La Fougassette — Restaurant in Lyon

Comme vous dire. Il y aurait tellement a dire...Un resto sans vraiment d intérêt (et j en ai fait des restos). D'abord ne vous attendez pas à un restaurant "fougassette "qui sent bon la Méditerranée , c'est tout simplement un resto d'hotel d'étape sans le coté sympa du routier donc dégainez vos notes de frais et vos tickets vous êtes au bon endroit. Ensuite malgré un cadre sympathique, l'endroit vous fait découvrir un bonne ambiance bien bruyante comme on les aime...ou pas.

Coté assiette, ca se corse ! Le cuisinier veut sans doute se donner des airs gastro . On vous présente un menu de midi imposé et pas franchement folichon. Bref ! vous finissez par choisir et on vous remplace votre vive par un bar car rupture de stock a 12h45. Vous me direz :, c est doute meilleur !...sauf que le cuisinier semble tirer sur les quantités et finalement c est peut être ce coté minimaliste qui vous rapproche le plus du gastro. ( un filet de bar coupe en deux qui se demande ce qu'ils fait dans l assiette) ...m'enfin ...ca a l'air de faire rire les serveurs quand on leur dit que ça fait léger. (Ca se passe encore en 2022)

Pour la présentation style 4 étoiles, on vous sert une quenelle de riz mélangé avec de la crème et on ose appeler ça ...un risotto ! ? Difficile d'apprécier cette hérésie culinaire dans une ambiance colle placo.

La petite touche sucrée va t elle rattraper cette ambiance feutrée. ? C'était sans compter la crème anglaise grainée et les 2 morceaux de confetis chocolatés ! mais non desolé....

J'ai voulu oublié ma peine avec un verre de saint joseph mais elle est vite revenu quand j'ai reçu la note. 18€ le menu (16 € le fameux risotto poisson du chef étoilé et le dessert ) et 5,50€ le verre de vin. Au total : 21,50...43€ pour 2 personnes. Je pense que j éviterai la zone artisanale la...

rsonnel très sympa, restaurant propre et décoration soigné même si je m'attendais à un cadre me rappelant le sud au vu du nom du restaurant. Je suis moi même un chef cuisinier depuis plus de 35 ans et je suis donc très difficile et très critique quand je vais voir se que proposent mes confrères. Et en général je suis plutôt mitigé voir déçu sur leurs prestations. Mais là c'est une agréable surprise. Au prix de la carte je m'attendais à du bas de gamme, mais que neni ! Les plats sont très bon et les produits sont frais. La sauce était chaude contrairement à d'autres restaurant. La cuisson des légumes et du poisson parfaitement maîtriser. La déco des assiettes est soigné même si je la trouve un peu "vieillotte " mais c'est très subjectif et n'engage que moi. Donc voilà je suis très agréablement surpris par la qualité du repas avec un tarif très compétitif avec des produits frais. J'y retournerai certainement. En un mot : Foncez vous ne le regretterez pas. Pas mal de mes confrères devraient prendre exemple sur ce genre d'établissement et les clients iraient certainement plus souvent au restaurant. Les gens veulent manger des produits frais pas du surgelés et des boîtes. Cet établissement coche toutes les cases pour passer un bon moment avec votre chérie ou vôtre...

Noys y sommes allés cette semaine et j'ai été vraiment déçue, la qualité a vraiment diminué et ce n'est vraiment pas ce à quoi on s'attend en allant au restaurant. Pour 27 euros(c'était un menu unique) En entrée: tomate et feta. Les tomates étaient peu goutues, en même temps ce n'est pas la saison. En plat : un veau Marengo local qui était bon, en petite quantité.Mais en accompagnement des pates cuites à l'eau, comme je fais quand je n'ai pas le temps : aucune cuisine. au restaurant on s'attend vraiment à autre chose. En plus elles étaient certainement cuite depuis un moment car sèches pour certaines. Pas de légumes. En dessert un moelleux au chocolat décevant : je me suis même demandé si c'était fait maison ou non, avec une boule de glace.

Nous y étions allés auparavant et j'avais vraiment apprécié. Mais là, ça ne me donne pas envie...