Le Cabanon — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Au première abord assez sympathique ( téléphone) ils nous on accepter avec notre toutou ce qui est vraiment chouette.Par contre on a assez vite été déçu. Nous somme arriver (12h50) la serveuse nous a dit que elle voulais prendre notre commande assez rapidement car une grosse table allez arriver et sa nous éviterez d'être servie assez tard. Jusque là on comprend et c'est même plutôt sympas. La serveuse nous pose le tableau des menus on choisit mon mari choisit de prendre une salade de chèvre CHAUD pour l'entrer et un burger en plat quand à moi je choisi le cappaccio burrata, mais à la fin mon mari demande si il y a une planche apéritif car rien n'est afficher sur le tableau on nous dis que oui mais sa ne peut pas être fait car le cuisinier et seul , on comprend.La serveuse nous propose par contre un saucisson pour l'apéritif on accepte.Nous n'avions même pas fini le saucisson (nous n'avions meme pas manger la moitier ) ainsi que nos apéritif que l'entrée de mon mari arrive avec mon plat ( totalement illogique soit dit en passant ) donc nous avons mis nos assiettes de coter pour au moins finir notre apéritif. Finalement quand mon mari a voulu manger c'est chèvre CHAUD il été froid ( forcément) on nous a proposé de les réchauffer chose que nous avons refuser car on va au restaurant pour manger chaud et pas réchauffer sinon on serais rester chez nous pour manger du réchauffer. La serveuse nous a dis que c'était la faute du cuisinier et à limite sous entendu également de la notre. Déjà on as vite sentie que la dame ne se sent responsable de rien . Finalement mon mari a annulé son burger face à la serveuse qui as donner toute la responsabilité du SERVICE merdique au cuisinier qui été seul . bref même une carafe d'eau nous avons dû demander alors que bon enfaîte c'est le béaba du service hein . On as ut le droit à des escuse du monsieur au bar mais madame rien du tout alors qu'elle été la seul responsable . Car en soit c'été plutôt bon on trouve ça vraiment dommage de partir d'un restaurant en ayant encore faim . Madame penser si on vous la pas déjà dit à vous remettre en question ou a changer de metier le restaurant ne s'en portera que mieux et votre...

Complètement déçu. Sans compter un service, l’un des plus longs que nous ayons pu connaître jusqu’à présent, ce fut un réel désastre. 1h45 pour préparer un burger frites, c’est assez limite; sans doute le temps de faire un malaise avant même d’avoir pu goûter le si peu de frites présent dans l’assiette. Mais ça, ce n’est qu’un détail.

Ne parlons pas de la cuisson du steak haché. Lorsqu’on demande une semelle et qu’on se retrouve avec un steak à la limite du saignant. Les erreurs ça arrive, donc on laisse une chance et on demande gentiment de le refaire cuire si possible. Après encore une vingtaine de minutes à attendre, on nous apporte de nouveau le burger, mais cette fois, complètement durci et le steak toujours aussi rouge. Cette fois ci, on interpelle la femme présente au bar qui nous propose de changer complètement le burger. C’est une bonne initiative, cependant, les frites qui accompagnaient le plat n’ont pas été changées entre-temps, et elles nous sont revenues froides. Résultat : après plus de 2h15 passées à table, pour un seul plat commandé, nous repartons le ventre vide et déçus. Une perte de temps et d’argent, pour nous comme pour le restaurant.

( Comme il faut bien trouver un peu de positif dans l’histoire, notons que le personnel fut gentil et souriant. Néanmoins, cela ne fait pas la qualité de...

Très très moyen. Poke bowl très fade, avec un riz à sushi mal cuit et une sauce à côté composée uniquement d'huile et sans saveurs qui aurait pu améliorer le plat. Tataki de thon qui n'en est pas un. Un plat du jour avec des chipirones et des moules soit disant à la basquaise (on est très loin du pays basque) très fade aussi. Cuisine très bas de gamme, heureusement que les serveuses étaient sympathiques.

SUITE À VOTRE RÉPONSE : Je suis cuisinier 1 étoile michelin, désolé mais je sais ce qu'est un tataki de thon, pas besoin de discuter avec vos cuisiniers, votre réponse est prétentieuse et sans intérêt, j'aurais attendu un peu plus d'humilité dans votre réponse. Nous l'avons signalé à votre serveuse, contrairement à ce que vous affirmez, malheureusement aucune excuse ni attention n'a été faite. Nous n'avons pas pour habitude de nous plaindre, cet avis était juste destiné à vous apporter un retour constructif. Cela ne vous plaît pas, tant pis ! J'apprécie les retours de mes clients et si ils sont négatifs et constructifs, je me remets en question et essaie d'améliorer mon travail. Finalement je vais modifier ma note de 3 à une étoile pour la qualité de votre réponse...