Restaurant Le Balata — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

Menu à 29 eur avec entrée, plat dessert correct. Les ingrédients sont frais, tout est fait maison. Les accords de saveurs et textures sont originales (crabe avec sa glace avocat relevee d une touche de celeri: succulent), sardine de St Gilles, volaille de Challans. Je retire 2 étoiles pour le dessert du menu enfant : attendue une boule de glace vanille, servie une glace menthe...nous avons donc échangé nos desserts adultes/enfants (la glace menthe, quand bien même excellente, n'ayant pas été choisie par les enfants). Les enfants étaient très décus. On a juste eu le droit a de petites excuses!!! Ils auraient pu au moins resservir une glace vanille aux enfants, à moins que la cuisine n'en ait plus et ait omis de le signaler??? La gestion de cet incident, pourtant banal et sans grosse conséquence, n a pas été commerciale.

A noter aussi qu un des deux serveurs ne parle pas et ne comprend pas le francais...c...

Réveillon St Sylvestre: très déçus. Arrivée des clients dans le noir. Aucun eclairage exterieur. Aucune décoration de fêtes . Tables de brasseries. Serviettes en papier de mauvaise qualité.Aucun signe de St Sylvestre. Aucun effort de décoration pour la circonstance. Musique inappropriée. Manque de couverts et de verres. Placement dans un coin. Promiscuité complète..Une entrée réclamée car oubliée. Prix du vin excessif. Une seule chose positive: la cuisine... Intérêt du patron pour nouveaux...

Nous avons été ravis de notre dîner du 31 décembre .tout était parfait ,l accueil, la qualité du repas ,l ambiance Dès l entrée nous avons été reçus avec gentillesse nous avons passé un excellent moment et nous espérons bien revenir très vite Encore bravo à la cheffe vanille et à son équipe pour sa créativité je me souviendrais de son dessert étonnant Encore merci aux responsables du balata pour cette belle...