Restaurant Le Saint Julien — Restaurant in Lesparre-Médoc

I have nothing but kind words for Le Saint Julien even though our experience was less than ideal. Our party of nine arrived 3/4 of an hour late for our noon lunch reservation due to an unexpectedly long Chateau tour and tasting. Plus, we had a 2pm rendezvous at another Chateau. This left us barely an hour for lunch. I knew we were in trouble when I saw there were no à la carte options; everyone had to order from multiple course prix-fixe menus. Needless to say, this placed unreasonable demands on the kitchen and the servers and forced all of us to order without reflection, eat fast and run! It was almost comical how quickly all this unfolded. I tried to apologize for the rush job to the chef/owner who came over to our table. He shrugged and said it happens all the time. But I could tell he wasn't too pleased. Anyway, somehow the staff did manage to roll everything out in time for us to wolf it down and split. The food was beautifully presented and absolutely delicious. It's a pity because it would have been so nice to linger over the exceptional dishes from the kitchen of this...

Sûrement une bonne adresse en temps normal, mais à éviter en cette période !

Restaurant récemment rénové avec goût, où l'on sert de la bonne cuisine... De la bonne cuisine et un joli restaurant oui, mais ce la ne peut excuser les graves manquement concernant la qualité d'accueil et la réglementation sanitaire.

Arrivée 20h30, accueilli par le chef lui même qui comme la réglementation l'impose, nous demande notre Pass Sanitaire, jusque là rien à dire... Par contre dès ce moment là vont s'en suivre une longue série de déconvenues:

Installés à table à 20h30, nous avons été pris en charge au long du repas par 3 serveurs différents dont 2 serveuses peu aimables et peu avenantes, qui avaient sûrement dû oublier leur sourire et leur professionnalisme au vestiaire, sans parler de leurs masque qui ne couvrait guère plus que leur menton. Le 3e quant-à-lui, sûrement très gêné de la tournure que prenait la soirée, a fait ce qu'il a pu pour sauver les meubles.

Pas d'apéritif proposé, nous avons du le réclamer à la 1ère serveuse en charge de notre table, et là nous nous sommes vus quasiment imposer une coupe de champagne pour tout le monde sans aucune autre proposition.

La suite de ce diner n'aura été qu'une enfilade de très longues attentes entre chaque plats (dessert servi à 23h40 !). Les plats (somme toute très bons) nous ont été déposés sur la table à la va vite sans aucune explication concernant leur composition, ni même servis aux bonnes personnes.

Enfin ce qui pour moi aura été le plus inadmissible, est de loin l'attitude totalement irresponsable et irrespectueuse du chef qui non content de se balader tout au long de la soirée SANS MASQUE de table en table pour faire l'intéressant en sirotant des verres de vins et en fumant des cigarettes à la table même de ses clients, se sera permis des accolades et des bises avec nombre d'entre eux avant d'oser se permette, la même chose ainsi que des familiarités totalement déplacées avec certains membres de notre table.

Je fais partis de ceux qui depuis plus d'un an et demi travaillent d'arrache-pied, sans compter les heures, afin de contribuer à éviter que cette épidémie ne décime nos familles, il m'est donc insupportable que le chef de cet établissement en agissant de la sorte aille à contre courant de cet objectif, c'est pourquoi je me permet de dénoncer publiquement un tel comportement.

Un chef d'établissement, aussi prestigieux soit-il, se doit de montrer l'explemple, vis à vis de ses personnels mais aussi de ses clients ! En agissant de la sorte c'est comme si il crachait au visage de tous ceux qui se battent au quotidien pour endiguer cette épidémie. Peut-être ne se sent-il pas concerné par cette triste actualité... peut-être souhaite-t-il de nouvelles restrictions à l'encontre des...

Dinner at Restaurant Le Saint Julien

I had quite high hopes for Le Saint Julien. While the food didn’t quite wow me, everything was well-executed and up to a good standard. The langoustine dishes, both starter and main, were especially well done — fresh, flavorful, and nicely balanced.

A creative touch was the warm white asparagus served in a glass with a straw — fun in concept, though I think it might’ve been more enjoyable with a spoon.

The atmosphere was elegant and modern, and a nice surprise was the chef coming out to greet each table personally — a warm and thoughtful gesture.

The only small drawback was the presence of a few flying insects during our dinner, which became a bit distracting at times. Also, parking was tricky, as we had to find a spot along the street in a residential area.

Overall, it was a pleasant meal with a few thoughtful touches, even if it didn’t quite reach the level...