propose un verre d’eau et un papier bleu pour nettoyer. Une autre serveuse fait tomber le couteau du plat par terre, mais ne le change pas et le remet dans l’assiette. Nous prenons le picanha de boeuf qui est immangeable: rempli de nerfs, et tres difficile a couper. Les haricots rouges et le riz etaient froids et secs (comme si preparé depuis un moment). Nous payons pour les prestations des danseuses brésiliennes mais nous ne les voyons que tres peu etant donné quelles dansent sur la terrasse. Lorsque nous faisons la remarque, car, à notre arrivée nous avons bien eu confirmation de voir le "spectacle", la réponse est : si vous souhaitez les voir danser vous pouvez descendre sur la terrasse. A 75€ le menu pour la soirée brésilienne nous préférerions regarder le spectacle assis en mangeant! Pour voir le feu d’artifice nous devons nous lever et descendre en terrasse debout, nous gènons quelques peu les gens attablés. A la suite de ces péripéties, la serveuse nous dit que son patron nous fera un geste. Arrivé au paiement, le serveur n’etant pas au courant de la situation va chercher un superieur. La chef de cuisine (je pense) vient et ne semble pas tres contente quon se plaigne de sa viande (pas tres aimable) Le geste à été une réduction de 5€ par menu, ce qui ne fait même pas 10% sur la totalité. Nous sommes tres déçus, et de la cuisine, et de l'organisation et de la publicité mensongère mais également l’attitude non...

Bonjour au personnels de la villa! Je m’adresse à vous afin de vous faire part de mon expérience au seins de votre établissement.

Pour commencer je tiens à remercier la jeune serveuse qui nous a servit les verres car elle a fait preuve de gentillesse et de politesse. Malheureusement vous vous doutez bien que si la note est aussi moindre c’est qu’il y a des raisons.

Je m’explique: Lors de l’encaissement une serveuse dont je n’ai point le nom mais qui je pense ce reconnaîtra est arrivé de manière peut accueillante dans le but de nous encaisser. Nous lui avons fait part que nous voulions diviser notre saucisson en quatre dû au fait que nous sommes étudiant et donc avec des moyens restreints. Ce qu’elle m’a répondu que « l’on était relou ». De plus, elle ne sait pas caché pour montrer à qu’elle point cela la dérangeait mais comme si ça ne suffisait pas elle est également partie voir une de ces collègues qui devait être en pause je pense afin de ce moquer de façon non discrète sur notre demande.

A ce que je vois nous sommes pas les seuls à ce plaindre c’est donc pour cela que je pense que un gros travail est attendu sur l’accueil et le respect de leur clientèle.

Bonne...