À la suite d’une remarque formulée à l’intention de Burger King France quant au prix d’un produit en particulier, à mon sens prohibitif, j’ai été agréablement surpris de l’intérêt porté à celle-ci et ai été invité de surcroît à solliciter un geste commercial auprès du restaurant de Coulommiers où j’avais en effet été déçu de mon choix. Ce 23 novembre, je m’y rends de nouveau, accompagné de mes chers et tendres. 12 h 45, le rush. Je passe commande sur une borne et nous installe tant bien que mal à une tablée en proie au froid à chaque entrée ou sortie. C’est l’hiver, rien d’anormal. La prochaine fois il m'appartiendra d'arriver plus tôt et j’aurai ainsi le choix de me sustenter davantage au chaud. En guère de temps et malgré la foule, nous sommes servis par deux personnes. L’homme qui s’adresse à moi dégage tout de suite quelque chose d’agréable et je devine qu’il n’est pas un équipier comme les autres. Je lui explique succinctement que sur présentation du courriel qui m’a été adressé, un dessert doit m’être offert. Il prend le temps de m’écouter et m’invite à déjeuner paisiblement puis de revenir le voir une fois que j’aurai fais main basse sur ce précieux écrit. Le repas se poursuit et l’homme se présente de nouveau à ma table. Hélas, la 4G sur Coulommiers ne semble pas être de mon côté et je ne parviens pas à charger ma messagerie. Cela étant, la discussion se poursuite en dépit de tout élément probant en ma possession. J’interroge cet homme et rapidement il confirme mon intuition : c’est bel est bien le directeur du restaurant, en tenu d’équipier, les mains dans le cambouis, à servir les très nombreux clients et à prendre le temps d’écouter les pénibles de mon espèce. Il ne m’exige rien, au contraire, et m’invite à choisir le dessert qu’il me ferait plaisir, connaissant parfaitement ses produits. Quelques instants après, c’est un donut au chocolat qui vient conclure mon repas et deux sachets de friandises qui sont gentiment offerts à mes demoiselles. Nous échangeons de nouveau et comprenons vite que nous portons un regard semblable à l’expérience client. Et comme j’ai pour habitude de joindre les actes aux paroles, je recommande plus que vivement ce B.K, ne serait-ce que pour l’intérêt sincère que manifeste son patron à...
Read moreBonjour, je suis passé le vendredi 13 commande passée en borne à 19h25, réceptionné à 19h50.. Services très lent. Moi même étant ancien manager de restauration rapide je connait les problématiques courante que l'ont rencontre. Employé peu formé, manque de personnel, motivation des équipiers, turn over important etc.. C'est pourquoi j'ai attendu plusieurs mois avant de donner mon avis mais malheureusement je constate qu'il ni as pas d'amélioration. Pour moi dans ce restaurant le problème ne vient pas des équipiers ou des produits, j'adore BK et rien est à redire sur les burgers proposés. Par contre il y'a un très gros problème au niveau management. Malheureusement pour moi je n'ai pas perdu mon sens de l'analyse de terrain, je suis venue une dizaine de fois depuis l'ouverture, et le problème est toujours le même. Les manager / Leader sont tous derrière en cuisine sans jamais contrôler ce qu'il se passe en salle ou au comptoir. on pourrait croire que c'est parce que la cuisine tourne au ralentit mais bien au contraire les chute sont remplie de burgers en attente de service les écrans des ligne sont vide mais le comptoirs tourne au ralenti les écrans débordent de commandes, seulement quelques employés en grande difficulté au comptoir et en 25 minutes d'attente pour ma commande avec seulement 1 menu, jamais le manager n'interviendra sur les zones de danger.. la personne faisant le SAT est la même qui s'occupe du lobby, il passe de poubelles au plateaux sans passer par le lavage de main, de verres sont renversé en salle et personne pour les ramasser ni mettre de pancarte "sol glissant" Je ne demande rien, je vous alerte juste sur le sujet qui pour moi peu être réglé avec une remise en question de l'équipe de gestion, les équipes ont besoin d'être dirigées et tout au long du service surtout avec la crise d'employés que l'ont connaît.. vous avez très peu de personnel et changeant régulièrement alors les personnes peu formé ne remplaceront jamais des manager ou leader expérimentés.. Bon courage à vous je suis sur que vous pouvez arriver à voir le...
Read moreCommande passer la borne pour emporter à 19h06, à 19h20 notre commande est effacée du tableau d’attente, mon conjoint se dirige au comptoir et le fait remarquer, une employée d’une quarantaine d’année, cheveux brun, avec un grain de beauté non loin de sa bouche dit froidement qu’il faut attendre qu’on nous appelle. Nous attendons 19h40, je me rends au comptoir et redemande, à une autre personne, si notre commande est bientôt prête. La boisson et les glaces oui mais aucun sac de nourriture, rien n’avait été fait, ou du moins pas donné à nous. Ils refont notre commande, cela prend 15 min et en plus il manquait des choses, comme des extras et le bacon sur les King fries. Aucun geste commercial de leur part, aucune excuse de la première employée qui avait quand à elle effacer notre commande. Enfin, cette même employé d’une quarantaine d’année me dis méchamment de me pousser du comptoir, je me pousse et je lui répond avec un sourire qu’avec un « s’il vous plaît » je me pousserais sans aucun soucis. Elle réplique que je n’ai pas à rester au comptoir, alors que c’est un de ses collègues qui nous a demandé d’attendre ici. Au final, reparti à 20h…54 min après avoir passé commande. Bref c’était pitoyable, aucune excuse de la part de la fautive, aucune remise en question, aucune politesse. Je comprends que ce métier peut rendre aigri mais cela n’excuse en aucun cas le non savoir vivre. Déçu de voir encore des personnes comme ça travailler dans la relation clientèle. Des excuses et un geste commercial aurait...
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