Le Jusant — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Yet another rude ‘non’ from the young dark-haired waiter who completely dismissed us with a wave of his hand. It was tempting to teach him some proper manners 🤬but restraint 🙏 prevailed. I just can’t understand why as decent European loving Francophiles we are treated so badly by some French people who talk to us like we’re dirt - it is wearing very thin. So many are kind but it is...

Simply a lovely lunch, the set up is comfortable, cosy and elegant with both indoor and outdoor seating. The service was excellent, personalized, attentive and efficient. The menu is diverse, simple yet delicious options. The owners (manager and chef) make an excellent team, thank you for One of the best lunches we’ve had...

Nous étions 4, et avons pris 4 menus. Les amuses bouches aux petits pois, succulent. Les entrées très bonnes aussi : le velouté de carottes succulent, l'entrée d'ailes de raie est aussi goutue.

Le poisson (filet de julienne) était un peu sec, trop cuit et donc pas fondant. La ratatouille est plutôt ok, mais les pommes de terre nouvelles n'étaient pas fondantes. La peau et l'extérieur étaient secs, ça donnait l'impression que c'était re-cuit... Le risotto manque aussi de goût, de fromage et de sel. La viande de bœuf, bien que petite, était succulente. Le pain, quand à lui, était mou.

L'expérience dessert est contrastée. Celui à la poire ne trouve pas sa place : le caramel est bon, la poire est acide, et les morceaux de biscuit qui servent de base sont mous. La texture n'est pas top. Cependant, la mousse au chocolat était très bonne

Les quantités dans les assiettes sont ok. Le service est satisfaisant, le serveur est très sympa, gentil, très serviable. On y est...