Black Beef — Restaurant in Montpellier

This restaurant is superb and you must try it if visiting Montpellier. I had made a reservation for Saturday evening but they couldn't find it ( Probably my fault) but it was no problem they fitted us in downstairs. From reception at the door to leaving the service was fantastic.

We had the black beef cheese. Large chunk of beef fillet for 3 people cooked at the table. Our server arrived with a the trolley and then began cutting out meat, which was then cooked in butter on a skillet table side, bread was then cooked in the same skillet, then baby vegetables arrived plated from the kitchen,

The beef and bread were then plated, then theatricality sprinkled with a choice of 3 salts and then finished the most amazing Comte AOC cheese sauce.

We were also served homemade fries and sweet potato fries. On the table as well there was 3 sauces, pepper, Roquefort and mushroom.

This restaurant doesn't serve alcohol but has a wide variety of alcohol free beer, wine and cocktails, but you don't need alcohol to enjoy a meal here.

Overall an amazing experience and one that we will remember for the rest of our lives.

Well done to the team a...

Pour moi ce fut un 10/10, que ça soit au niveau personnel ganté (un réel +) et masqué qu'au niveau cuisine. La présentation des plats nous donnait envie de tout prendre. Le personnel était joliment habillé, coiffé et sait très bien s'exprimer ! L'ambiance était bonne et la décoration à notre goût. Le service était en place, conforme à la qualité que nous attendons de ce type d'établissement. Nous remercions la personne à l'entrée, qui nous a offert un accueil digne de ce nom

Nous avons pris : Carpaccio de Boeuf (20€) : Le fromage italien a été une belle découverte Terrine de Foie gras mi-cuit (24€) : Fervente du sucré/salé, j'ai été conquise. Le seul conseil a donner, rajoutez plus de toasts, c'est sacrément bon ! Black Beef Cheese pour 3 (150€) : Un véritable spectacle nous avons eu de la part du cuisinier faisant la découpe et la cuisson devant nous. Les différentes cuissons ont été respectées ! Nous avons pu choisir 4 sels différents, 3 accompagnements au choix ainsi que plusieurs sauces. Le plat était joliment présenté, les légumes en accompagnement étaient bien croquants comme souhaité. La purée de pomme de terre a été mon petit coup de coeur parmi eux ! La viande était tendre, il n'y avait pas de nerf contre qui se battre, d'une facilité à découper jamais vu ! Terre et Mer (59€) : La viande était bonne, malheureusement les gambas étaient légèrement trop cuites. Une petite déception également sur la chiffonnade, les morceaux me semblait plus épais

Conclusion : Il y a une logique entre le prix et la qualité des produits. Ce fut une très belle expérience que nous réitérons pour une autre occasion ! Au plaisir de vous revoir et je félicite l'équipe qui nous a accueilli en ce vendredi soir ! Faites-vous attribués une...

Je savais déjà que je voulais du magret de canard, "Le magret c'est trop banal moi je vous conseille les spécialités incontournables " ce sont les mots de la serveuse qui n'a pas apprécié nos choix ! Euh c'est sur la carte de ton restaurant ! Messieurs l'addition est pour vous car la carte avec les prix c'est pour lui et sans prix pour elle. Fait du forcing pour qu'on prenne des boissons, n'a pas pris la peine de présenter les plats au moment de la commande. Pour un restaurant qui place la barre haute c'est encore loin niveau service. Aucun service à table, musique beaucoup trop forte, pas de présentation du plat (je ne sais toujours pas ce que j'ai mangé comme purée), pas de couverts adaptés au dessert, qui enleve le pain alors même que mon ami mâchait son bout et qui ne prend pas la peine de venir lorsqu'on l'appel car trop occupée à prendre des vidéos en plein service. Clairement l'envie de vendre les incontournables et gérer son service selon ce qu'elle voulait et pas à la carte. On s'est senti mal à l'aise. Sinon oui c'est beau, visuellement les plats sont parfait. Niveau goût, on a essayé on n'y retournera probablement pas il n'y a rien d'exceptionnel en terme de saveur. Je dirais que c'est à essayer pour avoir un avis en espérant que l'expérience sera...