Au Cheval Blanc — Restaurant in Mulhouse

Bonjour à tous, Nous étions super content de retourner manger dans un restaurant comme le cheval blanc de Baldersheim. Je constate néanmoins que la nouvelle Direction répond rarement aux commentaires des clients. Force est de constater que cela a vraiment beaucoup changé. L'accueil avec la première serveuse un peu plus jeune fut magistral, je pense qu'elle avait un problème ce qui l'empêchait de sourire. Sa 1er question : Avez-vous réservé ? Oui bien sûr j'ai réservé pour 4 personnes j'avais d'abord l'hôtel et on m'a passé le restaurant et j'avais une dame très aimable au téléphone. La serveuse a pris une feuille avec toutes les réservations des clients, elle s'est tournée vers une de ses collègues et a juste prononcé ces mots : tu peux regarder avec les clients puisque soi-disant ils ont réservés, et elle nous a laissé en plan. Nous avons dû patienter un petit moment, La personne qui est venu "sûrement la responsable de salle" , a regardé sur cette même feuille et elle l'a tourné sur le verso et par miracle nous étions notés et avons reçu notre Table. Merci pour cette super remarque, Nous avons très apprécié le "soi-disant" Puis nous avons eu un serveur super sympa qui a pris toutes nos commandes avec les plats et un menu. Nous avons dû également patienter longuement et c'est là où nous avons reçu les plats, par contre comme une des personnes avait pris un menu, il y avait une entrée qu'elle a jamais eu..... Donc ils ont dû ramener tous les plats en cuisine et on a dû patienter pour recevoir notre plat Entrée. Par la suite nous avons nouveau reçu les plats qui furent réchauffés, tout juste tiède pour certains avec des groseilles explosé par le réchauffement. Bref, très très moyen et surtout très déçu par le professionnalisme. il aurait fallu dresser de nouvelles assiettes surtout plus de 45 minutes après..... Pour les desserts, on va noter que la glace est bonne, la tarte aux pommes ça va....., par contre pour la crème brûlée j'espère que vous allez lire le commentaire faites-moi plaisir et goûter la, et surtout essayez de la manger entièrement ce qui est pratiquement impossible. Elle a un goût de chimique et un peu poudré comme de la chapelure, il faut absolument revoir ou changer de recette. Surtout ne la prenait pas, dans l'état actuel. À mon avis en connaissance de cause, il serait possible de la manger avec une boule de glace. Dans l'ensemble Restaurant moyen, Dommage que c'est pas en osmose avec le site internet, qui vend du rêve. Bon les clients à la table derrière nous étaient moins sympa puisqu'ils se sont levés au moins 4 à 5 fois pour aller réclamer, je les comprends un peu après plus de 2h ils avaient toujours pas de plat. Conclusion si jamais vous réservez pensez à dire à la serveuse qu'il y a un côté recto et verso sur la feuille de réservation. 😁 J'ai pris le temps de bien détailler les choses, pour les futurs clients et éventuellement le Gérant. Bien...

Just to explain: I am an affectionate client of the Le cheval Blanc since ages ago .at least 20 25 years . Me and my wife have visited and stayed at the hotel and eaten at the restaurant many many times and this review is about the restaurant, because the hotel if anything, has always improved over the years. Also with the change of property . Recently we have been stayed twice in the past three weeks ( last time the night between 6th and 7th of march pratically yesterday) and as per three weeks ago we had dinner at the restaurant and the same experience : very very bad compared to what it was renowned for and for what we had always experienced . The biggest problem is the quality and lack of flavour of the food .All the staff kitchen and front of house seem completly inexperienced . We are just very sad and worried because for us the hotel with the poor restaurant will pay the price as no alternative restaurant exists in...

Nous y sommes actuellement, en règle général j’attends de ne plus être sur place pour laisser un avis mais la… Nous avons réserver pour un week-end en amoureux, spa, cadre, super ! Allez je commence nous n’avons pas reçu notre coupe de crémant d’accueil, place au repas du soir inclus et la tous bascule, réservation à 20h en pensant pouvoir encore allez un peu au spa 30 min, mauvais programme, à 21h toujours pas d’entrée, lorsque nous sommes servie, mon mari reçois une autre entrée complètement différente que son souhait sous prétexte qu’il son en rupture, personne ne nous a prévenus il aurait préféré manger autre chose que ce qu’on lui a servie, mais nous somme des gens civilisés et gardons finalement l’assiette pour pas qu’elle ne soit gaspillé ! 1h plus tard donc 22h15-30, enfin le repas, ouf celui de mon mari est correct mais froid, sauce figée déjà, moi un simple wok de légumes, mais je penses qu’il on oublié de cuire les légumes… tous est bien sûr servi froid, nous commandons du bon vin, on redemande le même on nous ramène de la piquette en pichet ! Bien sûr le temps d’attente entre… il devait être 23h30 on nous propose le dessert mais nous n’avons pas oser en prendre vue le carnage…dommage il était avec dans notre formule ! Dans tous cela j’ajoute que dans l’annexe où nous étions, nous étions 20 personnes tous dans la même situation, nous en avons même perdu 2 en cours de route qui se sont fâchés et son partie lorsqu’ils ont été servie car plat froid et pas bon ! 4 autres personnes présent avant nous sont partie à la fin de leur repas mais avec des remarques et des avis négatifs ! Nous nous sommes retrouvés les 14 restant a sympathiser et à rire de la situation pour ne pas en déprimer, à la fin nous allons tous voir le personnel et là on nous prends de haut ! Que personne d’autre ne c’est plaint heu…. Quel mauvaise foi car nous avons entendu des plaintes des personnes de la salle principale également ! Affaire à suivre j’ai peur d’allez au petit dej 👍 Mais pour le prix allez manger ailleurs c’est mieux car malheureusement vue le temps d’attente de la salle le Mac do le plus proche était fermer…. Merci quand même au personnes de l’annexe grâce à vous cette soirée restera...