Goutu — Restaurant in Lisieux

Magnifique.

Une équipe passionnée et attentionnée, une cuisine authentique et humaine. Une adresse qu'on veut garder pour soi mais qu'on souhaite partager avec ceux qu'on aime...

Une promesse respectée : Celle d'utiliser comme il se doit ce superbe grill qui trône fièrement dans le restaurant, tout en respectant les produits de qualité utilisés.

Nous avons opté pour une pièce de viande à partager, afin de célébrer un bel événement.

Aussitôt la carte arrivée, nous nous posons des questions sur les différentes races bovines proposées et la serveuse nous a convenablement aiguillée sur celle qui nous conviendrait le mieux. Allons-y pour la Aberdeen Angus !

Le chef nous a ensuite présenté la viande et c'est ici que le mot "passion" prend sens : Description du morceau, ce qui fait la spécificité de la race comparée à d'autres, explications sur l'intérêt de la maturation... Nous avons d'ailleurs pu sentir la viande avant cuisson, et comprenons que cela apporte des saveurs supplémentaires : Presque une odeur de noisette, très agréable. Le temps a été pris pour nous faire rentrer dans l'univers du Goutu.

Sachez d'ailleurs qu'il est possible de voir la cuisson de votre viande ! De quoi rendre l'expérience encore plus saisissante.

Je passe les détails car mon avis est déjà très long mais : Je n'ai jamais mangé quelque chose d'aussi bon. La cuisson était parfaite, la viande était divine. Agrémentée avec parcimonie d'un mélange de sel et de graines de sésame qui viennent relever son goût sans le cacher. Les frites maison cuites dans la graisse de bœuf avec les sauces (elles aussi maison !) étaient un très bon accompagnement.

Et s'il ne restait plus beaucoup de place après pareil dîner, le brownie maison m'a quand même tentée pour terminer sur une note sucrée. Sans regret, il était lui aussi très bon, réconfortant.

C'était un moment hors du temps pour nous, et c'est un bonheur de savoir qu'une adresse comme Le Goutu existe à Lisieux.

Bref, allez-y les yeux fermés (même si c'est mieux de les garder ouverts pour en prendre plein la vue 😁)

Un grand MERCI à l'équipe pour leur soin tout au long de ce dîner, pour ces échanges, cette bienveillance. C'est une expérience que nous n'oublierons pas et nous avons...

Horrible confrontational staff and I think they managed / owned the place !! Absolutely unacceptable behavior ! When told that the drinks which they gave us were too strong and if we could get them diluted - we were told that this is just how the drinks are made and that we didn’t really know what we are talking about . We just wanted the drinks diluted, which we didn’t think was too much too ask. The woman got all wound up and acted like she would even beat us up if she could ! I’ve never been ver experienced this anywhere in my life ! The husband of the woman that served us also joined the discussion and it became a huge scene ! We decided to leave and paid for the drinks which we didn’t pay. Pls pls pls avoid this restaurant...

Intéressant ! On doit y retourner pour pouvoir essayer tous les plats! Le plus les bons vins au verre!! Je recommande ❤ !! Revenue en famille samedi 1et août... aussi aimable, aussi bon!🥰 Je recommande 2x plus 😉😍😍😍❤ Toujours aussi extra avec en plus un cahier où l on n y met nos coordonnées... dû au covid-19 !! Je recommande toujours autant!! 😍😍😍😍🥰❤

Super génial !! Ils ont en fin recouvert leur porte !! Chouette, à moi les bons petits verres de vins, la nourriture fondante et la bonne humeur et gentillesse des restaurateurs!🤩😍🤩🥰 Aie ! Petit hic! Le restaurant ne prend plus les chèques vacances et la carte bleue !! Dommage😢😥😭

Retour au restaurant ce soir(mercredi 15 mai 2024: Toujours aussi délicieux... MAIS: Si on demande une carafe d'eau ils ne rechargent pas la carafe mais l'enlève dès qu'elle est vide ! On a juste un morceau de pain par personne et très compliqué d' en avoir de nouveau ! En revanche ils prennent de nouveau la carte bancaire !! Toujours pas les tickets restaurant ou carte resto!! Carte légèrement changée: plus de grillades ! J' y suis allée en famille jeudi 20 février : j' ai pris un tartare d' avocat aux crevettes en entrée et c'était très frais, très bon goût, et pas trop copieux... En revanche à mon goût un peu trop d' échalotes ! J' ai été déçu par le plat bien que l'ensemble soit très bon : bar aux petits légumes ! Le poisson était noyé dans la sauce (pour les prochaines fois ce serait bien de l' avoir à part, d' autant que le poisson était délicieux et parfaitement grillé) et il faudra faire attention à la farandole de légumes qui dans mon assiette était givrée au cœur et tièdasse autour !! Quant au dessert que j' ai pris : île flottante c'était juste parfait avec une crème anglaise...