Restaurant La Chaldette - Restaurant à La Chaldette — Restaurant in Mende

Cuisine de qualité médiocre pour des tarifs élevés par rapport à ce qui se pratique de manière générale sur le plateau de l'Aubrac. J'avais commandé un magret de canard qui est arrivé très (trop?) vite et tiède. Les autres convives avaient choisi un feuilleté au chèvre insipide et du gigot d'agneau également tiède et très (trop?) vite servi aussi. Compte tenu des tarifs pratiqués par l'aubergiste (35 € le menu 3 plats), on aurait pu s'attendre à des mets d'un tout autre niveau qualitatif. Je connais la région et j'y viens très régulièrement depuis 20 ans et pour ce tarif on a en principe une restauration très qualitative (exemple : l'auberge de la Tourre à Marchastel mais pas seulement). Arrivé au plat de résistance, j'ai décidé d'arrêter l'expérience gastro-catastrophique et j'ai demandé l'addition ainsi qu'une ristourne sur la bouteille de vin rouge consommée à moitié et qui pour un Pic Saint Loup facturé 35 EUR était loin d'être à la hauteur de l'appellation. Quand bien même nous aurions voulu autre chose il n'y avait de toute manière qu'un seul vin rouge en bouteille à la carte !... la personne qui s'est présentée à nous comme la gérante à refusé de nous octroyer la moindre remise et s'est montrée particulièrement agressive qui plus est !...

Vous êtes en dessous de tout ! Continuez comme ça et mes amitiés au masseur de la Chaldette qui fait des heures supplémentaires chez vous et qui se permet visiblement des commentaires sur la clientèle de la résidence thermale qui me paraissent particulièrement déplacés. Ça fait 20 ans que j'y suis client et effectivement j'y suis assurément plus chez moi...

Bonjour Nous avons loué un appartement à la résidence thermale de la Cladette les 17 et 18 juillet dernier; nous étions 6 randonneurs, nous faisions le tour des monts d'Aubrac. La table d'hôte en face la résidence thermale était complète , nous avons loué un appartement pour six à la résidence.(minimum deux nuits) La résidence est magnifiquement restaurée , les appartements sont grands et confortables. En tant que randonneurs, nous devions avoir un restaurateur sur place , puis que nous n avons pas de moyen de locomotion que nos jambes. Quelle n'a pas été notre surprise lorsque nous avons appris que la SEM qui gère la résidence laissait partir le cuisinier en place.Nous avons mangé lors de 3 repas , plus nos petits déjeuners. tout etait parfait pour un prix raisonnable.une vrai chance pour nous quisqu'il n'y a rien à moins de 10 kms à la ronde pour se restaurer

MAIS COMMENT EST CE POSSIBLE ALORS QUE L'HEBERGEMENT EST PARFAIT , LA STATION THERMALE TRES BIEN EGALEMENT , NOUS Y SOMMES ALLES, DE LAISSER PARTIR LE CUISINIER.

C est une aberration, l'outil est superbe, le cadre également , la résidence risque de se vider du fait qu'il n'y ait pas de restauration , c est un gâchis des deniers publiques, l'outil est là il faut juste mettre une meilleur organisation en place et surtout promouvoir les lieux avec les moyens de communication qui conviennent , mais peut être l'attitude des politiques concernant ce site est elle délibérée. Nous le...

A fuir. Cuisine pas du tout à la hauteur des commentaires dithyrambiques de la personne qui décrit les plats. La formule plat dessert est à 30 Eur. La formule entrée, plat et dessert est à 35 Eur. Nous avons commandé 3 plats différents: un feuilleté au chèvre, un gigot d'agneau et un magret de canard et il n'a fallu que quelques minutes pour qu'ils nous soient servis, ....à moitié chauds. Une seule possibilité pour la bouteille de vin rouge, facturée à 35 Eur: un Pic Saint Loup de 2022 de qualité très médiocre. La bouteille est servie sans possibilité de goûter le vin et rien ne sert de réclamer ensuite car la patronne jure ses grands dieux que tous ses clients le trouvent bon... Aucun geste commercial malgré notre demande. Gérante désagréable qui devient agressive lorsqu'on lui fait part de nos griefs. Facture totale pour 2 apéritifs, 1 entrée et 2 plats: 112 euros.... Enfin, quand j'écris "facture", je devrais plutôt écrire "décompte sur un bout...