Restaurant Moulerie de la Gare — Restaurant in Les Sables-d'Olonne

⭐ Petit dimanche et virée entre amis, envie de goûter les moules pour cette première date au bord de la mer avant l'été 🌊 ! On est allé à la Moulerie sur avis Google. On arrive, on regarde la carte ... Un peu dubitatifs avec ces 52 recettes proposées... Allez on se lance. On est accueilli par le gérant qui nous place dans la seconde salle, lumineuse et imitant le pont d'un bateau avec un plafond de ciel ! 🔸L'ambiance est sympa, on prend nos commandes... Et là, l'attente commence... Alors oui, nous sommes en plein rush, début de saison, il y a du monde. On commande nos boissons , un p'tit sauvignon très bon et une Mélusine. Et... On attends encore .. en tout on a été servi au bout de 50 minutes. C'est un peu long mais on les voulait ces moules ! Les serveuses sont sous le jus, on demande une carafe à la volée... C'est presque si on dérangeait le service à ce moment là. Ish !

✨ Mais l'attente vallait le détour, nous ne sommes pas déçus, les moules sont d'une taille remarquable, charnues ! J'en ai jamais vues de cette taille ! Quant aux recettes, ellet sont très bonnes : une marinière classique réussie, une gourmande Bretonne, une Maison et une Paysanne !! C'est gourmand, c'est goûteux, crémeux 😋. Et la cuisson du coquillage est parfaite ! Et pour cause ! A la fin du repas, en discutant avec le gérant, il nous dit qu'il s'agit là d'une espèce Label Rouge, et qu'ils ont misé dessus il y a seulement un an ! Et sans changer le tarif de leur carte, il a dit que c'était un très bon choix ! Nous, on le remercie d'avoir gardé ses mêmes tarifs car c 'est très appréciable ! Pour l'explication, cela mériterait d'être mis en valeur sur la carte , car il connaît ses produits , et la passion transparaît dans ses mots !!

🔸 Au final, les portions sont généreuses de fait, mais dommage que les frites ne soient pas maison... Même si avec le nombre de couverts, et le rush le midi , il faudrait un commis attitré 😂!

⭐ Après le plat de moules, un p'tit dessert pour tous, une assiette de fromages plus que généreuses pour moi, profiteroles, glaces et café gourmand pour mes amis. Fin de repas, tout s'est finalement bien passé.

Même les serveuses sont devenues plus souriantes qu'au départ , et ça fait du bien au moral !

Merci pour cette parenthèse iodée...

Bénéfice bénéfice bénéfice 💶💶💶 Pour commencer la patronne reçoit avec un air abusé quand on se permet d’arriver à 11h59 pour réserver une table pour le soir, désolée elle commence à 12h !! Ensuite le soir vous arrivez devant la carte vous faites votre choix d’entrées et de plats et l’on vous repond que comme il y a beaucoup d’affluence votre entree vous sera servie en même temps que votre plat car sinon nous sommes trop longs à manger et il les clients qui attendent pour un 3eme service râlent (nous en etions au deuxième) La blague je n’avais jamais entendu ça de ma vie et pourtant des restaurants j’en ai fait énormément ! Bon bah puisqu’il faut remplir l’établissement nous n’avons pris ni entrée ni dessert ni café et bien entendu nous n’y retournerons pas ! Malgré de bonnes recettes de moules félicitations tout de même au cuisinier qui fait bien son taf ! Ah oui j’oubliais nous avions commandé une boisson plus un carafe d’eau celle ci vous étant déconseillée, sois disant l’eau de la ville avait été traitée et avait le goût de chlore… résultat toutes les tables se rabattaient sur des boissons payantes c’est la deuxième blague 😂 !! Comme par hasard un restaurant voisin dans lequel j’ai dîner plusieurs fois et ce dès le lendemain n’avait pas eu ce problème 🤔 Les patrons ne sont préoccupés que par leur CA feuille de réservation et plan de table à la main à l’appui toute la soirée 🧐

Je félicite les petites serveuses qui restent aimables et très souriantes notamment une petite Juju très agréable et une petite serveuse hyper dynamique un vrai petit ressort et très souriante

Je me demande quand passe le petit futé pour ses évaluations, sûrement en hiver !!

A bon entendeur Bon...

Inadmissible et inmangeable. Une attente d'1/2 heure malgré une réservation...pour laquelle nous avons fait l'erreur d'attendre. Les moules étaient inmangeables. Le service pitoyable, des erreurs et des oublis dans la commande qui a été prise 1/2 heure après nous avoir installés (ils nous avaient oubliés... Sans une excuse ni compensation). Aucun geste commercial après une attente répétitive ni la médiocrité de la prise en charge. Sans compter qu'après avoir fait remarquer l'approche du couvre feu et notre souhait de couper court au repas, le restaurateur nous a encouragés à terminer notre repas et ne pas respecter l'horaire du couvre feu de peur que nous ne finissions pas notre repas et pour nous encourager à consommer. Après un recul, nous nous sommes demandés si nous ne participions pas au tournage de l'émission cauchemar en cuisine... Nous aurions préféré, au moins nous aurions reçu la compensation d'être invités au résultat après amélioration. Plus que déçus, d'autant plus que nous étions restés sur un très bon souvenir sur une précédente visite 2 ans auparavant où service et qualité étaient au rdv. Mêmes les efforts d'une serveuse agréable pour compenser l'incompétence de ses patrons n'ont pu redorer la médiocrité de cet endroit que je n'ose appeler restaurant. Un endroit que nous avions apprécié auparavant mais dans lequel nous ne remettrons certainement...