Restaurant Des Gens Bons — Restaurant in Lyon

Accueil très sympathique et chaleureux, bonne sélection de produits et un menu varié ainsi que bien proportionné. Petite mention au Tbone forestier avec ses cèpes qui étaient absolument phénoménaux (la viande et les patates fondantes était absolument incroyables aussi) ainsi que la crème brûlé qui était généreuse en quantité, surtout en vanille, ce qui est rare! Le saumon aneth était aussi parfaitement élaboré, un mélange très agréable et bien proportionné. J’aurais juste personnellement encouragé une mousse au chocolat plus intense en cacao et peut être avec une touche personnel du genre grué de cacao ou framboise menthe ou coco en guise de décoration, et pour la salade de filet de canard fumé j’aurais peut être préféré une présentation ou association d’ingrédients un peu plus élaborés, mais rien d’important du tout. Une musique de fond aurait peut être pu permettre à renforcer l’atmosphère relax/bonne ambiance du restaurant mais j’ai bien aimé la soirée telle qu’elle était. Au niveau de la quantité j’étais plus que satisfait, vraiment une générosité merveilleuse. Ce restaurant était vraiment agréable, un accueil très gentil, bienveillant et patient, et une cuisine généreuse, faite maison de terroir qui met bien en valeur les classiques lyonnais que nous...

Bonjour, Bernard est parti, sa cuisine aussi......! Habitués de ce restaurant "Chez Bernard", nous avons testé vendredi dernier le "Restaurant des Gens Bons". Difficile de ne pas établir de comparaison avec ce que nous avions connu depuis quelques années ! D'autant plus difficile que les tarifs pratiqués sont très proches.... 32€! Les "amuse-bouche"", un bout de pâté -croûte et des tranchettes de "Copa". Fini verrines de mousse travaillées ...;-( Entrées : Carpaccio de saumon et saumon mariné /fromage Plât : Filet de bar, flanc de poireau, linguines au pesto Dessert : Crème caramel Voilà, du commun, pas de surprise ....Une prestration plus proche du "bistro". A 25€, pourquoi pas mais à 32....??? Uné idée : Pourquoi d'ailleurs ne pas orienter les propositions vers la charcuterie de qualité....? Comme d'autres le font très bien dans le coin.... Il est vrai que la barre était placée haute, avant ! Mais c'était avant... Le cadre est toujours très sympa et la maîtresse de maison accueillante ! Nous ne reviendrons pas tout de suite, bon courage aux nouveaux...

Déjà, merci Bernard un hôte bienveillant qui à le sourire et pense à nous et ça même avant le premier coup de fourchette on se sent bien, ensuite une carte magnifique qui met l'eau à la bouche ( la mention "fait maison" et surtout que le menu change toutes les semaines intrigue dans le bon sens ) Pour suivre, un petit amuse bouche, une entrée tout simplement divine ( soupe de cèpes extraordinaire) Un petit bémol sur le plat principal la polenta était un peu trop cuite. Pour continuer sur cette belle lancée je vous conseille le Crémeux Bourguignon Truffé c'est juste mon pêcher mignon... Quand au dessert je pense que l'on c'est mal compris.. Il est énorme ! moi qui pensait avoir le choix au final j'ai faillit imploser par la quantité du menu !

Mais en tout cas...