Papé Matteo Clermont l'Hérault — Restaurant in Lodève

J’ai voulu essayer cette pizzeria car j’ai vu des bons avis et cela me paraissait pas mal. J’ai vite déchanter quand j’ai vu la Pizza arrivé car celle-ci sont servis sur des assiettes, petites assiettes rectangle qui ne vaut pas l’équivalent d’une pizza normal. La pâte est très mauvaise pas cuite et un goût qui n’est pas terrible. Je pense que Pizza Del arte qui est une chaîne fait des meilleures pizzas que chez eux. Pour tout dire, j’ai pris un menu enfant pour Ma Fille lamentable au niveau de la boisson. Il vaut mieux ne rien donner plutôt que d’offrir un verre avec un fond de sirop où on doit mettre de l’eau du robinet qui a un goût immonde, enfin un restaurant que je ne conseille vraiment pas et quand je vois sur les réseaux élu meilleur Pizza , 2023 , je me demande qui a pu élire meilleur Pizza 2023 avec une qualité pareille c’est vraiment bizarre ou alors les gens ne connaissent absolument rien en Pizza. Bonne continuation, mais pour ma part je n’y retournerai...

Expérience décevante Concernant la cuisine : je reste sur un sentiment de mauvais rapport qualité quantité prix. En effet, 18€ la pizza… faut le justifier. D’ailleurs je dirais plutôt flammenkuche que pizza étant donné l’épaisseur de la pâte. Quand je viens manger une pizza je m’attends à être rassasié. Sinon je vais me prendre un repas vegan dans un autre restaurant. Votre salade est terriblement mauvaise : oignons frits industriels, mauvais fromage qui est destiné à vos « pizzas » et qui annonce la mauvaise qualité des ingrédients de la pizza… sincèrement, je comprends que vous souhaitez l’imposer pour augmenter le prix du panier moyen par personne mais la c’est pas possible. Proposez une pizza plus grande sans salade pour justifier votre prix au pire. Votre format carré laisse aussi penser que la pizza est plutôt petite (même si vous affirmez le contraire). on chipote… mais le tout nous laisse sur notre faim et on en cherche les...

J’ai été surpris par le supplément mozzarella à 5 €. On ne parle pas de burrata, mais d’une simple mozzarella, certes de qualité, dont le prix semble élevé par rapport aux autres suppléments comme la truffe, le foie gras ou le saumon, facturés à seulement 2,50 €. Cela dit, ce n'est pas un point suffisant pour enlever une étoile.

En revanche, j’ai beaucoup apprécié l’honnêteté de la serveuse lorsqu’on lui a demandé si un dessert était fait maison. Une transparence qui mérite d’être soulignée !

Les pizzas sont excellentes, avec des ingrédients de qualité et une pâte qui ne prend pas le dessus, ce qui est très appréciable. Le magret accompagné de sa sauce beurre persillé maison était également un vrai régal.

Enfin, les desserts sont qualitatifs et reflètent parfaitement le bon goût du fait maison. Une belle adresse que je...