Auberge du Viala — Restaurant in Millau

Habituellement, je ne formule pas d'avis négatifs, comme en témoignent mes précédents commentaires. Cependant, lors de notre récente visite en famille, l'expérience n'a pas été à la hauteur de nos attentes. J'ai commandé un hamburger présenté comme étant local et frais, mais le pain semblait rassis et sec, ce qui a gâché mon repas. Les frites maison, également commandées, étaient molles, sèches à l'extérieur et présentaient une couleur suggérant une cuisson répétée. De plus, mon épouse n'a pas consommé son plat. Les tarifs pratiqués m'ont semblé élevés au regard de la qualité du service. Aucun geste commercial n'a été proposé après la reconnaissance du défaut du pain. Nous ne reviendrons pas et nous nous interrogeons sur l'authenticité des...

Très bonne cuisine. Du vrai fait maison. Nous avons très bien mangé. Les produits sont frais, de très bonne qualité. Service et accueil très bien. Par contre, un groupe de jeunes locaux, bruyants et sans gène, dont l’activité principale est d’être accrochés aux bars et passablement éméchés étaient juste à côté de notre table, bousculant les chaises des enfants sans même sans rendre compte. Nous reviendrons, mais demanderons à être placés loin des tables...

Un vrai moment de convivialité à l’Auberge du Viala ! Charmante auberge idéalement située sur la place du village, parfaite pour une halte en terrasse. Nous nous y sommes arrêtés pour des cafés et des bières, et avons été chaleureusement accueillis. L’établissement vient tout juste de rouvrir, et nous avons eu le plaisir de sympathiser avec le patron, très accueillant. Une ambiance détendue et conviviale, comme on les aime ! Nous reviendrons...