Le Flores — Restaurant in Nîmes

Le Florès, c'est un un bistrot-nomique de village tout simple où les convives sont accueillis et servis avec le sourire. Pas de chichis mais de belles assiettes de produits frais cuisinés avec soin. L'assiette de couteaux à la persillade, la soupe de potimarron à la noix de cajou, l'oeuf mimosa, trois entrées de bon aloi pour ouvrir l'appétit. La joue de lotte, la tête de veau sauce gribiche (clin d'œil à Jacques Chirac?) et la poitrine de veau farcie, des plats copieux et goûteux. Le gâteau au chocolat, coeur fondant, le flan comme à la maison et la compote de fruits frais pour terminer. N'oubliez pas de réserver, la salle est modeste mais l'adresse vaut le détour, d'autant que les brevages, vins et bière, sont aussi du cru et...

Hidden, jewel. I went there after a random suggestion at Pont du Gard. And I would have to say that food and wine are amazing. The service was great and the place is cozy. you get to feel comfortable pretty...

"Une superbe découverte faite totalement par hasard ! Ce petit restaurant est une vraie pépite : des plats savoureux, des produits frais et un accueil chaleureus. Le service est impeccable, avec un personnel attentif et souriant et qui aimece qu'il fait. J’ai particulièrement adoré la soupe de poisson de roche, sincèrement une des meilleuresque j'ai goûté. Mais tout le reste était aussi largement à la hauteur. Comme quoi, le hasard fait bien les choses ! Une adresse que je recommande les yeux fermés et où je reviendrai...