La Sarriette — Restaurant in Montbéliard

Nous sommes venus manger à trois ce soir. Restaurant très sympathique, très bien agencé avec une très belle décoration. Le personnel est aux petits oignons. Pour ma part j’ai mangé en entrée un velouté de potiron avec un foie gras poêlé et rien à redire, le potiron bien émulsionné, la cuisson du foie gras parfaite avec la touche de fleur de sel qui fait le détail . Le plat, une boîte chaude avec pommes grenailles très bien assaisonnées, une charcuterie de qualité . Pour le dessert c’était une tarte citron meringuée, enfin un restaurant qui propose du frais !!!du fait maison!!! Nous avons eu l’honneur de rencontrer le chef de cuisine , un jeune chef passionné, qui met à cœur de travailler de très bon produits . Une très belle expérience dans ce restaurant . Beaucoup de restaurateurs devraient prendre exemple sur ce jeune chef . Continuez ainsi nous reviendront avec grand plaisir...

Bonjour monsieur Rebois... J ai lu votre récent avis, je suis le client qui a déjeuné à côté de vous à la sarriette, ou je n ai pas goûté le paleron mais la volaille, plutôt bien préparée. Vous auriez été moins frustré et perdu moins de temps à informer le serveur de votre mécontentement lorsqu'il vous a servi, on ne peut pas plaire à tout le monde mais il suffit de demander lorsque les quantités ou la température de l assiette ne convient pas ou simplement de le signaler lorsque le patron est venu vous demander si ça allait. C est tellement plus simple de se lâcher après sur TripAdvisor ou Google, mais je ne suis pas sur que ça aide les jeunes restaurateurs à progresser. Je vous souhaite une...

Nous tenions à vous faire part de notre mécontentement lors d’un repas de 12 personnes samedi 7 Mars 2020! Effectivement nous avons eu droit à une serveuse vraiment désagréable, antipathique, qui ne s’est pas occupée de nous ! Nous avons dû nous déplacer au bar à plusieurs reprises pour être servi ! Honteux ! Une friture de carpe qui devait être servie à volonté, mais personne n’est venu nous en proposer un nouveau ! Une friture de carpe (des tous petits morceaux) et des frites baignant dans l’huile ! Une sauce vinaigrette qui n’avait que le goût de moutarde ! Nous sommes donc partis sans manger de desserts !...