Ousta-Maï - Restaurant — Restaurant in Nîmes

Superb new restaurant. The experienced owners look after guests very well. Sandrine as bilingual front of house and J-Paul as chef, deliver friendly and knowledgeable service to all tables. The food is delicious- fresh, high quality ingredients prepared with care and experience. Excellent reasonably priced wine list. 5-course menu (+ amuse-bouche) for €65 is super value. Cosy dining room, open to kitchen, in winter and a lovely terrace ready for warmer days. Highly recommended and likely to become...

Une soirée inoubliable - Un dîner exceptionnel !

Une autre occasion de dîner à ce restaurant et je dois dire que c'était une expérience absolument exceptionnelle

Le menu proposé était un véritable festin pour les sens. Chaque plat était préparé avec une créativité et une maîtrise culinaire incroyables. Les saveurs étaient parfaitement équilibrées, et les présentations artistiques ajoutaient une touche de sophistication à chaque assiette. Chaque bouchée était une véritable explosion de goûts, et cela a rendu chaque moment du repas passionnant et que dire du service efficace effectué durant la soirée

L'ambiance du restaurant était également très agréable. De plus, l'espace était suffisamment spacieux pour garantir une intimité tout en permettant une conversation agréable.

Je recommande vivement cet établissement à tous les amateurs de bonne cuisine qui souhaitent vivre une expérience gastronomique...

Nous sommes le 6 juin. Le jour de la Saint Norbert, ma fête. Un message débarque sur mon téléphone. Des amis en séjour à Calvi nous demandent. Connaissez vous l'Ousta-Mai ? Il parait que c'est un excellent restaurant près de chez vous. Jamais entendu parlé. Mais le lendemain, le 7 juin, à midi, nous étions à table sur la terrasse de l'Ousta-Mai à Saint Maximin. Nous sommes partis le matin d'Uzès à pieds. 5 km de marche pour se mettre en appétit. Et pour résumer notre voyage culinaire, Charles Baudelaire nous est venu en aide. Là, tout n'est qu'ordre et beauté, Luxe, calme et volupté. Cela faisait longtemps que nous ne nous étions pas autant régalés. Et pour le retour, Du Bellay nous a chuchoté. Et puis est retourné plein d'Uzège et raison, Vivre entre ses murs la fin d'une belle journée. Nous vous recommandons cette excellente adresse. Allez-y les yeux fermés mais soyez prudents...