Le Rustick — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Grand choix de galettes classiques et gourmandes , une carte épuré et originale,  le choix est dur car toutes les galettes ont l'air toutes aussi bonnes que les autres. Les serveuses sont agréables et savent vous conseiller.  Le cadre est chaleureux et avec du charme. Un rappel a la plage qui se trouve a une quinzaine de mètres y est présent.  Le restaurant ainsi que son accueil n'ont pas changé depuis ma dernière venue (2009). Assis , on se croirait au bord de la plage et ajoutons a cela , un beau ciel bleu ensoleillé,  c est un vrai bonheur. Belle présentation de l assiette , ca donne envie, mais c est tellement beau a la présentation que je n ai pas envie d y toucher pour pas l abimer. La preuve est la , l assiette est vide, un pur regal , la galette Nordick est d une fraicheur et d une finesse comme jamais vue .Le saumon n est pas trop salé comme le commerce et c est bon signe. La crème basilic est très agréable en bouche , je n ai jamais mangé une galette aussi gourmande et raffinée de toute ma vie . La vendéenne est copieuse, on a l impression de manger une flammekueche # tarte alsacienne a base de crème,  de lardons et d oignons , les produits sont frais et locals . Un doute sur La Chantilly et le caramel sur le fait que ce soit industrielle . En soit , tout est parfait , le dessert fait douter.  Après confirmation,  la dame de l accueil nous a explique la préparation de la chantilly et du caramel qui paraissaient industriels, nous avons maintenant la preuve que tout est fait maison.

Comme dit Arnold Schwarzenegger : I be back. #...

Nous avions réservé en pensant y manger des galettes comme en Bretagne . Désillusion totale , la quantité ne fait pas la qualité! En effet avec 1 galette vous n'avez plus faim mais ce n'est pas bon . Les galettes ne sont certainement pas faites qu'avec du sarrasin car le goût n'y est pas du tout ni la couleur d'ailleurs. Elles sont bourrées de gruyère que nous avons eu du mal à mastiquer . Et où est le beurre salé ? Sur nos galettes il y avait une sorte de crème ou lait qui ne donne aucun intérêt à la galette. Concernant les crêpes le constat fut malheureusement le même la pâte n'est pas bonne et très salée et surtout très sèche. De plus nous aurions aimé donne un avis sur le saumon fumé mais à 19h45 il n y en avait plus... Concernant l'accueil la dame était très aimable . Nous ne comprenons clairement pas les avis ou alors les personnes n'ont jamais mangé dans des vraies crêperies ce n'est pas possible autrement . Edit suite à votre réponse : non nous ne prenons pas pour des jurys mais nous avons détaillé pour les personnes ayant l habitude de manger des galettes bretonnes, ce n'est pas infâme mais ce ne sont pas des vraies galettes . En effet vous êtes en Vendée mais vous vous appelez bien Crêperie . Nous sommes d'accord avec vous la pâte est vivante nous n'avons pas dit le contraire nous avons juste écrit que ce n'était pas entièrement...

Véritable crêperie excellente et professionnelle... Première visite pour nous dans ce restaurant, dîner en famille le mardi 23 Août à 19h15 pour 11 personnes. Préselectionnée parmi 4 crêperies qui ont retenues notre attention, de Jard sur mer à L'aiguillon, c'est la seule qui a su accepter notre réservation tardive... Les galettes et crêpes commandées ont fait l'unanimité! La famille au complet a adoré. Me concernant, je ne suis pas critique gastronomique et n'ai aucune pretention, mais je suis très exigeant et systématiquement déçu quand je vais au restaurant, il y a toujours un grain de sable, que ce soit au niveau du service où de la restauration. Et bien là, en toute honnêteté je trouve que tout était parfait ! L'acceuil, le timing, le service ont été au top, bravo à la sympathique équipe de "petits jeunes" qui sont incroyablement réactifs et très pro. Concernant la cuisine, franchement un sans faute également, les galettes ainsi que les crêpes que nous avons commandées parmi la carte très étoffée étaient très qualitatives, excellentes et copieuses. En résumé nous avons passé un très agréable...