Boulangerie Pâtisserie Ferry — Restaurant in Mantes-la-Jolie

Je viens de goûter le fameux 🍞 détenant un prix de la meilleure boulangerie des Yvelines la vérité sans prétention, il m'a rappellé le pain qu'on mangeait à Mantes-la-Jolie au Val fourrée devant l'ecole J-J Rousseau avant que la dite boulangerie fût racheté par un civil qui préfabrique son pain préchauffé chez son fournisseur ( à l'époque y avait pas encore metro) soit y a une vingtaine d'années quand il y avait encore des boulangeries"fronçaises" qui faisaient soi-disant du pain. Aujourd'hui c du "pi" En fait je comprends pas comment votre 🍞 a obtenu son prix, par contre sans prétention le pain de Capezzone et d'autres pains que j'ai goûté ailleurs ces deux dernières années via boulangeries sur Paris🗼 Vernon, Dreux, Cherbourg sont inconditionnellement supérieurs. La décoration est très brillante certes mais quand on regarde l'état des gâteaux a commencé par vos oranais qui ont l'air trop sucré et pas spécialement bon rien à voir avec les Oranais de Stéphane Glacier et lorsque j'ai vu l'état des crêpes qui avait vraiment l'air fatigués peu appétissante en plus d'être rempli d'alcool ; lorsque j'ai demandé à la vendeuse très désagréable si celle-ci en contenait selon cette même vendeuse qui devait sans doute être la patronne " évidemment qu'il y en a toute la pâtisserie française devrait contenir de l'alcool à commencer par les croissants aux amandes !! " je lui ai rétorqué que certains MOFS n'utilisaient pas de liqueur dans leur gâteau, ou dans leurs viennoiseries. Si elle avait goûté , ne serait ce que les croissants aux amandes de Stéphan Glacier elle aurait eu honte de la confection de ces viennoiseries au passage extrêmement coûteux pour la contenance le travail effectué par son boulanger et les ingrédients que ce couple a décidé d'incorporer. En parlant d'ingrédients j'ai tout de même acheté chez cette boulangère odieuse et limite raciste une tropézienne et son cheesecake sincèrement lorsque je les ai goûté dans la voiture à deux pas de sa boulangerie j'étais à deux doigts de lui restituer ses gâteaux sans bien sûr lui demander de me rembourser car je me doutais de la supercherie de leur travail si j'ai opté pour ces gâteaux c'est parce que au tarif exponentielle afficher de leurs gâteaux préconçus en miniature pratiquement 5 € le le Paris-Brest, moi j'appelle ça du vol si aux moins ces gâteaux étaient faits avec des véritables produits frais je pourrais pardonner l'excès des tarifs or ce n'est pas le cas le cheesecake est gros, l'air rentable mais en bouche dégueulasse ultra sucré, confiture de fraise qui n'en a que la couleur et qui n'en a absolument aucun goût, à la limite ,celui de la paraffine pour constipation sur de la pâte sableuse c'est honteux de vendre ça à ce prix là tellement ça m'a rappelé le goût des biscuits bas de gamme " Rick et Rock" vendus par Auchan. Quant à la tropézienne au lieu d'une brioche moelleuse et délicieusement parfumé à la vanille c'était une sorte de brioche fatiguée surcuite dure et désagréable sous la dent, quant à la crème on sent bien un arrière goût de marshmallow bourré de gélatine j'ai dû craché et boire beaucoup d'eau pour dégager cette désagréable sensation de sucre et d'arrière goût de marshmallow crème gélatine écoeurante. Rien à voir avec la tropézienne de la boulangerie Capezzione. Franchement VOUS devriez avoir honte de vendre des pâtisseries aussi infecteS à ce prix là. Quand je pense que les deux pâtissiers que je viens de citer sont de vrais Artisans dont un MOF que leur boulangerie réside dans des endroits stratégiques qui pourraient expliquer les tarifs excessifs qu'ils devraient appliquer et pourtant ce MOF et cet Artisan sont des professionnels honnêtes, pratiquant des tarifs raisonnables pour la qualité de leur travail d'orfèvre. Je ne sais pas quel confrérie lobbyiste vous a remis ce prix mais il ne veut absolument rien dire vos pâtisseries et votre baguette ne méritent pas toutes ces éloges dytirambiques à moins que vous ne les ayez soudoyés. Quant aux résidents de Meulan qui osent mettre 5 étoiles so vous avez des goûts de chiotte ou c...

