Auberge de la Chèvrerie Restaurant Molsheim Obernai — Restaurant in Molsheim

Le restaurant est en périphérie du village, au bord des champs ce qui donne un cadre très agréable pour manger en terrasse s'il fait beau avec une vue dégagée.

Nous avons déjeuné à La Chèvrerie un vendredi midi et opté pour la formule Trois actes à 35€.

Pour l'apéro nous avions pris des bières mais étions intrigués par un des cocktails (lait de chèvre et rhum). La serveuse nous en a offert un petit pour que nous puissions goûter, ce qui était très gentil. Au final nous l'avons trouvé bon mais un peu trop sucré.

Les serveuses ont été attentives à ce que tout ce passe bien et très gentilles pendant tout le repas.

Pour l'entrée nous avions l’œuf parfait avec le velouté de champignons et l'émulsion de lait de chèvre. Cette entrée a été un véritable coup de cœur. L’œuf était extrêmement bien cuit et parfaitement confit. Le velouté de champignons avec l'émulsion de chèvre était succulent et même plus mémorable que l’œuf en lui-même.

Nous avons poursuivi avec la canette, servie avec de la polenta fritte, des petits légumes de saison et une quenelle de crème de chèvre aux herbes. La canette était juste rosée comme il faut et la quenelle apportait juste ce qu'il faut d'assaisonnement en complément du jus.

Nous nous sommes laissés tenter par le plateau de fromage tout chèvre et nous avons bien fait ! Si tous les fromages étaient délicieux, nous avons eu notre 2e coup de cœur du repas pour le chèvre affiné.

En dessert nous avons eu une glace à la noisette posée sur une meringue, accompagnée de fraises et chantilly. La glace à la noisette était bien équilibrée, un bon goût de noisette sans être trop sucrée. Les fraises étaient bien fraîches et la chantilly juste dense comme il faut. Je n'aime pas trop les meringues françaises en général mais elle était bonne quoiqu'un peu trop sucrée à mon goût.

Enfin le repas a été clos avec des mignardises offertes : une mini madeleine et une pâte de fruits. La madeleine était bonne et la texture de la pâte de fruit était parfaite. Les pâtes de fruits sont souvent trop sucrées et/ou trop collantes mais celle-ci, à la framboise, était juste bien équilibrée de sorte que l'on a eu l'impression d'avoir un agréable petit cube de confiture.

Nous avons été globalement conquis par le restaurant et leur démarche de ne pas avoir une carte fixe mais de privilégier la qualité des produits en adaptant régulièrement la carte en fonction des produits de saison et de leur disponibilité.

Nous ne pouvons que recommander cet établissement.

Et pour ceux qui n'aiment pas le fromage de chèvre, il y a aussi des...

The service and the meal were excellent. The wine pairings were also good, especially appreciated the local Riesling (Alsatian Riesling’s are just tops). The menus are a surprise and they graciously take into account and accommodate any dietary restrictions, allergies, and preferences. I have to say the after dinner delights were really amazing, (served with coffee, typical in Michelin restaurants, this is probably the one thing that all of them will serve), the macarons we had were probably one of the very best we’ve ever had! We all exclaimed with delight the second we bit into...

Découvert sur le portail GéoBalad'

L'AUBERGE DE LA CHEVRERIE vous propose une cuisine du terroir au goût du jour. Nos produits sont rigoureusement sélectionnés et proviennent essentiellement de producteurs locaux.

Un lieu unique

A 5 minutes d'Obernai et de Molsheim, à 20 minutes de Strasbourg, l'Auberge de la Chèvrerie vous accueille dans un cadre agréable et cosy. Vous pourrez y déguster une cuisine du terroir au goût du jour, mais surtout une cuisine où le Produit est roi. La cuisine y est intégralement faite sur place à partir de produits frais et de saison soigneusement sélectionnés pour leurs qualités et leurs origines. Vous y trouverez entre autres : Foies gras élaborés à partir de Foies de canard de la Ferme Schmitt, Fromages de Chèvres de la Ferme d'à côté,

Boeuf de Bazas, Safran d'Alsace, Oeufs Bio, etc... Une belle carte des Vins riche et variée saura vous séduire. Passez un agréable moment en notre compagnie, nous vous accueillerons comme des amis.

La terrasse, un vrai lieu de rendez-vous

Notre belle terrasse fleurie vous accueille dès les beaux jours. Espace privilégié d'une trentaine de places, ombragée et en pleine nature, elle est un rendez-vous très attendu chaque printemps.

Pour votre confort nous y avons également réalisé de petits aménagements...