La Maison d'Horbé - Hôtel ( Brasserie - chambre d’hôtes ) — Restaurant in Mortagne-au-Perche

Un véritable havre de paix ! Une maison d’hôte charmante où tout est pensé pour un séjour parfait. L’accueil est chaleureux et attentionné, tout en respectant notre intimité. Le petit déjeuner est un régal : produits frais, miel et jus locaux, sans oublier le délicieux gâteau châtaigne fleur d’oranger, une vraie merveille ! La chambre Voyage, spacieuse et décorée avec goût, est d’une propreté irréprochable. Le parking sur place est un vrai plus. Une adresse à ne pas manquer pour un séjour authentique et ressourçant !

Un séjour d’exception qui ne s’arrête pas à la maison d’hôte ! Juste en face, le restaurant nous a offert une expérience culinaire mémorable. Le menu de fêtes était une véritable immersion dans les saveurs de la région, avec des produits de qualité sublimés par un chef talentueux. Chaque plat était accompagné d’un excellent vin, le tout dans une ambiance chaleureuse et atypique, entourés d’antiquités fascinantes qui ajoutent une touche unique. Un vrai régal pour les yeux et les papilles!

Et pour couronner ce séjour déjà exceptionnel, impossible de passer à côté du bar à vin situé au rez-de-chaussée de la maison d’hôte. Une expérience unique vous attend en descendant dans la cave de Hugues, où vous ferez de magnifiques découvertes œnologiques. Le tout s’accompagne à merveille d’un camembert fondant ou d’un saucisson artisanal, pour une fin de soirée gourmande et conviviale. Une véritable invitation à la détente et au plaisir des sens, idéale pour conclure cette escapade en beauté !

Nous avons déjà hâte de revenir pour revivre cette expérience inoubliable ! Tout ici respire l’authenticité, le savoir-faire et l’art de recevoir. Une adresse coup de cœur où chaque détail fait la différence. Un grand merci aux équipes passionnées et vivement notre...

Nous avons dîné à la brasserie et non pas à la Maison d’Horbé. Bien que je pensais avoir réservé au restaurant, il semblerait qu’il y ait eu un malentendu et nous avons été gentiment redirigés vers la brasserie.

Nous avons toutefois été très déçus par la qualité des plats. Les entrées étaient très médiocres : la tarte tatin aux légumes était aspergée de vinaigre balsamique, ce qui l’a rendue presque immangeable, et le tartare de saumon annoncé s’est révélé être vraisemblablement du saumon cuit émietté, et non du saumon cru.

Pour le plat, j’ai choisi un mélange de moules et crevettes à la persillade, servi avec de l’aubergine. Ce mélange n’avait en aucun cas le goût d’une persillade ; les crustacés étaient caoutchouteux, sans saveur (très certainement du surgelé), dissimulés dans une sauce sucrée vraiment peu agréable. Le tout était accompagné d’une riste d’aubergine qui, bien qu’aromatisée aux quatre épices comme annoncé, manquait totalement d’équilibre : elle était beaucoup trop sucrée et n’allait pas du tout avec le reste du plat. Une salade a également été déposée à côté, avec de gros câpres et de grosses tomates cerises ; là encore, je me suis demandé ce que cela faisait là. Aucun équilibre avec le reste du plat.

Mon compagnon a également été très déçu par son plat. Il n’arrivait même pas à en décrire le goût, tant une sauce douteuse en masquait toutes les saveurs.

Je tiens néanmoins à préciser que le service était attentif, présent et de bonne volonté. C’est un beau restaurant en termes de décoration, mais malheureusement, ce n’est pas pour cette seule raison que nous venons...

Nous avons passé un séjour absolument exceptionnel dans cet hôtel-chambre niché au cœur du Perche. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une chaleur et une attention rare par un personnel aux petits soins, toujours disponible et d'une gentillesse incroyable.

Les chambres sont un véritable coup de cœur : décorées avec un goût exquis, elles reflètent parfaitement le charme de la région. Chaque détail, du mobilier aux touches décoratives, est pensé avec soin, créant une atmosphère à la fois élégante et chaleureuse qui invite immédiatement à la détente. Les nuits que nous y avons passées ont été d'une qualité irréprochable, dans un confort absolu.

Le bar à vin est un autre point fort de cet établissement. La décoration, encore une fois, est un véritable plaisir pour les yeux, mêlant tradition locale et modernité avec un savoir-faire remarquable. La cave à vin est variée, offrant une sélection qui saura ravir tous les amateurs de bonnes bouteilles. Les plats servis sont d'une efficacité et d'une saveur incroyables, chaque bouchée étant un véritable délice.

En somme, cet hôtel-chambre dans le Perche est une perle rare. Tout, de l'environnement au service en passant par la décoration et la qualité des repas, témoigne d'un souci du détail et d'une passion pour l'hospitalité. Nous y reviendrons sans hésiter, tant ce séjour a été parfait en...