La Schlitte — Restaurant in Molsheim

Je me suis fié aux commentaires, pensant passer un moment de table agréable en famille... Le lieu est superbe et la déco vraiment sympa, le service et l'accueil étaient très corrects, j'avais hâte de passer à table. Malheureusement je n'ai pas du tout aimé la cuisine... Grand habitué de la cuisine du marché et consommant des produits frais au quotidien je me suis offusqué en découvrant ce que j'avais dans l'assiette. Tout ce qu'on m'a annoncé comme étant du "fait maison" avait le goût et l'aspect du surgelé, voire pire, du surgelé réchauffé. Les champignons qui garnissaient les tartes flambées étaient clairement des champignons en boîte. Les crudités du buffet n'étaient pas en reste, ce n'est clairement pas de la cuisine du marché :(

Les bouchées à la Reine étaient présentés comme à la cantine, un vol au vent au goût rance, mou, cartonné sous la dent et froid au milieu noyé dans une garniture exagérément sur-dosée servi avec des spätzle maison trop secs.

Chose étrange aussi, la bavette de boeuf que je souhaitais cuite à point mais qu'on m'a imposée saignante sous prétexte que "On ne fait pas d'autre cuisson" - C'est la première fois que j'entends ça... Mais ce qui a fini de m’écœurer ce sont les prix des boissons... au même niveau qu'un restaurant gastronomique mais pour une qualité qui en est très éloignée.

Pour une sortie restau un samedi soir où nous comptions nous faire plaisir après nous être longtemps privés, nous avons été tristement déçus avec un profond sentiment d'avoir été trompés.

Dieu merci personne n'a été malade, mais nous n'y retournerons plus. C'est vraiment, mais...

Nous sommes venus manger ce midi pour un anniversaire et avons été plus que déçus.

Nous avons connu beaucoup mieux en matière d'accueil, le personnel étant stressant et à la limite du désagréable.

Les escalopes de poulet n'étant pas assez cuites, on nous a répondu qu'il s'agissait d'un poulet fermier et que cela se mange comme ça. Ah bon? la viande était presque crue...A cela, le cuisinier a quand même ajouté "pour un repas le dimanche midi à 22€, vous ne pouvez pas vous attendre à mieux", merci pour l'info !

Nous avons également demandé à ce qu'on nous change les Spaetzles crâmés. On nous a répondu : "oui c'est bon, ça arrive". On a eu de la chance qu'on ne nous dise pas que ça se mange comme ça.

Pour le dessert, nous avions demandé des bougies sur le gâteau. Le gâteau a été servi sans les bougies bien évidemment. Nous l'avons signalé sans méchanceté, on nous a répondu "vous êtes tellement difficiles, on va pas prendre le risque de se faire encore critiquer" 😂 Quel manque de confiance en soi!

Une cuisson loupée, c'est pas la fin du monde, mais une telle attitude alors que vous êtes en tord, j'ai rarement vu ça de la part d'un professionnel.

Le client est roi? Pas chez vous visiblement. Les 22€ sont chers payés!

Vous l'aurez compris, nous ne reviendrons pas et nous ne...

Da uns dieser Ort von unseren Gastgebern aus Saulxures wärmstens empfohlen wurde, reservierten wir für Samstag einen Tisch. Die Location ist wunderschön, sodass wir uns von der Einrichtung her sofort wohl fühlten. Dies war bei der Bedienung nicht der Fall, die wir aufgrund unserer frühzeitigen Ankunft (5 min. vor Öffnung des Restaurants) bei der Zigarettenpause störten. Bereits hier war sie genervt und kurz angebunden, wobei wir völlige Entspanntheit signalisierten und ihr freundlich begegneten. Die Unfreundlichkeit zog sich durch den ganzen Abend, was wir in der Form im Elsass noch nie erlebt haben. 5 Sterne gäbe es ausnahmslos für die Speisen, die raffiniert und köstlich zubereitet waren. Die Soßen rundeten das Ensemble ab. Leider konnten wir keine Getränke nachbestellen, da mit dem Hauptgericht auch unsere Bedienung verschwunden war, ich aber erwarte, dass man hier mal nachfragt, um die Gäste zufrieden zu stellen und auch Umsatz generieren zu können. Das sollte insbesondere in diesen für die Gastronomie schwierigen Zeiten im Interesse aller sein. Wir hätten sicherlich noch 1-2 Getränke zu uns genommen, allerdings verging uns dann auch die Lust. Kulinarisch ein Highlight, aber menschlich ein Desaster, was wir so nur an unsere Gastgeber weitergeben konnten. Wir waren...