Auberge des Chasseurs — Restaurant in Mont-de-Marsan

Quand on découvre l'immense majorité d'avis positifs on est ravi de pouvoir s'asseoir à cette table, mais en découvrant des avis moins favorables on se pose des questions ... Qui dit vrai alors ?

Et bien il ne paraît pas saugrenu de penser que les avis sont fiables, qu'ils soient positifs, ou moins ...

Effectivement pour les amateurs d'assiettes bien garnies c'est clair, c'est la seule adresse traditionnelle qui permette de s'en mettre plein la panse..., enfin si on arrive à finir ses assiettes ... Pour ceux qui voudraient des mets raffinés, effectivement ce n'est pas la bonne adresse ...

Alors oui pour une cuisine simple et des assiettes très garnies c'est LA bonne adresse, d'autant que le service est efficace malgré une salle bondée, et que le cadre est très agréable avec vue sur le petit lac et la forêt. C'est pourquoi il semble logique que des dizaines d'avis offrent 5 étoiles.

Mais lorsque l'on est un gourmet effectivement on trouve des points d'améliorations ..., oui les ris de veau sont très fermes, bons mais j'en cuisine régulièrement des plus savoureux. Oui les profiteroles sont bonnes avec un chocolat chaud savoureux, mais les choux sont eux bien secs et pas fantastiques si on les goûte individuellement.

Au final le repas est malgré tout très agréable et les mets sont bons, mais surtout "faits maison" et ça c'est de plus en plus rare ! A noter que le menu enfants ne déroge pas à la règle et pour 8€ les enfants sortent de table en ayant faim ... Les pommes de terre sont bonnes et les nuggets maison.

Pour ce qui est des tarifs ils sont modulables avec possibilité de ne pas commander des menus complets, ce qui un dimanche permet de compter 20 à 37€ hors boissons.

Au final une table qui mérite d'être ajoutée aux contacts d'autant qu'elle fait partie des vraies dernières tables traditionnelles avec cet esprit Gascon qui se perd hélas ...

Merci, nous reviendrons, mais en ayant jeûné...

Cela fait des années que nous venons très souvent dans ce lieu : nous faisons quand même plus de 70 kms pour venir. Jusque-là : tout était parfait. Mais notre dernière expérience nous laisse vraiment un goût plus qu'amer ! Dégradation de la cuisine : Salade bien trop assaisonnée, agneau à la persillade qui était "noyé" dans une sauce qui débordait presque de l'assiette ! En guise de réponse ? "Madame , vous n'aviez qu'à demander de l'agneau nature !" : Inadmissible comme réponse, et surtout pas du tout professionnel pour un établissement de cette renommée.. Les plats arrivent juste après l'apéritif nous n'avons pas encore terminé ....ensuite le reste est dans la même "cadence". Les plats défilent les uns derrières les autres alors que nous venons tout juste de finir notre assiette : Super pour la détente ! J'ai eu l'impression que c'était "expédié" sans tenir compte du besoin de prendre laisser prendre le temps au client ... L'entrecôte sauce au vin de mon ami : la sauce était plus qu'acide Nous avons payé 90€50 au total, et fait tous ces kms : pour venir dans cet endroit que nous affectionnions particulièrement. J'ai dit de vive voix ce que j'avais à dire à la responsable. On m'explique qu'il n'y a plus qu'un seul cuisinier : Je peux l'entendre... Mais l Franchement et de grâce reprenez vous ! Cordialement, nous reviendrons quand même en espérant que "ça redevienne"...

Were "locals" with a vacation rental in town and go to lunch here quite often, and of course send our guests here if they want to have a delicious, home made meal with fresh local ingredients-including the meats (its called the hunters restaurant). The owners are super nice, and the place is always packed at lunchtime! I highly recommend if you want good food/great price and dont mind a...