Pia Trattoria gourmande — Restaurant in Montauban

Par ou commencer.. par le manque de formation des serveuses ? Par l'attente ? Par la cuisine qui n'en ai pas une ? Dommage , le concept pourrait être bien mais pour ça il faudrait respecter les plats à la carte et les gens qui veulent consommer sur place . Je suis en formation avec un groupe dans le cadre professionnel et cela fait la 4eme fois que l'on vient depuis le mois d'avril. Aucune amélioration malgré plusieurs réflexion faite . Les serveuses et le barman sont en perdition et au fond même si le service laisse clairement à désirer je les plains. MONSIEUR LE DIRECTEUR il serait peut être bon de revoir votre organisation et de se soucier un minimum de vos clients qui séjournent de base à l'hôtel plutôt que de vouloir à tout prix faire de la marge sur vos produits pseudo italien que n'importe qui préparerais mieux chez soit . Je me suis déjà dis que je laisserais un commentaire à mes précédentes expériences mais aujourd'hui à été la fois de trop . Après 45min d'attente (sans même qu'on nous ai apporté un broc d'eau sous 30°) nous sommes allé chercher nous même une serveuse pour commander les apéritifs. Plat servie en même temps que l'apéro , pas de régularité car beaucoup moins copieux que d'habitude. Pour le dessert on peut rajouter 45min supplémentaires , pour qu'au final il ne corresponde pas avec la description des ingrédients énumérés précédemment. BREF DÉÇUE TRÈS DÉÇUE , même en séjournant à l'hôtel , le "restaurant" PIA c'est...

Manque de professionnalisme du service : à peine une dizaine de tables occupées (20.30-21.30) mais tout de même une demie heure d’attente entre la commande et la réception du plat (avec oubli de la boisson commandée 30min auparavant). J’ai eu l’eau et l’apéritif en même temps que le plat, j’aurai apprécié avoir la carafe d’eau en attendant qu’il arrive. C’est la base du service… Pas de fourchettes dans le petit pot sur la table avec les autres couverts. Obligé de se lever et d’en prendre une à une autre table. Même attente pour le dessert, plus de 30min après avoir été débarrassé alors que l’équipe du service reste près de la porte à discuter.

Suivi chaotique des commandes à table, obligé de répéter aux serveurs plusieurs fois ce que j’ai commandé.

Je suis parti sans même prendre le café, de peur d’y rester dormir. J’ai passé la journée sur la route, j’aurai aimé manger plus vite.

L’équipe s’étant tout de même excusé du retard par 2 fois (plat et boisson) je ne peux pas décemment mettre moins que 2 étoiles.

On notera l’effort sur le cadre avec une décoration de très bon goût. Le plat était correct, un classique pâte pesto tomate parmesan. Après ça ne justifie pas la durée, surtout au vu du (peu) de monde ce soir.

Bref, je suis déçu. Je reviendrai à l’hôtel, mais pas à...

Logé pour raisons professionnelles à l'Ibis, j'ai mangé 2 fois dans cette "cantine". Premier repas, je porte mon choix sur le tartare, très déçu, un steack haché de supermarché, certainement surgelés et bourré de câpres et d'olives afin de tenter de lui donner du goût, en vain. Un accompagnement de tagliatelles sans sauce, des Panzani, guère mieux. Le second repas, je tente la pizza, dans un restaurant qui se targue d'être italien, je m'attends à mieux, perdu ! Une pizza chèvre miel de chez Picard, sortie du congélateur et passée au four électrique, mais sûrement pas concoctée par un pizzaiolo, sans véritable saveur, une pâte hyper épaisse, à 15€ pour à peine 15-18cm de diamètre. Le kiosque à pizza du quartier le plus proche aurait fait 10x mieux pour le même prix si ce n'est moins cher. Les desserts ne sont guère mieux, des produits Picard aussi, mais surement pas digne de ce que ce restaurant essaie de nous faire croire. Si vous cherchez à vous faire un bon italien, passez votre chemin, si vous êtes logés à l'hôtel et que vous souhaitez dîner, allez...