LES PETITS PAINS — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Si Marcel Proust évoquait magistralement dans son œuvre : « Du côté de chez Swan », les madeleines de son enfance devenues depuis symbole d’une charmante résurgence enfantine, je tiens a vous faire partager ici, entre autres, « Les délicieux éclairs au chocolat de la Boulangerie des Petits Pains située à Longeville sur mer »… Enfant de Ménilmontant (je n’ai pas choisi mon lieu de naissance) dans les années cinquante, mon adorable maman me gâtait autant qu’elle le pouvait notamment avec cette délicieuse pâtisserie. Pâtisserie que j’ai retrouvée, n’étant plus un perdreau de l’année, chez Christian et Magali les « Maitres des Petits Pains… ». Formidable éclair au chocolat avec sa pâte à choux moelleuse et fondante garnie d’une savoureuse crème pâtissière et d’un glaçage brillant à souhait reposant sur une rigoureuse esthétique… Ma madeleine « à moi », pardon au Maître, est donc l’éclair au chocolat des Petits Pains! N’hésitez pas un instant ! Pour autant venez tôt ou soyez patients… Il y a souvent du monde à attendre dehors.

J’ai eu l’occasion de dire, fin 2023, à ces professionnels des Petits Pains tout le bien que je pense de leur travail, de la qualité de leurs produits. Vous trouverez ci-dessous reproduit mon propos…

12/2023 Cher Christian Chère Magali Retraités, cela fait six années que nous sommes intallés à Saint Vincent sur Jard (85). Gourmands de bon pain, de gramoudou et de bonne pâtisserie, impossible de trouver aux alentours de notre campagne une véritable boulangerie artisanale digne de cette qualification. Etre servi à peu prêt correctement une fois sur cinq ne peut pas être une règle ni une loterie surtout lorsque l’on reçoit quelques convives autour de la table familiale… avec, de plus, comme mauvaise invitée surprise ; « la déception… ». Puis nous finissions par découvrir « Les Petits Pains » à Longeville sur Mer… Comblés à 100% nous faisions de vous notre artisan boulanger ! Pour rappel ; Artisan, celui qui met son art au service d'autrui. Alors oui ! Christian et Magali vous êtes des maîtres dans votre art ! Tant en ce qui concerne la grande qualité de vos produits, avec en prime, l’amabilité, les bons conseils et les sourires ! Très professionnels vous cumulez par conséquent ; le savoir, le savoir être et le savoir-faire professionnel. Alors Christian et Magali bravo!!! Bravo et merci d’avoir tenu le coup durant les difficiles périodes COVID !!! Bravo et merci d’avoir tenu le coup face à l’inflation de l’électricité au bénéfice de vos clients !!! Bravo et merci à celles et ceux qui vous entourent !!! Bonnes fêtes de fin d’années ! Et avec un peu d’avance, nous vous souhaitons le meilleur pour 2024. A très vite...

By far one of the best boulangeries in the area. The baguette Petrisane is crunchy and full of flavour (nut, butter). In the weekend try the brioche feuilletée. Most of all, I can’t recommend the raspberry tart highly enough, it is the best I’ve had in years (I’m French): lightly sweet crust, thin layer of almond cream, thin layer of raspberry jam and a lot of sweet and flavoursome raspberries. And all this for 21€!! You can’t beat that. Too bad I forgot to take pictures. Bravo to the team, you made our holidays...

Jeudi 30 mai,19h45, c était la première fois que je me rendais dans cette boulangerie et ce sera la dernière. On m'avait venté du pain et des gâteaux de grande qualité et bien désolé même a Leclerc c est meilleur. Les gâteaux étaient pâteux (fraisier) ou trop cuits a l'image de la tarte au pomme et le pain banal. Mais le plus insupportable c est l accueil, l'humeur et la tronche que tirait la vendeuse. Je commence mon taf a 7h et fini a 19h30 et quand je vais me chercher du pain et des gâteaux pour me remonter le moral j'attend un minimum de chaleur et de politesse de la part des vendeurs. Cette vendeuse faisait la gueule, il n'y a pas d'autres termes. Si vous mettiez 10secondes a réfléchir comme la mamy et sa petite fille juste avant moi, elle levait les yeux au ciel, soufflait et croisait les bras genre"tu vas te bouger?!" Il était clair que ça l'emmerdait d être là et de nous servir a 19h50 et elle l a bien fait sentir. Une honte. Change de métier, deviens fonctionnaire si tu veux finir a 17h mais ne fait pas subir ton humeur aux clients. Marre d ces secrétaires, caissières ou vendeuses qui vous font supporter leur mauvais humeur. Ne faites pas un métier de service au public.Si je traitais mes passagers de la sorte je me serais fait viré depuis longtemps. Ne vous étonnez pas qu'on achète notre pain au supermarché avec un...