Chez Janine — Restaurant in Lons-le-Saunier

De "Janine" il ne reste que le prénom, accroché en hommage à la devanture de ce joli restaurant typiquement Jurassien, puisque l'ancienne gérante des lieux a certainement dû prendre sa retraite ou est partie vers d'autres cieux, mais les nouveaux propriétaires ont su garder l'esprit authentique de l'établissement, un tantinet suranné dans la décoration, et "dans son jus" (ou plutôt dans sa délicieuse sauce savagnin), dans l'assiette.

Nous avons opté pour le menu à 35 euros et sa salade Comtoise, un filet de truite (sans aucune arête, merci au chef !) parfumé au Savagnin et son écrasé de pommes de terre, ainsi qu'un suprême de volaille à la sauce éponyme accompagné d'un gratin dauphinois et pour conclure des profiteroles en dessert. Tout était délicieux, fait maison et très frais. A prime abord on peut penser être dans la fourchette haute d'un menu, mais dans la région et au cœur de l'été, il faut savoir que c'est la moyenne des prix pratiqués dans cette jolie région touristique.

Si l'on ajoute à cela un accueil poli et extrêmement sympathique du patron et de tous les serveurs, avec une pointe d'humour en prime, de bons conseils sur le choix du vin et un service efficace, je ne peux que vous conseiller de faire une halte gourmande Chez Janine. De plus vous aurez peut-être plus de chance de trouver une table disponible que dans les restaurants des villages voisins de Baume les Messieurs ou Château Chalon, souvent bondés en période estivale.

S'il fallait conclure par un axe d'amélioration à apporter, je conseillerais d'étoffer un peu la carte des desserts un peu réduite à sa plus simple expression avec seulement trois options possibles ce qui nous laisse un peu sur notre faim...même si nous sommes sortis de table repus et...

Superbe cadre intérieur, un des plus beaux du coin, et belle terrasse extérieure s'il fait bon. Rien à dire sur le service en salle, très sympa et efficace même s'il y a du monde. Concernant la cuisine, on a eu une petite déception. Je m'explique, de façon constructive. Je ne suis pas contre le parti pris de servir des frites maison comme chez mamie, fines, un peu molles (une seule cuisson), mais alors elles doivent être parfaites. Pour nous, elles étaient vraiment trop marquées en cuisson. Le burger Saturnin à base d'effiloché de canard et d'un fromage de brebis de qualité est très bon, mais il manque une petite sauce qui lie l'ensemble avec les frites. Vous pouvez demander une mayonnaise ou un ketchup si souhaité, mais en sachet, ce qui bug un peu avec le niveau visé par un pain burger fait maison et la qualité des produits. Avec le burger végétarien, c'est encore plus marqué car la viande est remplacée par une galette de pommes de terre frite, qui tombe un peu paf, car il n'y a que du fromage et toujours pas de sauce. Il manque ce twist de fraîcheur qu'on a souvent avec les oinions / cornichons. Dommage. La tarte aux fraises du jour était très bonne et bien rafraîchissante en fin de repas. Menu enfant qui change pour une fois : tagliatelles vache Kiri (c'est du coin) et une tranche de jambon de qualité. Très bon (je prends toujours mon fils au resto pour finir...

J’ai adoré ce restaurant ! Les plats et la décoration sont une véritable ode à la région jurassienne.

Côté nourriture : du fait maison, de très bons produits, locaux, bien évidement et en plus des assiettes généreuses ! Au moins, on en a pour son argent. La carte est variée, c’est très simple de trouver quelque chose qui plait, le plus dure est de choisir… où alors, il faut y retourner dès le lendemain. J’ai eu un gros coup de cœur pour les grenouilles et la tarte Mojito (des saveurs très équilibrées, d’une super gourmandise). C’était succulent !

L’ambiance est très chaleureuse, le service est agréable, les serveurs sont gentils et attentionnés, ça change de Paris ! Le restaurant était complet, mais cela ne s’est pas ressenti : pas de longue attente et pas de pression.

De plus, j’ai apprécié diner sur leur jolie terrasse d’été, bucolique à souhait, en parfaite adéquation avec les plats, le lieu et l’ambiance.

Ce fut un excellent moment passé chez Janine, un restaurant français comme on aimerait en voir plus souvent. Je recommande...