J'avais besoin  de macarons  pour la décoration d'une pièce montée pour l'anniversaire  de ma fille de 2 ans . 10 petits macarons et 4 grands. J'avais choisi le parfum sur leur site. Une semaine avant l'anniversaire je leur téléphone. Je tombe à priori sur la patronne qui ne m'écoute pas. Elle me dit qu'ils font des boites de 12 macarons et que je ne peux pas choisir les parfums vu qu'il y a 12parfums différents dans la boite. J'insiste en répétant la question que je ne peux pas acheter le nombre de macarons que je veux,pour être sur d'avoir compris. Elle me répond non. Premier echange désagréable. Je la rappelle quelques minutes plus tard,pour lui expliquer et lui redemander si par exemple je venais un matin et que je voulais lui acheter 10 macarons au goût que je souhaite,ce ne serait pas possible? Elle me dit finalement qu'elle m'expliquait qu'ils n'avaient que des boites de 12 de présentation et que c'est pour ça que ce n'était pas possible si c'était pour la presentation. Mais que oui je pouvais venir pour acheter le nombre que je souhaite. Là d'un soupir de soulagement,je lui dis que je sentais bien qu'elle n'avait pas compris ma demande au début et que ça vallait le coup de l'avoir rappelé. Alors 2jours avant l'anniversaire de ma fille,le 8 novembre 2019 debut de soirée, je m'y présente et c'est une jeune qui m'accueille,gentille et apaisante. Elle m annonce qu'ils n'ont pas de petits macarons à  cette heure mais que demain matin ce sera ok. Je redemande par acquis de conscience s'ils en auront au parfum vu sur leur site,la jeune femme demande à sa patronne. La patronne commence à s'en mêler et ne me disant pas bonjour et directement me dit que je ne peux pas choisir les parfums. Je lui ai dit elle m'a dit au téléphone que c'était possible quelques jours plus tôt. Elle me regarde d'un air moqueur en me disant qu'elle ne m'a jamais dit ça. Et qu'elle m'a dit que c'était à la commande que c'était pas possible. Alors je lui dis d'accord,alors je suis là et demain je reviens ce ne sera pas une commande donc c'est possible? Elle me répond que non que le pâtissier ne fait que les boîtes de 12 avec les parfums différents. Je lui dis que sur leur site tous les macarons en vitrine, de la même couleur sont du même parfum  et donc sont présentés comme étant achetables séparément. Elle me dit qu'il ne fait pas autant de quantité d'un même parfum pour en avoir 10 du même parfum. Là je me dis dans ma tête ayant fait de la cuisine et ayant côtoyé quand même quelques pâtissiers aussi,comme pratiquement tout le monde ayant vu des émissions de pâtisserie et même des grands chefs se déplaçant dans des boulangeries-pâtisseries, je sais de source sûre qu'on ne fait jamais une quantité de ganache aussi infime d'un même parfum. Là elle me laisse d'un seul coup seule avec la jeune femme à n'avoir aucune réponse quant à savoir si c'était possible d'en acheter. Et elle revient en finissant pas me dire que sinon j'ai qu'à lui commander,elle commence à prendre son calepin et un crayon. Je lui répète qu'elle venait de me dire que ce n'était pas possible à la commande alors je lui ai dit d'accord mais du parfum ou à la limite de 2 parfums différents et elle me répète que ce n'est pas possible. Je lui ai enfin dit de me dire si c'est possible ou non sinon que j'allais voir ailleurs si impossibilité de choisir les macarons. Sur ce elle me répond qu'elle me laisse aller ailleurs dans ce cas. Je suis partie de la pâtisserie avec des gens dans la file d'attente qui ne comprenaient rien à ce qu'il se passait. Cette femme n'a déjà aucun talent d'accueil ni même de respect envers les clients pour chercher à les satisfaire,mais en plus elle invite à aller voir ailleurs. JUSTE POUR DES MACARONS... Je suis persuadée que si le pâtissier avait été présent dans la boutique, il aurait confirmé qu'il ne fait pas aussi peu de quantité pour refuser de vendre 10 pauvres macarons du même parfum. Je n'y retournerai...

a défauts du commentaire de Me @James Allou qui à mon avis devait être de très mauvaise humeur ce jour là, je trouve que cette boulangerie a des produits de qualités, ils n'ont pas gagnés le prix de la meilleur tradition pour rien de plus en étant cliente régulière je peux confirmer que leurs "magnifique tradition" a remporter de nombreux prix sur diverses années se qui montre que le travail exceptionnel du boulanger est extrêmement régulier. d'ailleurs il n'y à pas que sur les traditions que les remises de prix sont faites. la boulangerie Ferry a été nommée Vice Championne de France du meilleurs pain Bio :-)

J'ai toujours été bien servie et j'ai toujours recommandé cette boulangerie pâtisserie justement pour la qualité de leurs produits. les goûts peuvent être appréciés par certains et détestés par d'autre mais votre commentaire chers Me @James Allou est juste une façon de dénigrer un commerce. Vous êtes là a vanter les mérites de" MOF" et bien pourquoi ne pas retourner chercher vos produit là bas !! quand on vois que la plupart des MOF aujourd'hui font de la pub pour des entreprises comme Picard, Lidl ... je cris "VIVE L'ARTISANAT". j'ai eu la chance de gouter beaucoup de pâtisseries ( toutes très bonnes mais une préférence pour le rouge et noire et le Royal) et le cheesecake dont vous parler .... je l'ai trouvé délicieusement bon cette petite confiture gouteuse et bien fraiche ( qui je suis sur est faite maison vu la texture et le gout ) en revanche j'irais gouter la tropézienne et je vous donnerais mon avis

il aurait été bon vu que vous étiez a vos dires proche du commerce en question au moment de votre dégustation d'aller échanger avec la patronne de cette boulangerie afin qu'elle puisse vous expliquer comment sont fabriqué les produits et surtout la qualité des produits utilisés. mais comme beaucoup .... c'est tellement plus simple d'écrire via Google. la franchise est une qualité qui se perd dans ce monde quelle dommage Me @James Allou je vous invite à "re"tourner dans ce commerce et prendre une tradition une fois que vous l'aurez ouverte en 2 senti son odeur et croquer dedans de nous partager une photo et un commentaire objectif. car après tout qui nous dit que vous l'avez vraiment gouté :-)).

Bonne journée a...