Le Pilotis — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Expérience décevante - À éviter (English below)

Nous avons eu une expérience particulièrement désagréable hier dans cet établissement. Le serveur nous a forcés à commander des huîtres, arguant une prétendue "obligation légale de consommer", alors que nous souhaitions simplement prendre un café. Cette pratique est non seulement inacceptable, mais également illégale. Je tiens à souligner que nous étions hors des heures de pointe ; si la consommation de café n'était pas souhaitée, j'aurais parfaitement compris un refus de leur part. Cependant, cette pratique commerciale agressive et mensongère est inacceptable. Les serveurs n'ont été souriants et sympathiques qu'au moment du paiement, cherchant probablement à obtenir un pourboire.

Plus tard, nous avons été témoins d'un échange choquant : un couple anglophone est arrivé avec un enfant demandant un siège rehausseur. La patronne a demandé à une serveuse de ne pas les aider à l'installer, déclarant : "ils vont se débrouiller, ils ne font pas d'effort pour parler français donc on ne fait pas d'effort non plus".

Ce manque total de considération et de professionnalisme envers la clientèle, qu'elle soit locale ou étrangère, est inadmissible.

Ironiquement, le midi, nous avions mangé à la cabane d'à côté, qui était bien plus accueillante et où les huîtres étaient bien meilleures.

Nous sommes déçus par l'accueil et le service dans ce restaurant. Nous ne reviendrons pas et ne recommandons pas cet établissement.

Suite a la réponse du propriétaire : dont je trouve le ton odieux. J'aurais pu modifier le commentaire si le ton n'avait pas été celui-ci ( même si je ne trouve aucune information légale qui aille dans son sens ) Au passage nous avons tente d'en discuter avec la personne qui nous a accueilli mais il n'avait pas l'air ouvert pour nous expliquer. Concernant la conversation a l'autre table, ne vous inquiétez pas nous avons bien compris votre ton hypocrite lorsque vous leur parliez en anglais ( ne vous inquiétez pas non plus pour notre niveau d'anglais ) et méprisant lorsque vous parliez entre vous en français. De mon côté je ne voyais pas l'intérêt d'en discuter avec des personnes aussi hypocrites sur le moment, nous avons hésite a recommander des huîtres ( qui certes étaient bonnes ) mais vos interactions nous ont poussées a partir sans laisser de pourboire. Bonne continuation

Disappointing Experience - Avoid We had a particularly unpleasant experience yesterday at this establishment. The server forced us to order oysters, claiming a supposed "legal obligation to consume," even though we just wanted coffee. This practice is not only unacceptable but also illegal. I want to point out that we were outside of peak hours; if serving coffee wasn't desired, I would have perfectly understood a refusal from their part. However, this aggressive and misleading business practice is unacceptable. The servers were only smiling and friendly at the time of payment, likely trying to get a tip.

Later, we witnessed a shocking exchange: an English-speaking couple arrived with a child asking for a booster seat. The owner told a waitress not to help them set it up, stating: "they'll manage, they don't make an effort to speak French so we won't make an effort either."

This complete lack of consideration and professionalism towards customers, whether local or foreign, is intolerable. Ironically, at lunchtime, we ate at the shack next door, which was much more welcoming and where the oysters were far better. We are disappointed with the welcome and service at this restaurant. We won't be returning and do not recommend this establishment.

Regarding the owner's response: I found the tone obnoxious. I might have modified my review if the tone hadn't been so aggressive (even though I can't find any legal information to support their claim). By the way, we tried to discuss it with the person who greeted us, but they didn't seem open to explaining anything. Concerning the conversation at the other table, don't worry, we perfectly understood your hypocritical tone when you spoke...

Nous sommes en train de commander 2 petites dégustations, je demande au vendeur quel chardonnais, il me répond de façon désagréable : un chardonnais ! Je décide donc de changer et de prendre autre chose me permettant de choisir un verre de vin qui me plait. Le serveur s’emporte car il a déjà valider avec son terminal la commande, puis se met a hurler dans tout le restaurant : « annulation, ca commande sans savoir, annulation. »

Apres cette période d’affichage total il revient, reprend la commande. Je prend un verre de menetou salon 14€.

La commande arrive tout de suite, vraiment tout de suite… et la fille nous sert le vin : un chardonnais et … un pouilly fumé. Je dis : j’ai commandé un menetou salon, elle me répond c’est la même chose avant de se corriger et de dire oui c’est ça que je vous sert.

La patronne vient me voir tout de suite m’indiquant que c’est bien un menetou salon.

J’en profite pour lui dire que je ne comprend pas pourquoi les restaurateurs ne servent pas le client avec la bouteille, ce qui évite les quiproquo comme celui la. Elle me répond qu’il est impossible de faire autant d’aller retour. Elle n’accèdera donc pas à ma demande de voir la bouteille… Elle insistera en disant, et pas besoin, un connaisseur fait la différence entre un menetou et un pouilly.

Alors d’abord madame. A l’aveugle je vous met au défis de voir la différence. Car des connaisseurs, il n’y en a pas tant que cela. Et prétendre que votre clientèle ne sont que des connaisseurs montre déjà une faiblesse.

Ensuite, lorsque l’on fait près de 10€ de marge sur le verre, et que de surcroit cela permet à votre établissement d’être en dehors de tout soupçon, je trouve que ne pas faire un aller retour avec la bouteille est suspicieux, mais surtout pas très malin.

Cela fait 2 arguments surprenant… puis je regarde les avis et voit que des anglophones ont voulu prendre un café, vous leur avez imposé la conso d’huitres, et répondu à leur avis en les insultant et que vous risquiez la fermeture administrative pour leur servir un café seul… Hum… alors là, il est clair qu’en fait, vous êtes malhonnête. Vous servez de l’alcool ce qui veut dire qu’à minimum vous possédez la licence 3. Ce qui vous permet de vendre… un café. Et si une telle interdiction vous étez faite, vous ne pourriez pas mettre le café et autres beuvrage sans alcool sur votre carte.

Bref, je décide de me rendre au bar, et il n’y a pas la moindre bouteille. Je vais voir le serveur se baisser avec un verre et remonter avec ce dernier plein… ceci étant la gestuel d’une utilisation de cubi. Or il n’y a pas la place pour autant de bouteilles/cubi annoncé dans la carte dans le bar !!!

La réaction de la patronne et ma constatation au bar est clair, il y a ici une arnaque au verre de vin. Quand au serveur, honnètement, détendez le !

Les huitres étant ouverte à l’avance sont oxydé, avec une légère croute dur.

Donc aucun intérêt, d’autres kiosque...

We went for a late lunch here and we couldn’t recommend this place enough. We arrived to big smiles from the staff and nothing we asked for was an issue (asking for a meal for 4 including 2 kids in some parts of this region is a problem at 5pm). The food looked amazing and tasted even better. We didn’t want to leave and even now a few hours later my husband is still talking about how great this place was. Don’t drive past this place without going in. You’ll regret...