Le Cellier — Restaurant in Meaux

C’était pourtant mal engagé… Réservation faite en ligne et confirmée via THE FORK , lorsque nous arrivons sur place l’accueil est déplorable on nous poste devant la porte du restaurant sans explication et pour seul message : « le responsable va venir vous voir » on comprend alors très vite qu’il y a un léger soucis… 😬 15 minutes plus tard le responsable arrive et nous annonce que le restaurant est fermé ce soir car deux gros séminaires de fin d’année sont actuellement en cours, musique, beaucoup de monde fêtant la fin de l’année, rien de plus normal. Il s’agit donc d’une erreur liée à l’application de réservation. Sauf que … le responsable Michael nous propose d’ouvrir le restaurant rien que pour nous en dressant la table😳 et là tout se met en place très vite nous sommes placés dans la magnifique salle donnant sur le parc, face au sapin décoré, la cheminée (bon ce n’est pas une vraie mais quand même…), musique jazzy et … seuls . Expérience client incroyable digne des plus grands établissements. Tout est parfait du début à la fin, le cadre ,le repas excellent et le service exceptionnel. Michael n’est pas à ce poste par hasard, il a fait preuve d’une grande agilité et d’un grand professionnalisme ainsi qu’en cuisine qui devait avoir d’autres objectifs pour s’occuper des 200 convives du soir. Nous ne pouvons qu’être satisfaits de la manière dont s’est déroulée la soirée et remercier votre établissement.Nous ferons de la très bonne pub autour de nous et garderons un excellent souvenir de notre expérience.

Petit conseil qui vaut pour tous les restaurants , appelez pour confirmer votre...

Ici, on aime le cadre !

Le restaurant fait partie de l'hôtel Manoir de Gressy (magnifique et extrêmement confortable, dans un cadre décoratif du type début du 20ème siècle) et donne accès à une grande terrasse ainsi qu'à la cour intérieure du manoir.

La carte n'est pas large mais c'est justement ce que l'on aime : en effet, les plats sont cuisinés à partir de produits frais et de saison ! Les recettes sont recherchées : on a eu un coup de cœur pour l'amuse-bouche préparé sous forme de mousse parfumée à l'huître, décorée d'œufs de poisson ! Un délice !

Mention pour le bar, également ! Cuit à la perfection, selon mon goût : chair fine et moelleuse, peau croustillante ! De la même manière, les desserts sont une réussite !

Nous avons été très bien conseillés dans le choix du vin pour accompagner le repas : la sélection saumuroise en blanc, servie bien fraîche, a été fort appréciée.

Enfin, le rapport entre la qualité des plats et du service et les prix est totalement cohérent !

En conclusion, ce restaurant est une pépite située à proximité de l'aéroport de Roissy CDG, elle mérite définitivement toute l'attention des épicuriens qui liront...

Le cadre est vraiment agréable, avec une ambiance soignée et un personnel très sympathique. Concernant le repas, les entrées sont assez légères en quantité, surtout au regard des prix, qui restent globalement assez élevés pour la qualité et le travail des produits. Les plats étaient très bons, avec de belles saveurs et une cuisson parfaite, notamment sur la viande. Quelques détails viennent cependant ternir l’expérience : une purée de petits pois servie froide ou mal réchauffée, un manque de sauce pour accompagner certaines assiettes comme le veau, et des plats qui auraient gagné à être servis plus chauds. Le pain est aussi un point décevant : correct mais industriel, alors qu’un pain maison ou de meilleure qualité aurait mieux mis en valeur les plats et permis de saucer correctement. Côté vins, la sélection est intéressante, avec de bonnes bouteilles, mais les tarifs restent eux aussi assez élevés, même si cela choque un peu moins que pour les plats. Enfin, le dessert, bien équilibré et pas trop sucré, manquait de relief : plus de croustillant ou de texture aurait apporté une vraie...