Mille Sabords — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

A la prise de la réservation, on nous propose 21h15 - 21h30, nous acceptons et arrivons bien à l'heure convenue. La serveuse nous prépare notre table dès notre arrivée et prend nos commandes assez rapidement, mais la première crêpe de notre table ne nous a été servie qu'à 22hh45. Sincèrement plus d'une heure pour commencer à être servi c'est trop long. En revanche les crêpes sont bien garnies et excellentes, aussi bien en salées qu'en sucrées. Dommage que la serveuse, qui bien que tout à fait efficace et aimable, ait oublié de nous dire qu'il existait une crêpe rougail qui n'es pas sur la carte car elle nous aurait bien plu. Mais nous n'avons découvert son existence qu'après avoir commandé. Mais dois-je vraiment dire dommage ? Car nous avons tellement envie de la goûter que nous avons déjà réservé, mais cette fois-ci au premier service en espérant ne pas attendre une heure. Comme annoncé précédemment nous sommes retournés dans cette crêperie quelques jours plus tard au 1er service, et la rien à dire tout été très bien du côté des professionnels : services, les crêpes rougail sont divines et méritent à elles seules le détour, c'est pourquoi j'ai remis l'étoile que j'avais retirée après notre première visite. Ils nous ont même prêté un plaid parce qu'on avait froid. Seul reproche, mais qui ne s'adresse pas à la crêperie, dommage que, bien que ce ne soit pas encore interdit, certains clients ne sache pas s'abstenir de fumer pendant le repas. J'espère vraiment qu'une loi viendra corriger ça car on a le droit de manger en terrasse, même si on ne supporte pas la fumée...

DES GALETTES COMME EN BRETAGNE ! 🥞 Nous avons très bien été accueilli, un beau restaurant avec une direction artistique basée sur les aventures de Tintin. Et niveau plats, c'était top !

Pour ma part j'ai pris la galette "Coupe faim +" et j'ai adoré (il se trouve qu'elle ressemble à ma pizza préférée de DelArte : la Spéciale Pizzaiolo), cette galette était composée d'un œuf, emmental, jambon, coulis de tomate, champignons de Paris et d'une boule de crème fraîche. 😋

En dessert, je me suis laissé tenter par une crêpe "Phare", elle était sympa mais la poire pochée manquait d'un peu de sucre (du sucre caramélisé au chalumeau sur la poire aurait été parfait) mais dans l'ensemble ça allait, parfois il faut manger un peu moins sucré. Cette crêpe était composée d'un chocolat (maison il me semble), avec des éclats d'amandes et de deux autres ingrédients phares (c'est le cas de le dire ;) ) une poire pochée avec une boule de crème glacée vanille à l'intérieur. 😙

Voici mon ressenti, je recommande à...

Après consultation des avis, nous arrivons confiant, hélas pour nous, il faut croire que les clients ignorent le vrai savoir-faire d'une bonne crêperie! En effet, après plus d'1h30 d'attente et un cidre chaud, la galette ne correspond pas à ma commande (chèvre, pommes, miel, salade) : absence de pommes comme indiquée sur la carte ; lorsque la galette revient, j'ai réellement cru à un oubli, je me retrouve avec 2 petites rondelles de chèvre dans les coins et un monticule de salade au centre, c'est franchement HONTEUX, coût de revient minimum et marge maximale !! J’aurai facilement fait mieux à la maison et avec des produits de meilleures qualités… J'ai commandé une crêpe au chèvre et non une crêpe de salade !! Résultat, à la moitié de la dégustation, je n'avais plus de « garnitures » mais uniquement la galette de blé noir nature que j’ai laissé car aucun intérêt. Nous avons vite abandonné l’idée de commander un dessert et sommes...