La chopinette — Restaurant in Lyon

Bonjour, Concernant le projet de piste cyclable. S'il n'y a pas beaucoup de vélos, c'est car il est difficile d'y circuler. J'imagine que vous n'avez jamais essayé de circuler à vélo sur ce genre de routes périurbaines, à vous faire klaxonner parce que vous roulez. Ce serait une bonne idée pour vous d'essayer. C'est un frein plus grand que la pente. Comme on dit, on ne décide pas de construire un pont en regardant le nombre de personnes y passant à gué. Seules quelques personnes téméraires osent faire du vélo sur des routes avec un trafic automobile intense. Ensuite, pourquoi vos clients viennent-ils majoritairement en voiture? Car l'environnement n'est que peu adapté aux autres modes de déplacement. Si vous êtes tant attaché à l'histoire de ce lieu, pourquoi ne pas soutenir l'élargissement des trottoirs? N'avez-vous jamais marché en vous disant que les trottoirs étaient trop étroits? Concernant le commerce, il est faux de dire que de piétonniser diminue l'activité. Au contraire, elle l'augmente. Les commerçants sont très attachés à la moindre place de parking, ignorant que beaucoup de leurs consommateurs viennent à pied et ont aussi droit à leur place dans l'espace public. Cela vient peut-être aussi du fait que les commerçants et artisans sont la population qui marche le moins. Les centre-villes ont été tués par le commerce périurbain centré autour de la voiture. Ce n'est pas en facilitant l'accès aux centres-villes pour les voitures que la situation va s'améliorer. Je ne comprends pas cette obsession à vouloir imposer sa bagnole partout. Vous êtes né avec des jambes, elles ne servent...

L'accueil a était chaleureux et le service efficace, ce qui a contribué à une atmosphère agréable dès notre arrivée. La carte des vins propose un choix varié mais reste simple et classique. La planche italienne était généreuse et la charcuterie de qualité, bien que la coupe soit un peu épaisse.

Cependant, nous avons été déçus par les plats principaux que nous avons commandés : les ris de veau aux morilles et les pieds de porc farci aux ris de veau. Malheureusement, les ris de veau étaient beaucoup trop cuits et caoutchouteux, ce qui a affecté le plaisir de la dégustation. C'est dommage car la garniture était bonne et copieuse.

Nous n'avons pas pu faire part de notre déception à la serveuse car nous n'avons pas été interrogés sur notre expérience. Cependant, je souhaite partager cet avis dans l'espoir qu'il sera constructif pour vous aider à vous améliorer.

En ajustant la cuisson des plats principaux, je suis convaincu que vous pourrez offrir une expérience culinaire plus satisfaisante à vos clients à...

Super bien reçu, réservation ce jour du 20 sept 2022. 6 personnes . Nous sommes arrivés à 13h15 suite à un enterrement ...mais c'était également mon anniversaire ... Donc 4 plats du jour langue de boeuf assortiments légumes pommes de terre rissolées..1 steack tartare légumes frite , 1 pavé de boeuf sauce avec Morilles légumes et gratin de pommes de terre. Un délice pour chacun des plat. Desserts, fromage. Babas aux rhum +++,crème brûlée, choux à la crème pistache d une légèreté en saveur... Et, pour parfaire ce délicieux moment de partage, nous avons choisit des digestifs. Merci et encore merci du geste commercial. Le savoir Faire total est à l honneur. Savoir accueillir, servir, cuisiner. Le savoir être, le savoir vivre tout bonnement . Merci à toute l' équipe qui m'a permis d' oublier un peu la tristesse en ce jour bizarre pour moi qui passe d' un enterrement à mon anniversaire mais la vie continue. Nous reviendront. Car nous connaissons le lieu depuis...