L'Embucaïre Repere Gourmand — Restaurant in Montauban

J ai souhaité faire un repas de 10 personnes pour notre anniversaire de mariage.jusque là tout va bien.. Une entrée, excellente et bien présentée, En suite la viande,un pavé de veau.dont la tendreté,nous avez été vanté. Là Gros fiasco.pour un pavé,c était un caillou . immangeable un écrasé de pommes de terre et une branche de fenouil,le légume que tout le monde mange ????? Bref rien d extraordinaire. Le gâteau 🍰 rien a dire .

BREF EVITEZ LE PAVÉ DE VEAU. POUR 45€ LE MENU, J'AI HONTE D AVOIR PROPOSÉ UN. TEL MENU.

DÉSOLÉE MAIS FALLAIT LE DIRE Puis une branche de fenouil en guise de légume et eu écrasé de pommes de terre.

C est vraiment triste pour un anniversaire de mariage. JAMAIS PLUS !!!???! J ai honte d avoir présenté un repas, comme celui là.

Vous avez perdu 10 clients.potentiel

Pourquoi une branche de fenouil ????? Tout le monde a été déçu par l za présenati'on du plat de viande , et qui a du mal a passé .CROYEZ MOI. Le pire dans l histoire c est que personne n' a demandé pour la cuisson du veau,ce qui aurait évité tous ces désagrément.bleu, signant ou a point . ATTENTION AVANT DE COMMANDER UN PAVÉ DE VEAU, AUCUNE MAITRISE DE LA CUISSON. DÉSOLÉ IL FAUT LE DIRE ......j aurais dû aller manger ailleurs .les anciens gérants avaient un meilleur cuisinier . pour un anniversaire de mariage...

Un vrai repère de bonheur culinaire !

Quelle belle découverte que Repère Gourmand par l’Embucaire ! Le cadre est superbe, décoré avec goût, chaleureux et plein de charme. L’accueil du personnel a été à la hauteur : bienveillance, dynamisme, et d’excellents conseils tout au long du repas.

Côté assiette, c’est un sans faute. La planche de charcuterie est un pur délice, avec une mention spéciale pour le jambon de porc noir, fondant et savoureux. Le magret de canard était parfaitement cuit, le pavé de bœuf au foie gras absolument renversant, et le confit de canard accompagné de frites maison nous a totalement conquis.

La carte des vins est soigneusement choisie et accompagne à merveille cette cuisine généreuse et authentique. Et pour finir en beauté, le fraisier maison a littéralement explosé nos papilles — un vrai feu d’artifice sucré.

Nous sommes venus de Clermont-Ferrand et de Lyon, et repartons enchantés par cette cuisine du terroir aussi raffinée que gourmande.

Un immense merci à toute l’équipe pour cette merveilleuse...

Début du repas parfait, un vin blanc moelleux servi généreusement, serveur très gentil et l’équipe en général et très agréable et drôle je dois l’avouer ( dans le bon sens du terme Biensur) viens le moment du plat, une côte de cochon de qualité, la cuisson était juste parfaite, on sens la une bonne maîtrise de la part du chef, des frites parfaites et la sauce, mon dieu la sauce qu’elle divinité, tout ca accompagné d’une salade qui fait plaisir. Le dessert pour finir le repas, mon dieu merci une chantilly mascarpone faite maison, venant de Toulouse j’avais l’impression que c’était devenu impossible de voir ca, mais elle était à tomber par terre, un vrai plaisir en tant que pâtissier de voir ca,j’avais pris un éclair, la mousseline praliné était juste parfaite, avec un bon goût de praliné justement, le seul bémol, la cuisson du chou, a qui un petit coup de séchage au four aurait pas fait de mal, ceci dit il restait très bon en goût. Je tiens à féliciter toute l’équipe de cuisine et de salle pour...