Restaurant La Canopée — Restaurant in Nîmes

Très beau cadre c’est vrai que c’est magnifique Soirée musicale du jeudi avec un bon groupe de jazz donc belle ambiance En revanche nous avons été très déçus par la cuisine, menu imposé à 52€ et nous ne le savions pas, une allergie sur l’aliment du dessert (le chef qui s’en plaint car ce n’est pas prévu donc « désolée monsieur nous n’avons pas de solution à vous proposer donc ce sera sans dessert » !!!!) Les frigos sont plein, comment est ce possible d annoncer cela à un client ?! Nous avons nous même du trouver la solution en demandant du pain et un bout de fromage. Lunaire au possible ou sûrement trop de caprices ou d'égo en cuisine ?! En ce qui concerne la qualité de la souris d’agneau, 70% de la viande laissée, que du gras, faibles quantités d accompagnement. Un client qui dit qu’il n’a rien mangé et qu’il a encore faim ne peut pas être laissé ainsi dans l’hôtellerie restauration surtout quand on est dans un lieux plutôt « luxueux ». La salle qui n’ose pas faire la remontée en cuisine donc nous comprenons le malaise. Service très souriant mais déstructuré Au moins 4 personnes différentes pour s’occuper de nous Carte des vins qui arrive après l’entrée malgré nos réclamations. Sel et poivre demandés plusieurs fois Bouteille de vin qui arrive, verres non servis.. Bref beaucoup de choses qui franchement n’allaient pas. C’est dommage mais clairement cela ne vaut pas le prix...

Nous sommes venu un dimanche midi avec mon mari pour notre anniversaire de mariage afin de déjeuner.

Nous avons été déçus de la cuisine proposées.

Pour commencer on voit que les personnes au service ne sortent pas d'école hôtelière, à notre arrivée nous avons dû demandé plusieurs fois une carafe d'eau, mon mari a demander une bouteille de vin mais on voyait clairement que la personne au service ne le connaissait pas. L'entrée à la pastèque était honnêtement sans intérêt, très spécial comme saveur... en plat la raviole était bonne mais tiède il n'y a pas vraiment de recherche dans ce plat, le poisson de mon mari était très bon et bien cuit mais pareil sans réel travail de recherche sur les accompagnements. Les fromages sont par contre excellent, dommage que la serveuse m'est donné l'assiette sans m'expliquer les fromages présent dans l'assiette,le dessert Melba une grande réussite, la glace à la rose super.

Quand on vient dans ce genre d'établissement ( qui est magnifique nous sommes allés nous promener dans les jardins ) on s'attend à une cuisine raffinée avec des saveurs qui sortent un peu de l'ordinaire surtout avec des produits locaux et là clairement c'est la déception tant sur le service...

We came to the chateau for my nephew’s wedding but also ate at the hotel before and after the event. We were absolutely enchanted by the location, the staff, the quality of the food and wine. A great selection of wines at pretty reasonable prices (compared to London). The wedding breakfast was absolutely stunning. Fresh ingredients cooked simply and presented beautifully. Can’t wait...